Manty káposztával, recept
A káposzta Manty egy elég ritka edény, amely azonban nagyon finom. A manti receptje a káposztával fegyverkezéshez, otthoni felkészítéshez rendes napokon, ünnepnapokon, sőt fagyasztva a későbbi használathoz, megtanulhatja megtanulni mesteri módon, anélkül, hogy megnézné a receptet. A legfontosabb dolog mindig a megfelelő arány, és ha betartja őket, akkor talán ez a vegetáriánus étel lesz egy családi tulajdon, átadni nemzedékről nemzedékre.
- Fehérkáposzta - 0,5 kg
- Hagyma - 2 db.
- Az olaj növényi. - 50-80 ml
- Fűszerek: fekete bors, só, petrezselyem, kapor, kömény (opcionális)
- Mantel tészta
- Készítsük elő a tésztát mantira. Ezután összegyűjti az egyik labdát, elrejti és félreteszi a használat előtt.
- A töltelék előkészítéséhez fordulunk, ezért finoman vágjuk le a káposztát, majd levágjuk az apróra vágott leveleket, majd a káposztát szinte a kockaállapotba vágjuk:
- Hagymás finomra aprítsuk, mint a káposztát:
- Egy serpenyőben, hőolajat, hagyja hagymát, amíg átlátszó (áthaladó), majd öntsön káposzta tetejére, enyhén főzzük alacsony hőtől, fedjük le egy fedővel, hogy adjon egy kis gyümölcslevet. Ezután keverjük össze a káposztát hagymával és szezonra fűszerekkel. Ismét jól keverjük össze és fedjük le a fedelet. Kapcsolja ki a lemezt, és használat előtt állítsa félre.
- Egy nagy körben kijuttathatja a tésztából készült golyót, majd négyzetekre vághatja, vagy külön körbe forgathatja.
- Öntsük a fele a vizet a serpenyőbe a mantovarki alá, tegyük erős tűzre.
- Mielőtt elkezdené a köpenyt. enyhén nyomja egy kanállal, szorítsa ki a felesleges gyümölcslevet a töltelékből, ürítse ki és tegye a tésztából körbe / négyzetekre egy evőkanálra.
- Ragaszkodj a gallyakhoz, majd tedd őket a mantovarki szintjére, miután alaposan megnedvesítették olajjal:
- A tálban lévő víz időközben már forrni kell, rá kell tenned a mártyát káposztával, és erős 20-25 percig kell főznie:
- Tálaljuk ezt a vegetáriánus ételet, amire szüksége van egy kalcinált növényi olajjal, ha kívánatos mártással a mantira. fűszerezés lajan (laz), vagy fűszerekkel: fekete, pirospaprika.
4/5 csillagok (4 szavazat 4-ből)