Fűszeres ízvilág ínyenc, hogyan kell főzni
A torok vagy a torma akut fűszer, amelyet hagyományosan levesek, zöldségek és húsételek szolgálnak fel. Sokféle módon készítheti el. Javasoljuk néhányat tanulmányozni.
Torok fokhagyma recept 
Ez a fűszerezés különösen telített és akut. Készítse elő az összetevőket:
- pirospaprikás paprika - 1 kg;
- fokhagymás friss hántolt - 1 kg;
- érett paradicsom - 950 g;
- almaecet, só és fekete bors.
Hogyan főzni a torok? Kezdje a paradicsom puhításával. Ez megkönnyíti a bőr tisztítását. Ezután átadja őket egy húsdarálóval finom rácskal. Ezután vágja a fokhagymát és a borsot. Adjunk hozzá sót ízlés szerint. Öntsük bele az ecetet és megszórjuk a borsot. Tegye rá a borotvákat az éjszakára, majd sterilizálás nélkül tegye rá a tartályokra és a tartályokra. Hűvös helyen kell tartani. Ez a fűszerezés nagyon hosszú lehet, és idővel csak javítani fogja ízlését.
Gorloder: hogyan készítsünk egy tésztát torma- és paradicsommal
Azt javasoljuk, hogy tanulmányozzák a receptet a tormare. Az előétel kiválóan alkalmas téli tárolásra, valamint főzés után közvetlenül az asztalra. Hozzávalók:
- paradicsom érett - 5 kg;
- közepes méretű fokhagymafejek - 5 db;
- torma vágott -1 üveg (kb. 200 g);
- forró paprika - ízlés szerint (legalább 2 darab);
- sót.
Hogyan kell főzni egy csípős fűszert a meghatározott összetevőkhöz? Először meg kell mosni a paradicsomot, hámozni kell őket a bőrből (ennek érdekében a gyümölcsök forró vízzel vannak lefedve). Gorloder a paradicsomnak köszönhetően lágyabb és finomabb lesz a konzisztenciában. Húzza át a paradicsomot egy húsdarálón keresztül. Ugyanígy fokhagymát és forró paprikát őrölni. Keverjük össze az összetevőket torma, só ízlés szerint. A masszát alaposan össze kell keverni és a tartályok fölé kell önteni (ezeket a gőz fölött kell tartani). Így megkaptuk a finom, csípős fűszerezést "Gorloder". Hogyan kell felkészülni? Tálaljuk az aprósüteményt a shish kebab, a hús és a hali finomságok számára.
Gorler cukorrépával
A gyönyörű szín és a különleges íz hozzáadásával friss céklát ízesít. Az ilyen előétel megszerzése érdekében a következő termékeknek kell rendelkezésre állniuk:
- lótrák gyökerei - 500 g;
- fél pohár asztali ecetet;
- fél csésze vizet;
- 15 g cukrot és sót;
- a friss közepes cukorrépa fele.
Gorloderm: hogyan kell főzni
A torma gyökereit mossuk és tiszta növényi hámozóval. Hideg vízben áztassa őket egyik napról a másikra. Dörzsölje a tormát egy húsdarálón. Annak érdekében, hogy ne csípje meg a szemét, akkor hozzá egy műanyag zacskót hozzá. Cékla tiszta és átadni torma után húsdaráló. Keverjük össze a keveréket.
Készítsük elő a pácot. Forraljuk fel a vizet, és öntsük bele a meghatározott mennyiségű sót és cukrot. Miután öntsük az ecetet. A sós vízben helyezzük el a zúzott összetevőket. Keverjük. Ezután tegye át a kis edényekre. Sterilizáljuk őket 10-15 percig, és fedővel fedjük le őket. A torok elkészítésekor citromsav helyett ecetet használhat. Ugyanakkor a póréhagymát a számítás alapján kell készíteni: 1 liter víz 25 g savra. Só és cukor, ugyanabba a mennyiségbe. Kész fűszerezés, minden étel felszolgálása vagy egyszerűen kenyérrel való terjesztés. Bon appetit!