Hogyan főzni káposzta tekercseket bárányhús Karacha stílusban - Caucasian konyha

1) Fehér káposzta - 600 gr.
2) Növényi olaj - 80 gr.
3) Tejfölös - 200 gr.
4) Dill és petrezselyem zöld
5) Só

1) A kakukkfű - 50 gr.
2) Bárányhús - 250 gr.
3) Főzött rizs - 150 gr.
4) Hagyma - 50 gr.
5) Bors
6) Só

Recepció káposzta tekercsek káposztával Karachaevszkijban

1. A káposzta nagyon népszerű étel. Receptek káposzta tekercsek találhatók szinte minden konyhában a világon. Az orosz és szláv konyha különösen népszerű, de receptek káposzta nem sokban különbözik egymástól, ami nem a kaukázusi konyha. A kaukázusi konyha káposzta úgynevezett Dolma vagy Tolma. Ezt az edényt részben kölcsönözték a keleti konyhából. A kaukázusi, káposzta készek nemcsak hús, rizs és a szőlő levelei és a káposzta. Mivel a töltés is szolgálhat gyümölcsök, különféle gabonafélék (rizs kivételével), amelyek nemcsak háziállatok hús (marha, bárány, sertés, ló hús), hanem a baromfi, a hazai és a vadon. Töltésként akár halat vagy rákot is használhat. A kaukázusi konyha tölteléket a káposzta nemcsak csomagolva káposzta vagy szőlőlevél, a héjat alkalmaznak: padlizsán, paradicsom, paprika, gyümölcsök, sőt sütőtök. Elkészítésekor töltött káposzta a kaukázusi konyha közös használata a különböző gyógynövények, fűszernövények és egyéb fűszerek. Itt is egy ilyen recept főzés káposzta Karachai kakukkfű, és megtudhatja,

Kezdjük előkészíteni Karachay káposzta tekercseket a kakukkfűvel a töltés előkészítésével. Ehhez a bárányhulladékot a filmről és az inakról tisztítják, hideg víz alatt öblítik. Menj át a rizsre, mossa meg több vizet, majd forraljuk fel. Hagyma tiszta és öblítő. Zúzni a zöld leveleket a kakukkfű egy késsel.

Húzza át a húst és a hagymát nagydarabos húsdarálóval. A darált húst, adjunk hozzá főtt rizst, apróra vágott kakukkfűleveket. Solim és bors a tetszésed szerint. Minden termék alaposan összekeveredik. A káposzta tekercsekhez illatos húskészítés kész

Most Kacsajevszkijban közvetlenül elkészítjük a káposzta tekercseket. Vegyünk egy káposztafejet, távolítsuk el a csonkot. Öntsük a hideg vizet egy serpenyőbe, és mártjuk bele a káposztát. A víz kissé sót adjunk. Forraljuk fel a káposztát, amíg félig főtt

A félkész káposzta óvatosan vegye ki az edényt, szórja az asztalra, enyhén hűljön, nehogy megégesse a kezét. Nos, a káposzta kissé lehűlt. Szétszedjük a káposztát a leveleken, kissé levágjuk a levélnyálakat, hogy rugalmasabbá váljanak.

A káposzta elkészített levelein gondosan elhelyezzük darált húsunkat, és a káposzta leveleit boríték formájában csomagoljuk. Melegítsük elő a serpenyőben a növényi olajat, tegyük rá a káposzta és enyhén sütjük

Végy egy edényt vagy egy edzőt, és helyezzük be a pörkölt káposzta tekercseket, hogy a főzés során a hús ne essen ki (szorosan egymáshoz). Töltsük meg a káposzta tekercseket tejföllel, fedjük le a fedéllel és pároljuk alacsony hőtől. A káposztát addig keverjük, amíg készen vannak, kb. 30-40 percig

Illatos és finom töltött kakukkfű eltávolítani a hőt, és lemezre szélesztünk, szórjuk meg apróra vágott friss petrezselyem és a kapor. Íme egy egyszerű recept a töltött káposzta van a Karachai konyha

Bon appetit!

* Ahhoz, hogy a haj fényét és puhaságát megtervezhesse, kávét kell felszednie és könnyedén dörzsölje a kezével, majd meleg vízzel

* A frissen préselt gyümölcslevek étrendje gyors fogyást eredményez, de nem könnyű fenntartani. Frissen préselt gyümölcslé narancsból, grépfrútból és citromból naponta háromszor inni. Az idő múlásával, vizet inni. Általában a diéta legfeljebb 3 napig tart, és akár 3 kg-ot is elveszíthet.

* Titkos recept shurpa sertéshús sok család, de egyesül egy tény: ha a készítmények shurpa sertéshús a tűzre, hogy válasszon egy csont ebből íze a leves javát

* A valódi kaukázusi receptek nyílt tűz használatán alapulnak. A hústól a tejtermékig gyakorlatilag mindent csak élő tűzön készítenek. Egy hagyományos serpenyőben a növényi olaj több sértés egy valódi kaukázusi szakács!

* Nincs mártással minden kaukázusi étel elveszíti báját. Ők szinte minden étkezés. És ha nincs többféle mártás a kaukázusi család asztalán - az étkezés nem volt sikeres. Végtére is, ez egy íz, hangsúlyozta juiciness és aroma