Tippek a keverő kiválasztásához
Hogyan válasszuk ki a legmegfelelőbb keverőt, és ne túljunk túlfizetésre? Válasszon paraméterekkel.
Melyik keverőt jobb vásárolni? - a kérdésre adott válasz bonyolultnak tűnhet - sokféle típusú és modellező készülék értékesítése áll rendelkezésre. A modern aggregátumoknak sok olyan funkciója van, amelyekre szükség lehet - és soha nem lehet hasznos. De a megfelelő eszköz kiválasztása ténylegesen leáll a döntéshez - milyen funkciókra és erőre van szükség ahhoz, hogy elkészítsék azokat az ételeket, amelyekhez keverőgépet akar vásárolni.
Megmondjuk Önnek a különböző keverők típusát - így kiválaszthatja, melyik alkalmasabb a konyhájára. És megpróbálunk részletesen válaszolni a következő kérdésekre:
Mi a keverő?
A keverőgépet köszörüléshez, keveréshez és termékcseréhez kell használni.
Ezek az eszközök egy élelmiszer-feldolgozó és egy keverő közötti kereszt. Egy keverőt kaptak a keverőből, és a kés az ételfeldolgozóból.
A keverők kisebbek és olcsóbbak, mint az élelmiszer-feldolgozók - azonban kis mennyiségű ételhez készültek.
Mit csinál egy keverőgép?
A keverőhöz képest a keverő keményebb ételeket és szeletelő jégeket képes megbirkózni. De a lélegző tésztát sem dobhatja el, mint a keverő.
A keverők egyszerűen elengedhetetlenek a bébiételek főzéséhez. Ez az eszköz egyszerűen szükséges, ha gyermek van a családban. Gyorsan leválogatják a közönséges levest levesekké, krumplit pörkölnek egy csecsemőért.
A keverők típusai
A keverők két típusa létezik: merülő (kézi) és álló. És a legkényelmesebb kombinált modellek kombinálják mindkét képességüket.
Merülő keverők (kézi)
Ezek az eszközök kenyérsütés, főtt és nyers zöldségek, zöldségek, főzéshez készült mártások és pürék, apró húsok őrlésére szolgálnak. Azonban a kézi keverőt a legjobban nem használják a zöldségek salátákká történő vágására, mert a termékek kásákká válnak.
Ezek egy hosszúkás alakú fém vagy műanyag tok, amelyhez az egyik végén 2 pengével ellátott pengék vannak rögzítve. Egy ilyen keverőt egy terméktartályba merítenek. A legtöbb gyártó a modelljeihez különféle kiegészítő mellékleteket ad ki, ami nagyban növeli az eszköz funkcionalitását.
- Az edény konzisztenciájának beállítása - a konzisztencia konzisztenciája és az őrlés mérete függ az eszköz munkájának időtartamától.
- Kicsi adagok főzésének kényelme.
- A munkához és tároláshoz kis helyet foglal el.
- Könnyű gondozás.
- Gyengean felkészített koktélok.
- A dióféléket és a jeget nehéz megcsiszolni.
- A készüléket működőképes állapotban kell tartani, miközben megnyomja a gombot. Nehéz lehet, és időbe telik.
A keverőket nem vastag tésztához való munkára tervezték, csak folyadékkal. A készülék nem tésztahorgokkal van felszerelve.
Helyhez kötött keverők
Vagy keverők egy tálba. Az ilyen eszközök előállítására alkalmas zöldség-gyümölcs pürék, tészták, tojás fehérje, turmixok, szószok, krémek, levesek, püré, keverés koktélok, bizonyos modellek képesek megbirkózni a törés jég.
Az állványhoz csatolt kagylót képviselnek, amelynek alján lábak vannak, amelyek stabilitást biztosítanak. Az állványt táplálják, a vezérlőgombokat ráhelyezik.
- A tálban van egy kifolyó, amely lehetővé teszi kényelmesen öntsük a mártást vagy koktélokat.
- Független munka. A keverő az asztalon van, nem kell tartani a kezében. Csak a termékeket kell letöltenie és kiválasztania a kívánt sebességet.
- Gyengean őröl zöldséget.
- Könnyű apró részleteket készíteni - a tartalmat a falakon elkenni, és a kés nem éri el az ételt.
- A tárolásnál több hely szükséges.
Kombinált keverők
Az ilyen keverőket mini-kombinációknak nevezik, és kombinálják mind a helyhez kötött, mind a merülési funkciókat. Ez egy sor bemerülő keverő, aprító, mérőpohár, késfej zárt tartályban, habverővel és más fúvókákkal. Néha kiegészítik a kapacitást.
Kombinált keverők rendelkeznek a búvárkodási lehetőségekkel (zöldségek, fűszerek, diófélék, burgonyapüré keverésével és csiszolásával). A funkcionalitás kiterjed a cap-head jelenlétének köszönhetően: most már élvezheti a krémeket, koktélokat, tojásfehérjét, félig folyékony tésztát. Egy nagy tálnak és egy speciális késnek a jégtöréshez való megléte lehetővé teszi, hogy a készüléket minden funkciójával állókészülékbe keverje.
Az élelmiszer-feldolgozók fő különbsége az, hogy a kombinált keverők kevesebb lehetőséggel rendelkeznek. Nem préselik ki a gyümölcsleveket - ilyen fúvókát nem terveznek, nem darálhatják a darált húst. Az eszköz kis mennyiségű termékkel dolgozik, ezért ne várjon segítséget tőlük a nyári szüret során. Segítségükkel lehetetlen zöldségeket vágni a salátákra, egyszerűen őrölni őket zabkásra.
És a fő hátránya az ár. Az ilyen készlet természetesen drágább, mint egy hagyományos keverőgép, további tulajdonságok nélkül.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő keverőt? Tanuljuk a jellemzőket
Ügyeljen arra, hogy a paraméterek attól függnek, hogy az megfelel-e Önnek valami finom ételkészítéssel.
A helyhez kötött keverők tálak általában műanyagból vagy üvegből készültek. Az üveg sokkal ökológiaibb, nem fél a károsodástól a szilárd termékek feldolgozása során, de a korsó szétszakadhat az eséskor. A műanyag abszorbeálja a szagokat, a zavaros és karcolás idővel a gyakori mosásból, nem forró lehet. A gyártók figyelembe vették a műanyag tálak hiányosságait, és elkezdték használni a nagy igénybevételnek kitett műanyagot, amely nagy a károsodással szembeni ellenállása, nem folt, vagy felhős a főzés során. Jellemzően a vízbe merülő keverők teste fém vagy műanyagból készül.
A fúvókák jobbak a fém kiválasztásához. Magasabb erősségűek és forró termékekkel dolgoznak.
A keverő funkciója ezen paramétertől is függ. A teljesítmény általában 200 és 700 watt között változik. Minél nagyobb a teljesítmény, annál nagyobb a keverő kapacitása. A kis teljesítményű készülék jól működik puha zöldségekkel és folyadékokkal, de szilárd termékekkel problémák merülnek fel. A 600-700 W kapacitású készülék képes még egy jégpárkára is megoldani.
A keverő teljesítménye kisebb, annál kisebb a sebesség. Az alacsony fogyasztású készülékek 2-3 sebességgel vannak felszerelve, a nagy teljesítményű keverők 5-7 sebességgel, és egyes modellek akár 12-14-et is tartalmazhatnak. A különböző termékek kényelmesebbek a különböző sebességű őrléshez
A sebességek mellett az eszközök a turbó üzemmódot, a gyors sebességszabályozást és az impulzus üzemmódot kínálják.
A turbó üzemmód a legnagyobb teljesítményű keverő munkája. A "turbo" gomb lenyomása után a készülék automatikusan a legmagasabb teljesítményre vált, még akkor is, ha az a legkisebb volt. Az opció úgy van kialakítva, hogy a maximálisan felkínált termék mennyiségét biztosítsa.
Pulzus üzemmódban a keverő rendszeres időközönként működik a termékek állapotának szabályozására. Két-három másodperc múlva újraindul a készülék. Az impulzus üzemmód kiterjesztheti a keverő élettartamát - védi a motort a túlmelegedéstől.
Általában a tálca kapacitása 1-2 liter. A kiválasztási folyamatban figyelembe kell venni, hogy a hasznos és a teljes térfogat között a különbség körülbelül 200-300 ml. Ha azt szeretné használni, hogy italokat készítsen, és finompozik, vagy koktélokat keverjen, nagyobb mennyiséget kell választania. A bébiétel elkészítéséhez 0,3-0,6 literes, kevésbé tágas modelleket választhat.
Nagyon könnyű szétszerelni a készüléket, könnyen és gyorsan mosható is.
Egyes álló keverők öntisztító opcióval vannak felszerelve. A mosáshoz meleg vizet öntünk a tálba és a tisztító gombot megnyomjuk. Ha a modell nem biztosítja ezt a funkciót, ne aggódjon. A búvárszivattyú tiszta vízbe engedhető, és néhány másodpercre bekapcsolható. Blender könnyen tisztítható, a legfontosabb, hogy vigyázzon, nehogy megsérüljön. Biztonsági okokból ne adjon gyermekeknek - az eszköz kései nagyon élesek.
Egyes gyártók felszerelhetik eszközeiket egy speciális opcióval az automatikus lekapcsoláshoz, ha a keverőt nem szerelik össze megfelelően. Ez a funkció segít megnövelni a keverő élettartamát, és megakadályozza, hogy elrontsa.
Merülő keverők Sinbo, Scarlett, Supra, Maxwell stb. költsége 300 rubel. Az olcsó modellek nem tartalmaznak további mellékleteket, teljesítményük 170 és 250 watt közötti.
A legegyszerűbb állandó keverők ára 500 rubel.
Válassza ki a megfelelő mellékleteket
Blender fúvókák különleges figyelmet érdemelnek. Minél inkább csalik - minél több eszköz van -, hanem a drágább modell is. Ezért a végső választás előtt érdemes megfontolni, hogy minden fúvóka hasznos-e.
Chopper fedéllel. Alkalmas különféle termékek vágására és aprítására, valamint hal vagy darált hús főzésére.
Fúvóka vágáshoz. Könnyen megbirkózhat a gyümölcsökkel vagy kemény zöldségekkel, vágott káposztával, vékonyra vágja a gombákat. Vele kényelmesen levágja a hagymát - minden olyan gyorsan történik, hogy nincs külön szag.
Habverővel. A keverőt keverőszerként használják - ez segít tésztát, ostyás krémet vagy fehérjét gyúrni, ezért kényelmes a különböző desszertek készítésének folyamata.
Fúvóka aprításhoz. Segít a sárgarépa, cékla, alma, káposzta és kemény sajtok vágásában.
Vákuumos rendszer. Ez segít megőrizni a termékek frissességét hosszú ideig vagy gyorsan felszedni őket. A vákuumszivattyú segítségével a tartályból levegőt vákuummentesítenek, ami vákuumot eredményez. A shish kebabok marinázásához elegendő önteni a pácolt húsot, csomagolni egy edénybe, lezárni a fedelet, kihúzni a levegőt - és 30-40 perc után elkezdheti a főzést. A szivattyú olyan fúvóka, amely vákuumot hoz létre a készletben lévő speciális tartályokban. A konténerek külön megvásárolhatók. Bármely terméket elhelyezhetnek, szorosan zárják le a fedelet, és szivattyúzzák a levegőt a tartályból, így vákuumteret hoznak létre. A fedél néhány tartályának van egy naptárja, amelyen a termék lezárásának dátumát jelölheti. Ez lehetővé teszi a termék frissességének szabályozását.
Melyik keverőt jobb vásárolni? Mi döntünk
Mielőtt eldöntené, hogy melyiket vegyen egy turmixgéphez, próbáljon megválaszolni a kérdést - miért van szüksége egy keverőre?
Ha a családban baba - válasszon egy kézi keverőt. A csecsemőknek frissen fel kell készülniük, ami azt jelenti, hogy 100-200 ml-es pürére lesz szükség. Ez a feladat jobban kezelhető keverő a lábán.
Ne feledje, hogy vannak olyan speciális modellek is, amelyeket kizárólag a bébiételek előállításához terveztek - például a PhilipsAvent keverőpárolóhoz.
Ha zöldségeket, mártásokat főzünk - e célból jobb, ha egy merülő keverőt választunk. Ezenkívül sokoldalúbb - ha szükséges, akár egy serpenyőbe, akár egy fém lábba is behelyezheti - akár forró edényben is. És az étel mennyiségét nem korlátozza a tálatérfogatok. Ha egy merülő keverőt akar vásárolni, akkor érdemes megnézni, hogy kényelmes-e a kezedben, nem túl nehéz, tudod kapni a váltógombokat a munkafolyamatban.
Szereted a gyümölcsitalokat és a smoothie-t? Készítsen jeget a jéggel? Cake őszibarack csavaros töltelékkel? Akkor jobb, ha egy álló keverőt vásárolna - ez sokkal kényelmesebb lesz az Ön számára. Vásárlásakor figyeljen arra, hogy a fogantyú és a kifolyócső jelen van a kannában, a stabilitás. Érdemes ellenőrizni a tápkábel hosszát - érné el a kimenetet. A keverő használata kényelmesebb lehet, ha a kanna tiszta nagy jelöléseket tartalmaz.
Általában minél több funkcióval rendelkezik - annál nagyobb a költség. Döntse el először, hogy melyik keverő kívánt, majd nézze meg a legfontosabb jellemzőket. Szintén figyelembe kell venni néhány olyan tartozék előnyeit, amelyek később később meg tudják menteni egy másik eszköz megvásárlását.
Az eszköz elég erős lehet ahhoz, hogy megfeleljen az Ön igényeinek. A mártások, fűszerek, desszertek keveréséhez 300 W elegendő, de ha jégitalokat szeretne keverni, legalább 500 wattos keverőre van szükség.
A készüléknek legalább három sebességgel kell rendelkeznie.
A penge megbízhatóbb a rozsdamentes acélból.
Próbálja ki, hogy kényelmes-e az eszköz működtetése (különösen fontos azoknál a modelleknél, amelyeknél a nyomógombot üzem közben kell tartani).
Jó, ha van egy impulzus mód.
Válassza ki a keverőt helyesen - és a konyhában felveszi a képzett segítőt!
Olvassa el:
- A mosószer porszívók értékelése, az ügyfelek véleménye alapján
- Válassz egy turmixot a smoothie-kért
- Az aerogrillák legjobb modelljei
- Milyen gőzhajót vásárolni? Vélemények