Sós paradicsom - az 5 legjobb recept a télen a bankokban
Gyors és ízletes paradicsomot szeretne? A pácolt paradicsom különböző módon készül - hideg vagy forró. Ebben a cikkben, az Ön számára, hasznos információkat arról, hogyan kell rendben paradicsomot a bank a téli.
Sózott paradicsom recept hideg dobozban, mint hordó
Válasszon érett, nem puha, húsos, azonos méretű paradicsomot.
Hozzávalók:
Paradicsom, mennyi illeszkedik az üvegbe
Zöldek (levelek cseresznye, ribizli, tölgy, babérlevél, kapor)
Fűszerek (fekete bors és édes borsó)
Víz (hideg, jobb kulcs) - 7,5 liter
Ecet (9 százalék) - 1/2 liter
Só - 300 g
Cukor - 500 g
aszpirin
fokhagyma
Torma gyökér
Mossa meg a paradicsomot és zöldséget. Fokhagyma tiszta.
Az előkészített 3 literes dobozokban 5 ribiszke, cseresznye, tölgy, kapor, 2 babérlevelet hozott fel. Szintén 5-8 borsó fekete és édes paprika, 1-2 gerezd fokhagyma és egy csík tiszta torma gyökér.
Helyezzen el egyforma méretű rugalmas, érett paradicsomot.
Készítse elő a töltetet: tiszta hideg víz, ecet, só és cukor, keverjük össze.
Öntsük a konzervdobozokat - ez hét 3 literből áll. kannák. Ügyeljen arra, hogy 4 tablettát helyezzen az aszpirinhez és fedje be egy kupakot. 2 nap a konyhában, majd az alagsorban. 40 nap elteltével a paradicsom készen áll a fogyasztásra.
Mindenki, aki szereti a paradicsomot, mint egy hordó - ez a recept az Ön számára! Bon appetit!
A jegyzethez
Számítsa ki a paradicsom és a sós víz számát. A paradicsom sűrű fektetése egy serpenyőben, a térfogatának fele továbbra is sóoldat marad. Például 500-600 g paradicsomot és 500 ml sóoldatot helyezünk egy literes edénybe, 1,5 kg paradicsomot és 1,5 liter sóoldatot helyezünk egy három literes edénybe. Természetesen 100 ml vagy 100 g hiba léphet fel egy irányban vagy a másikban. Mindez függ a paradicsom méretétől és a stílus sűrűségétől.
A sózott paradicsom felét a téli tálak receptjét Emma nagyanyjától dobhatja
A sózott paradicsom barna színű konzervdobozban, ecet nélkül
Hozzávalók:
Paradicsom barna közepes méretű - 8 db.
töltelék:
Fokhagyma - 1 fej
Pepper "light" - 1 db.
Zeller - 1 csomag
sóoldattal:
Víz - 1,5 liter
Só - 4 evőkanál. l.
Bay leaf - 4 db.
Pepper borsó - 10 db.
Paradicsom, zeller mosás.
Finoman vágja el a zellert. Fokhagyma tiszta, áthalad a fokhagymán és keverjük össze a zellert.
A paradicsom nem vágott a végéig. "Ogonek" tiszta és vágott mennyiségű paradicsom.
Minden paradicsomban tegyen egy darab "könnyű" és tölteléket.
Tegye a paradicsomot egy tálba vágva.
Forraljuk fel 5 percig sót, borsot és babérlevelet. Hagyja, amíg teljesen lehűl.
Öntsön paradicsomot hűtött sós vízzel, tegye elnyomás és hagyja 3 napig a melegben.
Három nap elteltével a hidegben átrendezhető, és az asztalra szolgálhat. Evés előtt feltétlenül távolítsa el a "fény" -t. Egyél egy töltelékkel. Bon appetit!
Sós fűszeres paradicsom fahéjjal. A téli recept a bankban
A sózott paradicsom összetétele egy 3 literes edényen:
Paradicsom - 1,5-1,8 kg
Fahéj - 0,5 ts.
Bay leaf - 1-3 db.
Sóoldathoz:
0,8-1 1 vizet
2 tbsp. l. só
Mossa meg a paradicsomot, tegye be egy sterilizált edénybe, öntsön forró vizet, hagyja 15 percig. Cserélje le a forró vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, babérlevéleket és fahéjat, forraljuk fel, forraljuk 5 percig.
Öntsük a forró sóoldatot az edényekbe, tekerjük fel őket, fordítsuk át, csomagoljuk és hagyjuk kihűlni. Az étvágygerjesztő, aromás előétel kedveli télen. Bon appetit!
Sózott zöld paradicsom a télre
Sózott paradicsomot egy forró ecet nélkül
Hozzávalók:
paradicsom
Só, cukor
Ribizli, cseresznye, torma levelek
Fokhagyma, keserű bors
Peppercorns, babérlevél
víz
Mossa meg a paradicsomot és zöldséget.
A bankok előkészítik a mosást, sterilizálják. Minden jar alján tegye fekete ribizli levelek, cseresznye, kapros esernyők. És még 1-2 gerezd fokhagymát, néhány bors paprikát, 1-2 babérlevelet, egy kis torma tésztát és egy kis chili paprikát.
Tedd paradicsomot minden edénybe mindaddig, amíg belép.
Forraljuk fel a vizet, és öntsük a paradicsomot az edényekbe. Hagyja lehűlni. Ezután engedje le a vizet a tartályokból, és mérje meg egy mérő bögrével. Öntsünk egy serpenyőbe - adjunk hozzá 1 evőkanál minden liter vízhez. l. sót egy diával és 2 evőkanál. l. cukor. Sóoldattal forraljuk fel és öntsük a konzervdobozokat paradicsommal. A bankok feltekercseltek. Csomagolja be a takarót, és hagyja, amíg teljesen lehűl.
Minden, a paradicsom készen áll. Csak a pincébe kell helyezni őket, és várni kell a télre - amikor meg lehet enni. Bon appetit!
Sózott paradicsom recept szőlőlevelekkel télen egy üvegben
Összetétel 3 literes edényhez:
Paradicsom 1,5-2 kg
Szőlőlevél 200 g
sóoldattal:
1 liter vízsót tartalmaz - 50 gramm
Cukor - 100 g
Mossa meg a paradicsomot, a lábszár oldaláról egy villával, egy edényben feküdt, gondosan megkötözve a szőlő mosott leveleit. Hígítsuk fel a sót és a cukrot vízben, forraljuk fel, öntsük a sós vizet az edényekbe. 15 perc múlva engedje le a sós vizet, forralja vissza, és öntsön rá az edényekbe. A bankok tekercselnek, fordulnak át, csomagolják és távozzanak, amíg teljesen lehűlnek. Élvezze az étvágyat és a finom üresedéseket!
A jegyzethez
Minden paradicsomot, mielőtt az edénybe megy, ajánlott egy fogpiszkálóval vagy egy steril tűvel megpergálni a kocsány területén. Ez azért van, hogy a paradicsomot gyorsabban és jobban áztassa a sós lében, és kevésbé valószínű, hogy felrobbant a vízben.
Élvezze a szeretteit a sós paradicsomból készült snackgel olyan kellemes és ismerős ízekkel! A lédús színek és a csodálatos illat emlékeztet a nyárra, az asztal dekorációjává válik, és méltó alkalom a szerető büszkeségére.
Megosztás az FB-ben