A probléma megoldása a sör és a forfa sörgyártása során
- szakács
kraft sör - felszerelés
töltő rendszerek - javítások
mini sörfőzdék - Vásároljon most
új sörfőzde
A hordók és parfümök palackozása
Az adott utasítás a sörözõknek (barmes és a személyzet kezelése) szánt munkavállalóknak szól.
1. probléma 1. Amikor a sört a csapból öntsük, folyamatos habot kapunk, nagy lassan ülepedő buborékokkal és a sör meleg.
A megoldás. Elõször ellenõrizzük a készenléti hûtõt, bekapcsolt állapotban kell lennie, és a szivattyúnak működnie kell. Lehetőség van, hogy szüntesse meg a fedelet, és ellenőrizze a víz hőmérséklete, ideális esetben kb hűtőkör kell namerznut jég, és az egész sör szivattyú áramkörök kell premeshivat hideg víz hőmérséklete 2-4 Celsius fok. Ha meleg a víz (ha a kompresszor működik), akkor lehet, hogy megpróbálja tisztítsa meg a portól radiátor hűtőgép kompresszorok, a leghatékonyabb tisztítást nem ecsettel, hanem fúj komprimált levegő vagy CO2 palack. Továbbá, ha a kompresszor működik, és a víz még mindig meleg, akkor ellenőrizni kell a hűtőközeg töltését. Ha reggel, amikor nem volt elég vendég, a sört normális esetben lehűtötték, és ha a vendégek nem rendelkeznek jó áramlással, ez azt jelzi, hogy nem elegendő a hűtőteljesítmény. Ez gyakran akkor következik be, ha például két áramkört adnak hozzá egy kettős hűtőhöz. Ahogy a tapasztalat azt mutatja, a legproblematikusabb Pult alatti hűtők - a termelés hűtők Oroszország, kék, és az ilyen kis öreg kék CELLI munka sokkal jobb hazai hűtők szürke és fekete színek is sokkal jobb.
2. probléma: Sör öntése esetén egyáltalán nem megy.
A megoldás.
2.1 Ellenőrizze, hogy van-e sör a hordóban / forfa.
2.2 Ellenőrizze, hogy a CO2 / Fudmix széndioxid-ellátás nyitva van-e. Ha nyitva van, ellenőrizze, van-e gáz a hengerben (általában a megfelelő manométert mutatja a reduktoron). Ha úgy találja, egy nyíl a vörös zónában, meg kell ütni a nyomásmérő és próbálja megváltoztatni az izzót (ha gáz otkruchennom henger megy, de a fehér sugár a kimeneten ott, vagy meg lehet tartani az jet ujj, a gáz a palackban nincs jelen), és a telepítés az üzemi nyomás: meg kell a tartomány 2,0-2,8 atm. Ha ebben az esetben a sör nem megy, ellenőrizzük a hűtőt. Ha hibás termosztát miatt lefagy, a hűtőfürdő teljes leolvasztása szükséges.
2.3 Továbbá, ha ebben az esetben a sör nem megy, ellenőrizze az összes tömlő meghajlik, és ellenőrizze az összes sörcsapok, hogy az összes szelep és kakasok, kompenzátorok nyíltak.
2.4 Néha előfordul, hogy egy elégtelen erővel rendelkező hordóban mikrométer van csatlakoztatva, kis erőfeszítéssel kell megérinteni, majd a mikrométereket néha csavarhúzóval lehet megcsavarozni.
3. probléma: A sör befőttekor folytonos finom diszpergált hab keletkezik.
A megoldás. Ez bizonyíték arra, hogy a hordó barátságtalan sört tartalmaz: ez gyakran a kisvállalkozói sörfőzdék hibája. Az a tény, hogy a hűtés után, a másodlagos erjedés élesztő letétbe, és felfüggeszti azok életfunkciók, de amikor megjelent hővé, és egy hőmérséklet-rezisztens hordókat is Dost 60 fok, a maradék sörélesztő podbrazhivat kezdődik. Sör a pénisz miatt, és súlyos fejfájást is okozhat, amelyet ebben a cikkben írtak le. Ezt a "kraft termék" -et a sörsorban lévő hordóból kibocsátott CO2-buborékok határozzák meg. Ne csinálj semmit ebben a helyzetben, csak változtasd meg a sört, vagy védd meg a korsókat és a zsiráfokot.
3.1 Továbbá a hab előfordul, ha a sört a foreklatokból palackozzák, ez akkor következik be, ha a sör túlságosan hosszú a forfákban és elkezd savanyítani. Jó, azt el kell küldeni a mosogatóba.
4. probléma A sör behelyezésekor 5 szemüveget tökéletesen öntünk, és ezután van egy réteg hab levegő, sörverés.
A megoldás. Ez annak a tünete, hogy a rendszer sós kőből és üledékekből nem sokáig mosott.
Ha önmagában nem tudja megoldani a problémát, vagy azt szeretné, hogy az öntözőberendezés javításra és telepítésre szakosodjon, forduljon hozzánk. Szakembereink ingyenes professzionális tanácsokat fognak nyújtani, javítást végeznek, számolják a felszerelés költségeit.
