A cukkini hasznos és káros tulajdonságai
Sok tengerentúli zöldség és gyümölcs van szilárdan az asztalunkon. Kivétel nem volt különféle sütőtök - cukkini, amely Olaszországból érkezett hozzánk. Ez indokolt, és egy másik név a zöldség - olasz cukkini számára. Az olasz nyelvű szó szerinti fordításban a "cukkini" szó azt jelenti: "kis sütőtök".
Mi a cukkini zöldség?
Kívülről az ilyen gyümölcsök nagyon hasonlítanak a szokásos cukkinira, azzal az eltéréssel, hogy elegánsabb, hosszúkás alakjuk van. A héj színe a fénytől, majdnem fehértől a telített zöldig terjed. A pép könnyű, enyhén zöldes színű, a központi rész magokat tartalmaz.
A zöldség elosztása a tizenhatodik század közepén érkezett. Először kíváncsiságnak tekintették, ezért csak botanikai kertekben termesztették. De fokozatosan az emberek megpróbálták és meggyőződtek arról, hogy a termesztés - olyan feladat, amely meglehetősen kivitelezhető, nem igényel különleges tudást és készségeket. És ma a cukkini - gyakori vendég az asztalokon számos európai hatalmak.
Melyek a cukkini hasznos tulajdonságai?
Mint a természet bármely ajándéka, ez a növény számos értékes anyagot tartalmaz, amelyek hasznosak lehetnek az emberi test számára:
- Szálakat tartalmaz. Hozzájárul az emésztés normalizálásához, és ezáltal megakadályozza az emésztőrendszeri diszkomfort, székrekedés és más rendellenességek megjelenését.
- A termék alacsony kalóriatartalmú, ezért ez a termék szinte minden étrendben megtalálható. Tehát ha túlsúlyt szeretne eltávolítani és megszabadulni a koleszterin lerakódástól, fordítsanak nagy figyelmet a cukkinira.
- Tartalmazza a cellulóz szerves molekulák, hozzájárulnak a természetes tisztító a test - finoman eltávolítják a toxinok és a toxinok, javítva az egészségi állapotot.
- A lutein és a zeaxantin jelenléte felelős a normális látásért és segít megelőzni a szemészeti megbetegedéseket, amelyek gyakran összefüggenek a korral kapcsolatos változásokkal.
- A növényi folsavban gazdag. ami nagyon fontos a terhes nők és a szoptató nők számára. Az anya méhében a folsav gondoskodik a magzatról, megakadályozza a vérszegénységet és elősegíti a normális növekedést. Ismeretes, hogy a folsav közvetlen szerepet játszik a baba idegrendszerének kialakulásában, különösen a neurális csőben, ezért elegendő bevitele létfontosságú. A cukkini segít a test telítettségéhez szükséges mennyiségű folsavval.
- A növény jó célt szolgálhat, és mint gyógyszert. Így a színei elkészítik a húsleveseket és az infúziókat, amelyek segítenek csökkenteni az allergia megnyilvánulásait.
A cukkini károsíthatja a testet?
Sajnos, nem minden olyan ragyogó - még akkor is, ha egy ilyen hasznos zöldség megsérül, ha helytelenül használják:
- A növényi anyagok - oxalátok, amelyek urolithiasishoz vezetnek. Egészséges emberekben egy ilyen probléma nem valószínű, hogy felmerül, ha nem cukkínit nyelnek kilogrammonként. De ha ilyen jelenségekre vágyik, akkor ez a zöldség nem érdemes.
- Nem ajánlott a vesebetegségben szenvedő embereket étellel ellátni, mivel ilyen zöldségek használata esetén ezek a szervek súlya súlyos.
Mi a különbség a cukkini és a cukkini között, ami hasonlít rájuk? Összehasonlítsuk őket több paraméterrel:
A cukkini 21 kcal, amelyből a fehérjék 2,71 g (11 kcal), a zsírok 0,4 g (4 kcal), és a szénhidrátok 2,01 g (8 kcal).
A cukkini kalóriatartalma 24 kcal. 100 gramm fehérjetermék 0,6 g (2 kcal), zsír - 0,3 g (3 kcal) és szénhidrátok - 4,6 g (18 kcal).
A cukkini gyümölcse kicsi és sötétzöld színű, a cukkini általában nagyobb, és a héj fehérből sárgás színűre festhető, ami általában a nappal való hosszú expozíció következtében alakul ki. Ami a leveleket és a virágokat illeti, itt a méretek aránya egészen más - a cukkiniban nagyok, a cukkiniban pedig kicsiek. Ami az árnyékot illeti, mindkét zöldség virágzatának gazdag sárga színű.
A fiatal cukkini pépje rugalmas, de gyengéd. Idővel sokkal durvábbá válik, ezért eltávolítják az edények előkészítése előtt a külső széleket és a mag dobozokat. A cukkini esetében ez a zöldség képes hosszú ideig tartani a gyengédséget, és ezenkívül még a főzés előtt is meg kell tisztítani.
Nagyon szokatlan, hogy a cukkini nyersen fogyasztható, mivel grillezünk, vagy zsíros cukkini a mag felhalmozódásához.
Egy idő után a hosszú távú tárolóban lévő fehér zuhanás megrepedni kezd, és fokozatosan megromlik, a cukkini hosszú ideig tartós megjelenést biztosít.
- A hiúság a művelés során.
Bár a cukkini és országunk időjárási viszonyaihoz igazodik, ugyanolyan sikeres termesztéshez elegendő hő és meglehetősen magas páratartalom szükséges. Ezért vannak olyan helyzetek, amikor a gyümölcsök kicsiek és gyengék. A cukkini nem nagyon szereti, és elég meleg és nedves talaj nélkül termeszthető. Ami befolyásolja a virágzás korai szakaszát és az első gyümölcsöket.
Talán tetszeni fog:
