Dill talán a legnépszerűbb herbaceous kultúra, amelyet a világ minden szegletében termesztenek. A vad édeskömény minden kontinensen nő, a pólusok kivételével. A fű nem szeszélyes, és nem csak a nyitott földön, hanem otthon is nő, mint egy fazék az ablakpárkányban lévő edényben.
A kapros korai érésű fajtái
Az első írásos megemlítés az egyiptomi papirokban talált kaporkutatókról. A katonai hadjáratnál kereskedelmi utazásra vagy katonai kampányra járva az egyiptomiak magukkal vetették a kaput. Idővel fűszerezés gyökeret vert Palesztinában és Görögországban, még Rómába is. Bár ott, ellentétben az egyiptomiakkal, akik ételeket használnak az élelmiszerekhez, az illat, a szőtt koszorúk miatt díszítik az otthonokat, díszítik őket filozófusok, retorikusok, különböző versenyek győztesei.
Gribovsky. A zöld összegyűjtése az ültetés napjától számítva másfél hónapig kezdődik, fűszerekkel - hatvan napon belül. A Gribov édeskömény az egyik legjobb fajta a szabadban való termesztésre. A leveleket és a fűszereket egyaránt jó betakarítja. A növény szinte nem fogékony a betegségre, tökéletesen szaporodik önmagával. A levelek nagyok, sötétzöldek, szürke bevonattal, rózsaszínben 25 cm magasak. A virágcsokor nagy, domború, átmérője 30 cm. Világos íze és aromája, friss formában és konzervben népszerű.
Far. A fajta negyven napig érlelődik. Ebből a sokféle kaporból kap egy jó szüret mind zöldségek és fűszerek. Rózsaszín levél magas, legfeljebb 25 cm, öt-hat levél félig felemelt lemezekre osztva. A levelek színe zöld, amikor megvilágítva viaszos borításúak. Ez a faj immunis a betegségekre, a kártevők is megkerülik. A fajta jó hozamokkal rendelkezik, a szárításra népszerű, a savanyúságok és marinadák fűszerezéséért.
Esernyő. Ezt a fajta kaport nevelő növények tenyésztik a zöldek számára. A levelek összegyűlnek egy kis rozetta, világos zöld, lédús, növekszik bokor. Nedves talajon vetik át, és nitrogénnel etetik a vegetációs időszak alatt. Ha az esernyőt a télre vetik, akkor tegye, amikor fagy jön, hogy a hajtások nem csírázódjanak az idő előtt. Ahogy a fajta magjai felszívják a vizet, az Umbrella magjai elkezdenek ébredni a hó első olvadásakor.
Fontos: A szükséges mennyiségű zöldek kaporral vágják, és nem húzzák ki a gyökér. A tészta évente több betakarítást biztosít. A növények zölden történő vágása során új hajtások növekszenek.
Redoubt. Nagyon illatos és kitűnő fajta. Egy kis bokrokból akár 40 gramm zöld is gyűjthető. Egy félig felemelt rózsaszínre közepes méretű zöld keskeny leveleket gyűjtenek össze. A vetés után negyven napon belül gyűlik össze.
A legjobb középső érésű fajták
A közép érésű fajták hat-tíz nappal később érkeznek, mint a korai. De adjunk nagyobb zöldséget, tartsuk tovább.
Esernyő. A nagy levágott levelek szálszerű szegmensekre vannak osztva. A szár virágzási periódusában eléri a két métert. Az esernyő közepes méretű, illat-illattal. A fajta magas hozamú. 45 nappal a vetés után.
Amazon. Ez a sokféle kapor magas hozamot mutat annak ellenére, hogy az esernyők kicsiek, a bokorban nagyon kevés van, és akár 50 g fűszert gyűjti össze egy növényből. A bokor 160 cm-re nő, a levelek nagyok, szürkés-zöldek. A növény szerény, jó termést ad, lazán zöldet képez. Sok háziasszony szívesebben száraz és befagyasztja ezt a kaput.
Kibray. Az első növényi szüret egy hónappal a vetés után, fűszerek - hatvan napon belül. Dill Kibray egy jó fajta a zöld tömeg gyűjtésére. A nagy rozetták széles levelekkel vannak ellátva, a rozetta magassága legfeljebb 40 cm, a levelek lédúsak, finomabb ízűek, mint a fűszeresek. A zöldségek összegyűjtése egy hónappal a vetés után kezdődik, tavasszal és télen koca. A fajta ellenáll a lisztharmatnak, így nedves talajon termeszthető.
Max. Növény kompakt forma, közepes magasságú. A levelek gyémánt, lédús, közepes méretűek. A szár alapjáról levélrózsák nőnek. A tészta változatlan stabilitást különböztet meg, zöldnövény-termesztésre alkalmas, egy növény 45 grammnyi füvet gyűjt.
Érdekes ókori görög költő Sappho, aki az ie VI. Században élt, többször énekelte alkotásait a kapor koszorúinál, fűszeres, finom illatával.
A késői érlelés fajta kapor a házak
A téli üresek esetében a késői érésű fajták a legalkalmasabbak. A betakarítás a nyári szezon egészen a késő ősszel történik. Ezek a fajták több napot, késői kiadású napernyőket abszorbeálnak, hogy zöldségeik egyre több levét és tápláló tápanyagot kapjanak. Az illatos zöldség magas hozamának köszönhetően a késői fajták a téli fagyasztás és szárítás szempontjából népszerűek.
Fontos: A tésztának gyakori öntözésre van szüksége, különösen száraz és forró időszakokban. Ha a növény nem kapja meg a megfelelő mennyiségű nedvességet, a levelek sárgulnak, és elveszítik a hasznos és az ízét.
Alligator. Az egyik legjobb fajta kapor a zöldek számára. A növény egy bokor, rozetták nagy, leveles, akár 25 cm magas. A levelek nagy méretűek, erős aromájúak. Mivel a fajta hosszú ideig nem képezi az esernyőt, a zöldeket ismételten kivágják. Egy üzemből 60 gramm zöldet gyűjti össze, ipari termeléssel és jobb gazdálkodási technológiával - 150 gramm.
Zúzmara. Egy magas, egy és fél méter magas, elágazó és leveles növény. A levelek nagyok, boncoltak, zöldek, kékes árnyalattal és viaszos bevonattal. Az esernyő késő, az esernyő elterjed, többút. Fagyasztva, a fajta kapor tartós illatanyag marad.
Kutuzov. Késő sárgadarab több zöldséggel. A buja rozetták 20 cm hosszú, nagy levelekből állnak. A lemezlemezek szálas szegmensekből állnak, szétszedve, világoszöld színűek. A fajta ízének és aromás jellemzőinek köszönhetően nagy hozamot jelent - akár 60 gramm zöld tömeg egy bokorból. A magassága legfeljebb egy méter magasságú ernyőt teremtető napernyők széles sötét sugárzással.
Dill - fűszeres fű, a világ konyha nem tud megtenni anélkül, hogy ez az ízletes illatú fűszerkeverék kifejezett szaggal. A tésztát népi orvoslásban és kozmetológia területén használják. A télre ez a vitaminos növény szárítva, fagyasztva, konzerválva van. Gyakorlatilag nincs marinád vagy salátaöntés, savanyúság vagy savanyú tejet tilos a kapor nélkül.
Kapcsolódó cikkek
