A cigány egyenletesség optimalizálása magas inkubációs gyakorlatokon keresztül
A legfontosabb kihívás a modern keltetőgépek számára a homogén rengeteg napi fiatal, akik magas életképességgel rendelkeznek. Az inkubációs technológiák mellett a jó irányítás is jelentősen befolyásolhatja ezt a tényezőt. Az egyenletesség fontos tényező a keltető műveletekben, és a jó keltetőállomány-gazdálkodási gyakorlat használata értékes és tartós hozzájárulást jelenthet a keltetőben a gazdasághoz vezető sikeres munkához.
A homogén inkubációs körülmények támogatják az egységes inkubátoros tojások egységes szinkron kifejlesztését az inkubátorban, ami alapvető fontosságú a kibocsátás szűk terjedelmében
Hagyományosan a brojlercsirkék homogenitásának hangsúlyozását a termelési lánc legutóbbi kapcsolataként határozták meg. Az automatizált vágási folyamat megkívánja a terméknek a feldolgozó üzembe való beillesztését. Gyakran előfordul, hogy a homogenitás elérése egy broilergazdaság munkája, és valójában a növekvő gazdaságra vonatkozó feltételek jelentősen befolyásolhatják a vágási eredményeket. Valószínűtlen, hogy a csirkék homogenitása javulni fog a termelési folyamat során, a végtermék egységességének fő előfeltétele a napi csirkék egységessége. Lehetetlen a fiatal állatok csorda alacsony szintű homogenitással történő kezelése, ami alacsony fejlettségi szintet, a takarmány átváltási arányának növekedését és az első héten a halandóság növekedését eredményezi.
A csorda egyenletessége
Egyöntetűség - különösen az első héten - egy fontos vezetői kérdés, mivel abban az időben a visszavonását néhány élettani folyamatok még fejlődésben van a csaj, és ez a folyamat folytatódik az első 7-10 nap az élet. Az ilyen folyamatok közé tartozik a hőszabályozó rendszer. Az élet első napjaiban az újonnan kikelt csibék nem képesek függetlenül és teljesen szabályozni saját testük hőmérsékletét. Ez azt jelenti, hogy ha a környezeti hőmérséklet, a csirke testhőmérséklet is csökkenti - és mivel a kis csibék nagyobb együtthatója felület-térfogat arány, elvesztik több hőt, mint a nagy csirke. Ennek következtében a kis csirkék kényelmesebbnek érezzék magukat olyan környezeti hőmérsékleten, amely 2 ° C-kal magasabb, mint a nagy csirkék esetében. Ráadásul a túl alacsony levegő hőmérséklet megakadályozza az elegendő élelem és víz bevitelét. A hőség fenntartása érdekében a madarak össze vannak dobva, ami megakadályozza, hogy elérjék a takarmányokat és az ivóedényeket.
1. táblázat Az első étkezés / víz időtartama függ a keltetés és a házon való leszállás közötti időtartamtól
A termoreguláció fejlesztésével együtt az emésztőrendszer és az immunrendszer teljes kifejlődése is nagy jelentőséggel bír. Az emésztőrendszer és az immunrendszer érése az első néhány napban attól függ, hogy a csirke megkapja-e az összes tápanyagot és ellenanyagot, amely a tojássárgából származik. Mivel a tápanyagok felszívódását a tojássárgából a táplálékbevitel serkenti, a naposcsibék fejlődése és növekedése az élelmiszerhez és a vízhez való korai hozzáféréstől függ. A növekvő időszakban a csirke nagymértékben függ a környezetétől. A hatékony kezelés, különösen a csirke életének első néhány napjában, döntő tényező a vitalitás és vitalitás maximalizálásában. Az optimális környezeti feltételek megteremtéséhez és ugyanakkor biztosítani kell a csirkék maximális számát élelmezéssel és vízzel, a napi készlet egységessége nélkülözhetetlen tényező. Az optimális feltételek biztosítása mellett a csirke méretének megoszlása gyengítheti a versenyen belüli versenyhelyzetet, csökkentheti a halandóságot, növelheti a növekedési ütemeket és javíthatja a vágási homogenitást, amikor a madarak a feldolgozó üzembe lépnek. Ezért a napi csirkék egységességét nagyra értékeli mind a gyártó, mind a vevő.
1. ábra. A napi csirke homogenitását a csirkék tömegének százalékában fejezhetjük ki, amely a csirke 100% -os átlagos csírája alá esik
2. ábra: A fiatal szülői állományból származó embrió inkubációs idő meghosszabbodik (Shanavany, 1984)
A napi csirkék egyenletessége
Általánosságban elfogadott konszenzus van a csaj egyenletességének fontosságáról. Van azonban némi zavar, amikor a homogenitást mérjük. A baromfitenyésztők általában "szemmel" határozták meg a homogenitást, bár a gyakorlati normákra vonatkozó szokásos információforrásokban a napi csirkék egységességének mérése nem elegendő. A csirkehús termelés egyenletességet százalékában kifejezve a madarak, akiknek a testtömege esik 10% az átlagos súlya az állományból, és a jelenlegi ipari szabványok előírják, hogy a jó egyenletessége, 80-85% a madarak kell alávetni a 10% az átlagos súlya a nyájat. Ezen előírások alapján 100% -os egységesség érhető el a napi fiatalok körében; ezért ez az indikátor sokkal keskenyebb lehet 10% -nál az újonnan kikelt csirkéknél (1. ábra). Ebben a cikkben a csirke súlyát a homogenitás mértékének tekintjük, és a keltetőkezelés szempontjaira összpontosítunk, amelyek befolyásolják a napi csirkék súlyát.
Szétkapcsolás
A napi fiatal állatok súlyának ingadozása a baromfi házba való beültetés esetén sokkal magasabb lehet, mint az újonnan kikelt csirkéknél. A csirkék súlya az ültetés során a süllyedésük és a keltetőben való tartózkodásuk időtartamától függ. A csirkék, akik hosszú ideig várnak az inkubátorban, dehidráltak és fogynak. Ezért a kibocsátás elterjedése befolyásolja a csirke súlyánál jelentkező eltéréseket, amikor a házra érkeznek, és ennek megfelelően a homogenitásra.
Figyelembe véve a kibocsátás terjedését számos tudományos tanulmány vizsgálta a napi csirkék vízzel és élelmiszerekkel való késleltetett hozzáférésének hatását. Az első étkezés / víz előtti idő a keltetés és a házhoz való leszállás között eltelt időtől függ. A kimenetnek a csirkékben való elterjedése egyetlen keltetőben okozza az ingerléseket az első vízhez és az élelmiszerhez való hozzáférés idején. Így a kibocsátás terjedése valószínűleg ugyanolyan hatással jár, mint az első étkezés időbeli különbsége, amint az az 1. táblázatban felsorolt tanulmányokban szerepel.
A táblázat az ilyen vizsgálatok legfrissebb eredményeit mutatja, amelyekben az élet nyolcadik napján nyilvánvalóan negatív hatással van a testsúlyra. Az élelmiszer / víz fogyasztásának késleltetése negatív hatást gyakorol a testsúlyra, a vágási súlyig. A testsúlybeli különbségek szignifikánsak voltak, amikor a táplálékhoz és a vízhez való eljutás ideje meghaladta a 24 órát.
Többlépcsős inkubálás esetén az inkubációs elvonási folyamat két napig tarthat, és a csirkéket csak akkor választják ki a szekrényből, amikor a legtöbbjük kikelt. Figyelembe véve a fenti eredményeket, elmondható, hogy a növekedés a csirkét korai, nagyon eltér a kikelt csibék később, és ez a minta folytatódik, amíg a vágáskor. A kibocsátás terjedése az embrió egységes fejlődésétől függ, az inkubáció elején, ugyanazon kabinetben lévő tojás változatlan fejlettségi szintjével együtt. Néhány ismert tényező, amelyek befolyásolják a kibocsátás terjedését, az alábbiakban soroljuk fel.
A szülőállomány életkora
A szülőállomány életkora befolyásolja a napi csirkék súlyát, mivel közvetlenül összefügg a tojás súlyával. A napi csirkék súlya átlagosan a tojás kezdeti tömegének 67-76% -a. Ez nagyszerű tartomány, és bár a tojás súlya a csirke súlyára gyakorolt hatásról nyilvánvalóan vannak más fontos tényezők is, amelyeket figyelembe kell venni. A szülőállomány életkora közvetlen hatást gyakorol az embrionális fejlődés mértékére. Úgy tűnik, abban az időben a peterakás érett szakaszban (> 32 hét) tartalmaz embriók magasabb fejlődési szakaszban, amelyek fejlődő nagyobb ütemben, mint az embriókkal „tini” szülőpárokból éppen elérte a pubertás. Következésképpen az utóbbi csoportba tartozó tojások embriói hosszabb inkubációs időszakot igényelnek. Egyes tudományos források az inkubációs időt akár a szülõi állomány 28 és 32 hetes közötti 10 óráig is rövidítik! (2. ábra).
A tojások tárolása
A tárolás a tojásrakás idején kezdődik. Különösen nyáron vagy meleg éghajlati körülmények között minimálisra kell csökkenteni az időtartamot, amikor a tojás a szülőállomány helyiségeiben található. Az embrionális fejlődés egységességének maximalizálása érdekében ajánlott az inkubációs tojások összegyűjtése.
hőmérséklet
Ami a kibocsátás kis terjedését illeti, ez elsősorban az embrionális fejlődés egységes kezdete. Az inkubáció kezdetén az egyik kabinetben lévő összes tojás egységes hőmérséklete a tojás tételének egységes fejlődésének fő tényezője. Ezért nagyon fontos felismerni, hogy különböző tételeinek tojás szükség lehet egy másik bemelegedési idő, hogy elérje az inkubációs hőmérséklet, például azért, mert a különböző tárolási vagy szállítási hőmérséklet, vagy befolyása alatt méretkülönbségeit tojás. Következésképpen a különböző eredetű keltetőtojások különbséget okozhatnak az inkubációs időben.
A homogenitás optimalizálása
Napos csibe eloszlás - kiemelkedően fontos tényező a keltetők és a vásárlók számára, mivel jobb gazdálkodás nem csak segít növelni a növekedés üteme, hanem a veszteségek csökkentése természetes fogyásnak és selejtezése.
Az alábbiakban hasznos összefoglalást találhat a keltetőkezelés kulcsfontosságú szempontjairól, amelyek hozzájárulnak a fiatal állatok homogenitásának optimalizálásához:
Másodszor vegye figyelembe a tárolási időt. Az ugyanabban a szekrényben lévő tojásoknak ugyanolyan korúaknak (tárolási időnek) kell lenniük, mivel a tárolás gátolja az embrionális fejlődést is. Minden egyes tárolási nap után három napig adjunk hozzá 1 órát az inkubációs folyamat időtartamához.
Az inkubálás előtt a tojások pontos válogatása növeli az embrionális fejlődés egységességét az inkubáció kezdetén. Az inkubáció kezdetének homogenitását tovább javíthatjuk az inkubálás előtti előzetes hőkezeléssel. A különböző eredetű tojásoknak különböző időtartamokra lehet szükségük az inkubációs hőmérséklet eléréséhez.
A tojásokat 21-25 ° C-os hőmérsékleten néhány órára melegítik, ezáltal csökkentik a tojások belsejében a hőmérséklet ingadozását az inkubáció kezdetén (4. ábra). Ez hozzájárul a tojások fejlődésének egységesebb kialakulásához egy gépen belül, és a jövőben csökkenti a kibocsátás terjedését.
Homogén inkubációs hőmérséklet.
Az inkubációs hőmérséklet befolyásolja az embrionális fejlődés mértékét - és döntően egy egységes inkubációs hőmérséklet szükséges a korlátozott kibocsátású diszperzió elérése érdekében. Ez azt jelenti, hogy a gépeket úgy kell megtervezni, hogy egységes inkubációs körülményeket biztosítsanak annak érdekében, hogy fenntartsák a gépen belüli egyes tojás egységes szinkron embrionális fejlődését. A gépet apró, különálló részekre kell osztani, amelyek mindegyikét klímaberendezéssel kell ellátni. Az embrió és a tojáshéj természetes hőmérsékleti modelljének fenntartása az embrionális fejlődés minden fázisában azt jelenti, hogy az optimális körülmények az inkubációs folyamat során változhatnak. Következésképpen a homogén inkubálás optimális feltételei csak egylépéses inkubációval érhetők el.
3. ábra - A keltető csirkék gyakorisága a keltetőben. A szülőállomány (csúcs) különböző életkorú inkubációs tojása vagy a különböző tárolási idő (csökkenés) egy gépben növeli a kibocsátás-diszperziót.
4. ábra - Az előmelegítés növeli az embriófejlődés egységességét a tojások között egy szekrényben.
következtetés
Nagy különbségek Az inkubációs idő és így az az időintervallum, mielőtt az első étkezés / víz jár a szegény egységesség naposcsibéket, ami megnehezíti az a gazdaság vezetésével, csökkenti életképességét és rontja az eredményeket a kimeneten. A kibocsátás elterjedésének minimalizálása kritikus tényező az optimális eredmények eléréséhez. Két olyan kritérium van, amelyet az egységes kibocsátásnál figyelembe kell venni:
- A szekrénybe helyezett tojásoknak olyan homogénnek kell lenniük, amennyire csak lehetséges.
- Mind az inkubációs, mind az elvonási periódus alatt az egyes tojások fejlődési ütemét szinkronban kell tartani egy egységes inkubációs hőmérséklet alkalmazásával.
A fent említett kezelési módok jelentősen növelhetik a naposcsibék egységességét. Az inkubációs gyakorlat megköveteli a progresszív inkubációs technológiák gondos tervezését és használatát, hogy elősegítse az optimalizálás homogén embrionális fejlődését.
Lotte fan de Fen
Pas Reform Hatchery Technologies
Zeddam, Hollandia