Paradicsomból készült saláták
Paradicsomból készült saláták
"Mish-mash" a gombákból készült paradicsomból
Hámozott gombát (250 g) vágunk nagyobb szeletekre és pároljuk a vajat (30 g). Finomra apróra vágott hagymát (1 fej) adunk hozzá, és lisztet (1 evőkanál) megszórjuk. Hozd a gombákat a lágysághoz, adjunk hozzá kockára vágott paradicsomot (0,5 kg) és sót ízlés szerint. Pároljuk addig, amíg a paradicsomlé teljesen elpárolog. Finom csésze apróra vágott fűszerekkel és őrölt fekete borssal megszórva, részekre osztva. Minden egyes adaghoz hozzáadjunk tojásból készült tojást 2 tojásból.
Kenyérkenyérrel tálalva.
Saláta konzerv vörös paradicsomból (tél)
2-3 vöröshagyma vágott, enyhén sózva, és két részre osztva. Az első rész a saláta tetejére kerül. A tetejét szépen tegye a paradicsomot (1 doboz konzerv hámozott paradicsom paradicsomszószban), szeletekre vágva, és fedje le a hagymával. Öntsünk paradicsomlé növényi olajjal előkészítve (1/4 üveg), és citromlével vagy ecettel ízesítjük.
A saláta 20-30 percig hideg helyen áll, díszítsen több olajbogyóval a tetején.
Paradicsom és szilva saláta
* 3 közepes méretű paradicsom,
* 200 g kék szilva,
* 3/4 csésze tejföl,
* só, cukor,
piros ribizli gyümölcslé.
előkészítés
Vágjuk a paradicsomot szeletekre, vágjuk le a szilvákat, távolítsuk el a csontokat. A tejföl só, cukor, vörös ribizli lé és paradicsom és szilva keveredik a mártással.
Vigye át a salátát egy saláta tálba, és díszítse paradicsomszeletekkel, szilvával és egy csokor vörös ribizlit.
Paradicsom és tojásos saláta
* 200 g paradicsom,
* 2-3 tojás,
* zöld petrezselyem,
salátaöntet.
előkészítés
Paradicsom és a tojás bögre vágott, tedd egy saláta tálba, öntsük salátaöntet, finoman aprított petrezselymet.
Paradicsom saláta brynza teleta
(brynza telemya - juh sós sajt)
* paradicsom -1 kg,
* brynza telemya - 250 gramm,
* zöld hagyma -1 csomag,
* növényi olaj - 5 evőkanál,
* zöld dió,
* 1 csésze forró bors.
előkészítés
Érett paradicsom és friss mossuk hideg vízzel, vágja túl vékony körök, tegye a salátástál, megszórjuk apróra vágott hagymát és kapor, reszelt sajt és öntsünk olajat.
Kóstolja meg finomra apróra vágott csésze forró borsot.
Paradicsom saláta olívabogyóval
Termékek 4 adaghoz:
* 700 g paradicsom,
* 75 g olajbogyó (lebegő),
* 1 hagyma,
* 6 tbsp. l. olívaolaj,
* 2 evőkanál. l. fehér borecet,
* 1/2 ts. só,
* 2 evőkanál. l. Dijon mustár,
* Földi bors,
* 5 evőkanál. l. tejföl,
* 1 evőkanál. l. zöld petrezselyem.
előkészítés
Távolítsa el a paradicsomból a héjat; forraljuk fel forró vízzel, majd egy percig hideg vízbe mártjuk; vékonyan vágva.
Készítse elő az öltözködést: először távolítsa el az olajbogyókat a csontokból. Grillezni az olajbogyót és a hagymát. Kombinálni az összes többi összetevővel. Szezonozni a paradicsomot.
Tálaljuk pástétomával vagy hideg sertéshúsával.
Paradicsom saláta juhsajtjal és olajbogyóval
Termékek 4 adaghoz:
* 1/2 csomó petrezselymet
* több szelén kakukkfű
* 4-5 evőkanál. borecet
* só, bors, egy kis cukor
* 5-7 evőkanál növényi olaj (pl. olívaolaj)
* 3 húsos, erős paradicsom
* 1 kis hagyma
* 100 gr olívabogyó
* 150 gramm juhsajt vagy feta
előkészítés
1. Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg és vágja nagyra. Keverjük össze ecettel, sóval, borssal és cukorral. Keverje hozzá a növényi olajat.
2. Hámozzuk le a paradicsomot a farokról, mossuk le és vágjuk apró darabokra. Izzó tiszta és vágott vékony tömbök. Keverjük össze a paradicsomot és a hagymát olajbogyóval és páclattal, majd hagyjuk állni kb. 30 percig.
3. Sajt durván megtörni. Ismét szezonozni a salátát fűszerekkel és megszórjuk a sajtot. Az edény jól illik a bagettekhez. Ital: hideg sör.
Paradicsom saláta almával és tejföllel
* Paradicsom - 5 közepes méretű,
* zöld saláta - 2 kaktusz,
* 5 savanyított alma,
* tejföl - 5 evőkanál,
* citromlé - 2 evőkanál,
* só ízlés szerint.
előkészítés
A paradicsom felforrósodik, meredek, forró vízzel, hámozva, szeletekre vágva és egy saláta tálba.
A saláta hagyja jól átáramló hideg víz alatt, durván aprítva és paradicsommal. Hántolták a bőrtől és a magoktól, az alma vékony szeletekre vágott, zöld paradicsommal, zöld salátával.
Keverjük össze a tejföllel sóval és citromlével, öntsük salátán, és tálaljuk.
Paradicsom saláta tojással és tarragonnal
* Paradicsom - 800 g,
* 2 tojás,
* növényi olaj - 5 evőkanál,
* Mustár -1 teáskanál,
* zöld saláta - 2 kaktusz,
* citromlé vagy ecet - 2 evőkanál,
* tarragon zöld,
* só ízlés szerint.
előkészítés
Paradicsom, tojás és sajt saláta
* 4 paradicsom,
* 4 kemény tojás,
* 100 gramm sajt,
* 1 pohár tejfölt,
* só.
előkészítés
Paradicsom és tojás bögre vágott, és tegye egy saláta tálba, só. Sajtos rácsot egy nagy rántott, keverjük össze a tejföllel, és öntsük ezt a keveréket a paradicsom és a tojás. Díszítsd a salátát bögre paradicsommal és tojással, kocka sajtokkal.
Friss paradicsomos és uborka saláta
* 5-6 paradicsom,
* 2-3 uborka,
* 2 evőkanál. kanálok a növényi olajból,
* 3-4 evőkanál. kanál ecettel.
előkészítés
Mossa meg a paradicsomot és friss uborkát vékony szeletekre vágva, sóval és borssal megszórjuk, és szépen tegyünk egy saláta tálat. Az asztalra történő benyújtáskor öntsünk ecetet növényi olajjal keverve, tetejére csipkevel vagy petrezselyemmel szórjuk meg. A saláta elkészíthető néhány uborkából vagy néhány paradicsomból. A friss paradicsomokat néha konzervre cserélik. Ebben a salátában, ha kívánja, hozzá hagymát, vágott vékony gyűrűket, vagy apróra vágott zöld hagyma. Tálaljuk a salátát húst és halszeleteket, főtt vagy pörkölt húst és halat, és külön edényként.
Paradicsom és édes paprika paraszti saláta
* Paradicsom -1 kg,
* növényi olaj - 5 evőkanál,
* édes paprika - 2 kocka,
* fokhagyma - 4 fog,
* zöld hagyma -1 csomag,
* zöldborsó petrezselyem és kapor,
* Só és bors ízlés szerint.
előkészítés
Mossa meg a paradicsomot, szeletekre vágja, és tegyen salátatálat.
Pepper vékony csíkokra vágjuk, és tegye a paradicsom, saláta megszórt finomra vágott hagymát, petrezselyem, és töltse meg növényi olaj összekeverjük a zúzott fokhagymát, sóval és borssal.
Paradicsom saláta
* 4 kg vörös erős paradicsom,
* 1 kg hagymát és édes paprikát,
* 300 g petrezselyemgyökér,
* 0,75 csésze sót,
* 1 csésze napraforgóolaj,
* 15 bors zöldborsó,
* 5 babérlevél.
előkészítés
Paradicsom, paprika, hagyma gyűrűkre vágjuk, sárgarépa rostély, az előkészített tömeget Pour sót és egy kis terhelés, hűvös helyen 8-10 órán keresztül szűrőedény és engedje le a főzés 35-40 perc, bontjuk bankok parafa, miután a levegőbe hűlt.