Hogyan kell főzni a marhahúst, és finom ételeket főzni rajta
A marhahús nyelv különösen hasznos, sok vitamint és nyomelemeket tartalmaz.
Mennyit kell főzni a marhahúst? Annak érdekében, hogy ez a finomság minél ízletes legyen, 1,5-4 órán át kell főzni. Miután a hús puha és párolt állapotban van, meg kell tisztítani a kemény bőrt és a plakkot - ez azért szükséges, hogy a szájban olvadó nyelvből további ételeket készítsen.
Hol lehet forralni a nyelv? Ezt egy nyomástartóban, többnyelvű, hagyományos serpenyőben lehet elvégezni. A marhahúsból nagy mennyiségű ételeket készíthet: leves, jellied, saláták, mellékétel vagy főétel. Beszéljünk néhányról részletesebben.
Rizsleves
A rizs és a marhahússal készített leves tápláló étel, amelyet a barátaid és rokonai értékelni fognak. A páratlan ízléscsokor és a kalóriatartalom olyan, amit a felnőttek és a gyerekek szeretnek.
összetevők:
- Marhahús - 1 kg;
- Rizs - 1 üveg;
- Burgonya - 4 db;
- Sárgarépa - 2 db;
- Hagyma - 2 db;
- Növényi olaj;
- Petrezselyem, kapor, koriander.
- A főzés előtt a marhahúst alaposan le kell tisztítani a plakkról.
- Forraljuk fel egy serpenyőbe 4 órán keresztül.
- Ebben az időben zöldségeket kell előkészíteni: mosni, hámozni és vágni.
- Öblítse le a rizst, és miután befejezte a nyelv elkészítését, tegyen egy serpenyőt burgonyával, sárgarépával és hagymával, majd sót mossa.
- Főtt nyelv nyúljon ki a serpenyőből, újra tisztítva és vágva. Tegye vissza a levesbe.
- Leves, hogy szolgálja az asztalt tejföllel és gyógynövényekkel.
Leves házi tésztával
Kínálunk egy finom levest házi tésztával, de vegye figyelembe, hogy e leves kalóriatartalma magas lesz a házi tészták jelenléte miatt.
- Marhahús - 1 kg;
- Burgonya - 4 db;
- Hagyma - 1 darab;
- Sárgarépa - 1 darab;
- Tojás - 2 db;
- Liszt - 1 üveg;
- Fűszerek.
- A nyelvet mossa, megtisztítja. Helyezze a szakácsot.
- A nyelv sütése közben készítse el a tojás tésztáját a liszttel és kis mennyiségű vízzel keverve. Gyúrjuk össze a tésztát, dobjuk ki és vékony csíkokra vágjuk. Tartsa hűvös helyen rövid ideig.
- A marhahúsdarabot darabokra vágva, zöldséggel együtt egy serpenyőben sózza meg mindent. Főzzük, amíg a burgonya kész.
- Különösen felforraljuk a tésztát. Adjuk hozzá a leveshez 5 perccel a főzés vége előtt, valamint a fűszerezéssel.
Leves a multivarkaból
A levesek készítése többféle színben mindig nagyon kényelmes, mivel a főzés folyamata szinte nem szükséges a monitorozáshoz, és a levesek maguk is nagyon gazdagok és aromásak. Az egyes edények kalóriatartalma attól függ, hogy milyen összetevőkből készült.
- Marhahús - 1 db;
- Sárgarépa - 1 darab;
- Izzó - 1 darab;
- Burgonya - 2 db;
- Bármilyen dara;
- Borssal borssal;
- Sót.
- A marhahúst gondosan tisztítsuk meg, tegyük fel a multivárkát, és öntsük vízzel.
- Add hozzá a zöldségeket (kivéve a burgonyát), és állítsuk be a "Varka" módot, főzzük mindent az időzítőn feltüntetett idő alatt - 1,5-2 óra.
- Adjunk hozzá sót és borsot.
- Folytassa a főzést további 1 órán keresztül.
- A nyelvet meg kell tisztítani a többi plakettről, és darabokra kell vágni.
- A multivárkában tegye a burgonyát és a gabonaféléket.
- Minden szakács a "Leves" módban.
A szalonna marhahús szokatlan és ízletes, ez az előétel különböző alkalmakra alkalmas. Annak érdekében, hogy megfelelően elkészüljön, és az edény kalóriatartalma kicsi volt, a legfontosabb a hús tárolása a lehető legrövidebb időn belül.
- Marhahús - 1 kg;
- A só nagy;
- Gyógynövények és fűszerek keveréke.
- A nyelvet meg kell tisztítani a plakk és a szennyeződéstől.
- Dörzsölni sóval és fűszerek keverékével, tedd be. Tartózkodni egy csomagban egész éjszaka.
- Tegyük a nyelvet egy serpenyőbe, és főzzük 1 órán át.
- Ezután csíkokra kell vágni és néhány napig szárítani kell. Kitűnő snack a sörért, valamint a saláta összetevője készen áll.
Főtt nyelv
Gyakran vannak olyan helyzetek, ahol hosszú ideig nem lehet a konyhában maradni, de a vendégek érkezése előtt valamit meg kell főzni. Különösen ilyen esetekben, és létrehozott egy nyomástartó edényt. Hogyan különbözik ugyanabból a multivarkból? A nyomástartó edényben minden sokkal gyorsabb, de a termékeket azonnal lefektetik. Ezenkívül mínusz: kevés program. Itt főzhetnek, pirítanak, főzhetnek egy párért. Ugyanakkor a termékek kalóriatartalma megmarad.
Itt például a marhahústermék előkészítésének leírása egy nyomástartóban.
- Marhahús - 1 kg;
- Hagyma - 2 db;
- Sárgarépa - 2 db;
- Zeller - 1 gyökér.
- A marhahúst meg kell tisztítani a főzés előtt.
- Nyelvet, hagymát, sárgarépát és zellert helyeztünk a tésztába.
- Sütjük mindent a tűzhelyen, amíg a vörös időzítő meg nem jelenik a nyomógépen.
- Készítsük a tüzet, és forraljuk további 40 percig.
- Tongue-t kapni, tisztítani a plakk maradványait és főzni a főzés végéig.
- A főtt marhahús kész. Különböző edényekhez használható.
Solyanka a nyomástartóban
Ez a recept megmondja, hogyan kell főzni egy nagy kalóriatartalmú hodgepodge egy nyomástartó.
- Marhahús - 1 kg;
- Vese - 1 pár;
- Borjú - 500 g;
- Ham - 300 g;
- Kolbászok - 7 darab;
- Savanyú uborka - 6 db;
- Olajbogyó - 1 pot;
- Citrom szesz;
- Paradicsompüré - 2 evőkanál. l;
- Olívaolaj;
- A zöldek.
- A borjúhús és a marhahús nyelvét alaposan meg kell tisztítani, mielőtt egy nyomástartó edénybe kerülne.
- Tegyük fel a pörköltet 10 percig, majd távolítsuk el a habot, és hagyjuk további 30 percig főzni.
- A veséket is meg kell tisztítani. 15 perces szódaoldatban való fenntartásához.
- Tegye a vesét egy mély tálba, adjunk hozzá sót, öntsük az ecetet, és hagyjuk 25 percig.
- Préseljünk zöldségeket paradicsompürével, majd adjunk hozzá uborka.
- Egy külön serpenyőben préseljük meg a kolbászt és a sonkát.
- Vigye a marhahúst és a marhahúst, vágja a húst szeletekre, tegye vissza a nyomógépbe, és a nyelv - a vágás előtt meg kell tisztítani a bőrt.
- A sütőben adjunk hozzá minden elkészített összetevőt, és állítsuk be az időzítőt 30 percre.
- Solyanka a nyomástartóban készen áll. Bon appetit!