Snackok húsból, baromfiból, halból
összetevők:
csirke - 1,3-1,5 kg
dió - 80-100 gr.
zselatin - (.)
összetevők:
csirke - 1,3-1,5 kg
dió - 80-100 gr.
zselatin - 30 gr.
fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
só, bors
előállítás:
Az enyém a csirkét és kivágjuk tetszőleges kis darabokkal. Hajtsa sűrű falú serpenyővel. Ügyeljen rá: semmi sem szükséges a serpenyő sütéséhez, nincs szükség semmi többre, nincs zsíros-leves víz. Csak helyezzük a csirkét az aljára, és tegyük a középső tüzet a fedél alá.
Kurochka tüzet hozott és ebben az időben áztatjuk a zselatin egy pohár vizet.
A csirkünk készen áll 40 percig, amíg a hús készen van és lágyul (könnyen el kell mennie a csontoktól). Általában gyakran kívánatos, hogy ne nyissa fel a fedelet. Sok saját csirkemell képződik, amelyben párolt lesz. Ne felejtsd el, hogy sót és borsot adjak hozzá ebben a szakaszban.
Amíg a csirke főz, a fokhagymát lehúzzuk, kicsit levágjuk a dióféléket.
40 perc múlva vesszük ki a madár egy tányérra, hogy ez egy kicsit hűvös, és értelmezi a húst a csontok, a porc és a bőr (bőr lehet jól, és hagyjuk akarat).
Ezután összekeverjük az összes hozzávalót a serpenyőben, amelyben a csirkét főztük. Nem felejtettük el, hogy ott hagyjuk a csirkehúst? Itt van egy értékes termék! Hozzáadjuk: csirkehús, zúzott dió, fokhagyma, a sajtón keresztül, és a zselatin (vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben oldva).
Mindenki összekeverte, és ... fontos pillanat jön. Egy tiszta, 1,5 literes palackot veszünk, vágjuk le a nyakát, és öntsük a keveréket a serpenyőből.
Ezután tegye ezt az ügyet a hűtőszekrénybe fagyasztás céljából. Egy óra 3-4. Ezután vágja el önkényes alakját rögtönzött szerszámok (vágó) segítségével.
Most vágják és szolgálják.
Hering (pácolás páratlan módja)
E recept szerint sokszor, sokszor sózott heringet, és (.)
Hering (pácolás páratlan módja)
Ennek a receptnek megfelelően sokszor sokszor sózunk heringt, és mindig örülünk az eredménynek!
1 kg jó minőségű frissen fagyasztott heringet veszünk.
Gyomor, bőr és darabokra vágva.
Hajtsa a halat egy zománcozott serpenyőben.
összetevők:
1 kg jó minőségű frissen fagyasztott hering
Kitöltés:
3 gyűrűs hagyma,
10-12 evőkanál. l. víz
1 tk. cukor,
1-2 tbsp. l. só (hullámvasút nélkül),
0,5 ts. fekete őrölt bors,
1 dess. l. ecet (eszenciák) (asztali ecetet használtam),
2 tbsp. l. ketchup,
1/2 tbsp. növényi olaj.
előállítás:
Hering a gombócokat, távolítsa el a bőrt és szeletekre vágja. Hajtsa a halat egy zománcozott serpenyőben.
Készítsük elő az öntést: forraljuk a hagymát, hűtsük le és öntsük a halat.
Tegye be a hűtőbe. Egy nap alatt finom hering készen áll!
Nos, nagyon finom!
Rolls of sertéshús zöldhagymával és sajttal
Helyezzük vissza a megolvasztott lágy sajtot kemény sajtra. (.)
Rolls of sertéshús zöldhagymával és sajttal
Helyezzük vissza a megolvasztott lágy sajtot kemény sajtra. Túl finom lesz.
A sertés helyett csirkemellet is használhat.
Sütőtökben sült sült krumpli csillogott a grillezett gáz, de te süthetsz egy sütőben, vagy megsütjük egy tésztát egy serpenyőben.
összetevők:
Sertéshús
Puha feldolgozott sajt (például "Barátság")
só
bors
Egy csomó zöld hagyma
előállítás:
Sertéshús, adj hozzá sót és borsot ízlése szerint.
Sajtosan kenje meg finomra vágott zöldhagymával.
Csukja be a tekercset, és ha szükséges, szorítsa meg a fogpiszkálóval.
Helyezze a tekercseket egy serpenyőbe, zárja le a fedelet és főzzön 20-25 percig.
összetevők:
Csirke 1 db.
Hagyma 1 db.
Sárgarépa 140g
(.)
összetevők:
Csirke 1 db.
Hagyma 1 db.
Sárgarépa 140g
Garlic cloves 5 db.
Élelmiszer-só 1 tk.
Pepper fekete borsóval 5 db.
Bay leaf 4 db.
Csirke tojás 2 db.
Cilantro 5 g
előállítás:
Figyeljetek rá, hogy a csirke nagyobb volt, házias voltam, így a leves nagyon gazdagnak bizonyult.
Vegye ki a bőrt a csirkéből. Nagyon nagy csirke volt 5 kg, ezért csak fele használtam, ha kicsi - használd teljesen.
Tegye a csirkét egy serpenyőbe, és hideg vízzel öntse úgy, hogy kb. 5 cm-t (kb. 4 liter) takarja a csirkét. Tegye a serpenyőt erős tűzre.
Amikor a víz forr, vegye le a habot és csökkentse a hőt. Főzzük 4 órát alacsony hőségben, időnként távolítsuk el a habot és a zsírt. A víznek 2-szer kevesebbnek kell maradnia, és a hús teljesen elhagyja a csontot.
Adjuk hozzá a hámozott sárgarépát, hagymát, fokhagymát, főzzük még 30 percig.
Ezután adjunk hozzá sót ízlés szerint, babérlevél és borsborsó, és hagyjuk további 30 percig főzni.
Míg a húslevest főzik, forraljuk fel a tojásokat egy hűvös, hűvös helyen, majd tisztítsuk meg őket.
A sárgarépát megtisztítják, a lágysághoz kb. 5-7 percig előhűtöttek húslevesben, de ez egy amatőr számára. Vágott szórakoztató alakzatokra a holodtsa további díszítésére.
Hámozzuk le a fokhagymát, és vékony szeletekre vágjuk.
Forraljuk fel a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát a levestől, és dobjuk ki. Hagyja a húslevesét, és hűtsük le.
A húst elválasztják a csontoktól, amelyeket szintén eldobnak, aprítanak vagy apró darabokra szednek és penészgombákba rakják.
Tojás vágja el és terjed a tetején a hús, adjunk hozzá apróra vágott sárgarépa, fokhagyma, és a végén díszítik petrezselyemmel vagy koriander.
Óvatosan öntsük a feszített és hűtött levest, tegyük a hűtőbe.
Tálaljuk ló-retek vagy mustárral.
Készíthet mártást: tejfölt, tormát, fokhagymát - minden finomra dörzsöl, és apróra vágott fűszerekkel keveredik.
Húsos ostya - az eredeti snack!
Szükségünk lesz csomagoló gofrira. Ha nagy süteményeket vásárolsz, akkor (.)
Húsos ostya - az eredeti snack!
Szükségünk lesz csomagoló gofrira. Ha nagy süteményt vásárolsz, akkor a darált húsra rakva kisebb méretűre vághatók.
Töltött bármilyen - 300-400 gr. Adjuk hozzá a hagymát, a sót, a borsot ízléssel és jól keverjük össze.
A tojófarkát minden egyes, legfeljebb 1 cm-es vastagságra szétterítjük.
A felső részről fedjük le a másik részt, és ne erőltessük túlságosan, hagyjuk 15 percig állni egy kicsit.
Időközben készítsen egy desszertet - a tojásra, adj hozzá egy kis tejet (vizet), lisztet, sót és habverőt.
Gyorsan mártsa be a tuskó mindkét oldalán a tésztát és sütjük közepes lángon egy kis mennyiségű növényi olajban! amíg aranybarna.
ХЕ a csirkétől - Nagyon ízletes, ígérem!
csirke filé - 800 gramm,
sárgarépa - 4 db,
(.)
ХЕ a csirkétől - Nagyon ízletes, ígérem!
csirke filé - 800 gramm,
sárgarépa - 4 db,
hagyma - 3-4 fej,
asztali ecet - 10 tbsp. kanál,
fűszeres sárgarépa koreai - 2 evőkanál. kanál,
növényi olaj - körülbelül 150 gramm,
őrölt bors - 1 evőkanál. kanál,
só - ízlés szerint.
Mossa meg a filmet, nedvesítse meg a szalvétát. Szeletelje a vékony lemezeket.
Sütés serpenyőben jól felmelegedni és önteni növényi olaj. Az olaj fűtött állapotában tegye a borsot és a sárgarépát a serpenyőbe.
Sárgarépa mosáshoz, ecsethez és rácshoz, lehetőleg speciális - a koreai sárgarépa. Hámozzuk le a hagymát, és vékony félgyűrűre vágjuk.
2 perc után fűszerezés és bors hozzá a csirke filet, sárgarépa, hagyma és alaposan keverjük össze.
Kb. Öt percig pároljuk, majd hozzáadjuk az ecetet és a sót.
Tartson mérsékelten hőt még öt percig, és kapcsolja ki.
Ezután a serpenyőbe tette egy nagy saláta tálba, és hűtsük le.
Ezután fedje le és tegye be a hűtőbe, amíg teljesen lehűl, és még jobb reggelig.
Rolls of nyelv
összetevők:
400 gramm nyelv
1 hagyma
150 g gombóc
(.)
Rolls of nyelv
összetevők:
400 gramm nyelv
1 hagyma
150 g gombóc
100 g alacsony zsírtartalmú tejföl
3 gerezd fokhagymát
2 tbsp. l. apróra vágott dió
fekete őrölt bors, só ízlés szerint
diók dekorációhoz
Mossuk le a nyelvet, és forraljuk a sózott vízben 3-4 órán át alacsony hő hatására. Hűtsük le a nyelvet hideg vízben, távolítsuk el a kutikulát és vékony szeletekre vágjuk.
Vágjuk a hagymát kockára, és kis vajat megsütjük. Adjuk hozzá a gombát a hagymákhoz, megsütjük, amíg a folyadék elpárolog, és megjelenik az aranysárga szín. Só és bors ízlés szerint.
A fokhagymát átengedjük a sajtón, keverjük össze diófélék, sült gombákkal. Ezt a tömeget szeletekre, tekercs tekercsekre helyezzük, összehajtjuk egy sütő tálcára, és öntsük a tejföllel.
Helyezze a tekercseket 10 percig 180 ° -ban. Tálalás előtt helyezze a tekercseket egy tányérra, és díszítse fel apróra vágott dióval.
összetevők:
1 db májhústermék
4 tojást
1 (.)
összetevők:
1 db májhústermék
4 tojást
1 hagyma
50 g vajat
sót, őrölt fekete borsot
Tojás forrni kemény, hűvös, hideg vízben, tiszta. Válasszon sárgadinnyét a fehérjékből. A mókusok közepes résszel rácsoznak.
Hámozzuk le a hagymát, mossuk, derítsük ki a finom rántást.
Konzervárukkal csöpögtetjük le az olajat.
A tőkehal és a sárgadinnye máját villával lehet őrölten hagyni, majd adjunk hozzá lágy vajat és hagymát. Só és bors a tömeg ízlés szerint, keverjük össze.
Az elkészített tömegből apró golyókat képezve rothadt fehérjékbe tekerjük őket. Hagyja a hűtőszekrényben 2 órát.
Kívánt esetben hozzáadhat mogyorót (földimogyoró, mogyoró, mandula) a golyókhoz.
Mini-sütemények a májból
összetevők:
Marhahús - 400 g
Tojás - 1 db.
Liszt - 2 (.)
Mini-sütemények a májból
HOME VALENY SAUSAGE
összetevők:
700 gr. csirke filé (lehet pulyka)
300 ml (.)
HOME VALENY SAUSAGE
összetevők:
700 gr. csirke filé (lehet pulyka)
300 ml krém
3 tojásfehérje
só
fekete bors
fűszerezés
előállítás:
A nyers filé darabokra vágódik. A hűtőben levő csirkemellfiléjét keverjük össze, amíg krémes, fehérjet, borsot és sót adjunk ízlés szerint. Kívánt esetben hozzáadhat szerecsendiót.
Hideg krémet öntsünk, és keverjük, amíg simák.
Egy téglalap alakú élelmiszerfilm esetében a töltelék 1/3-át helyezze el, töltse be kolbászba, és egy szálat kösse össze a széleket. Tehát még kétszer. Kiderül, 3 kolbászt.
A potban öntsön vizet, tegye rá a tűzre, forralja fel, és minimálisra csökkenti a tüzet. A víz nem forrni kezd. Tegye a kolbászt a vízbe, és csészealjzal nyomja meg, hogy ne úszkáljanak. 60 percig főzzük.
Elvégezzük a kolbászt és hűtjük őket.
Eltávolítjuk a filmet.
Az asztalon feküdt a pergamentpapír, a papírt fűszerekkel, gyógynövényekkel szórjuk meg (jobb italfűszereket venni). Tegyük a kolbászt a fűbe, és lezárjuk. Így van minden egyes kolbászt.
Tisztítjuk a hűtőszekrényben 8 órán keresztül, éjszaka. Az adagolás előtt távolítsa el a papírt és vágja le.
Töltött omlett tintahal
összetevők:
Squid 400g
Csirke tojás 6 db.
(.)
Töltött omlett tintahal
összetevők:
Squid 400g
Csirke tojás 6 db.
Sárgarépa 350 g
Dill 15 g
Sajt kemény 200 g
Só 3 g
Fekete paprika por 2 g
Napraforgóolaj 15 ml
előállítás:
Finom apróra vágott gombák, finom apróra vágott sajt, sajt három hántolással.
Egy serpenyőben közepes hőségben, melegítsen 2 evőkanál. növényi olaj. Tegyünk gombát és pirítsuk, keverjük, amíg puha, körülbelül 5 percig. A tojásokat a serpenyőkbe sütjük, sót és borsot adunk. Sütjük, miközben a tojásokat egy ásóval keverjük, amíg a keverék őrlik, kb. 3 percig. Adjuk hozzá az apróra vágott zöldséget és sajtot, keverjük össze.
A tintahal tetem tojás-gomba keveréke. Fogpiszkálóval ragadtunk. Kenje meg a tintahalat növényi olajjal, tedd egy öntőformába, és küldje el egy előmelegített sütőbe 200 ° -ra. Sütjük körülbelül 20 percig. Forró vagy hideg szolgálunk, szeletekre vágva, és snackként szolgálunk.
Snack "Csirke Krutiki"
összetevők:
• Csirkefilé - 1 db.
• Tojás - 3 darab.
(.)
Snack "Csirke Krutiki"
Snack a füstölt csirkéből uborka
Szeretne egy egyszerű snack recept hőkezelés nélkül? I (.)
Snack a füstölt csirkéből uborka
Szeretne egy egyszerű snack recept hőkezelés nélkül? Az első alkalommal beleszerettem hozzá - és a kiváló ízlésért és a főzés gyorsaságáért. Ez az előétel friss és tápláló, és ugyanakkor fűszeres. És nagyon jó a büféasztalhoz - kis adagokban készül, és rendkívül kényelmes az étkezésnél.
Összetevők 30-40 darabra:
2 hosszú üvegház uborka
4 füstölt csirkecomb
120 g puha feta
egy kis maroknyi bazsalikomlevelet
Megszüntettük a húst a csontokból és apróra vágtuk.
Fetu és bazsalikom kerülnek a keverő tálba. A homogenitást őröljük.
Keverje össze a csirkét a sajtos tésztával.
Uborka vágott szeleteket átlósan.
Minden egyes szeletre 1 tömör teáskanálnyi tölteléket helyezünk el.
Azonnal szolgálunk.
A kész edény úgy néz ki, csodálatos, hogy egyszerűen nincsenek szavak. De, hogy (.)
A kész edény úgy néz ki, csodálatos, hogy egyszerűen nincsenek szavak. Sajnos azonban elfelejtettem fotózni a parkban, így csak ilyen fotókat tudok ajánlani.
Hidd el nekem, az edény egy kicsit fáradságos, de olyan ízletes.
Vendégeim az utolsóig nem értették, mit eszik.
Eleinte úgy gondolták, hogy a zselé vagy a jellied, de kiderült, hogy a leginkább finom, finom soufflé.
Salátapaszta heringgel
Nagyon lédús és friss ízű tészta. Gyakran használom (.)
Salátapaszta heringgel
Nagyon lédús és friss ízű tészta. Gyakran használom szendvicset rozsával vagy Borodino kenyérrel.
6 fő részére:
Csirkefilé - 2 db.
Tojássárgája - 2 db.
(.)
6 fő részére:
Csirkefilé - 2 db.
Tojássárgája - 2 db.
Rántott sajt ízlés szerint - 80 gr.
Fehér kenyér - 2 db
Tej - 100 gr.
Só, bors ízlés szerint
Hagymát ízlés szerint
lomb
Növényi olaj a mély sütéshez
Áztassa a kenyeret a tejbe. A csirkét a keverőbe vágjuk, hozzáadjuk a sárgabarackot és a sajtot. Só, majd adjon meg egy enyhén nyomott kenyeret. A kapott rágcsálókeveréket jól.
A serpenyőben melegítse az olajat. A darált húsból, hogy kis golyókat készítsen, és olajjal sütjük (8-10 perc).
Tálaljuk nyárson.
P.S csirkehús helyett hal, burgonya.
Egy nagyon ízletes heringből készült táplálék hasznos lesz az ünnepi asztalnál, és (.)
Egy nagyon ízletes heringből készült táplálék hasznos lesz az ünnepi asztalnál, és egy alkalmi snack számára.
összetevők:
1 hering filé
2 főtt tojás
50 g vajat
1/2 kis édes hagyma
Az előkészítés módja:
1. Hajtsa össze az összes összetevőt és keverje össze a keverőt. Ha nincs keverőgép, akkor mindent áthaladhat a húsdarálón, és nagyon jól keveredhet.
2. Kenje meg a kenyérdarabokat és gyönyörködjön.
Forshmack a heringtől
A legfinomabb előétel, amelyet a kenyérre terjeszthet, és (.)
Forshmack a heringtől
A legfinomabb snack, amelyet a kenyérre terjeszthet, és külön edényként szolgálhat.
összetevők:
Hering (filé) - 2 db.
Tojás (főtt) - 2 db.
Apple (zöld) - 1 db.
Hagyma - 2 db.
Vörös sárgarépa -1 db. (Főzött)
Bun (cukrozatlan) - 1 db.
Vaj - 30-50 g
Kenyér tekercs a tejben. Hámozzon hagymát, vágja, öblítse le és pácolja ecetet (10 percig).
Minden összetevő kétszer áthalad a húsdarálón. Keverjük.
Tegyen egy tányért, díszítse a sajátját.
Bon appetit!