Szkvalén tartalom különböző termékekben

előző ◈ a következő

Az olívaolaj már régóta ismert az egyik leghatékonyabb "természetes táplálékkiegészítő", amely hozzájárul a szervezet általános javulásához. De csak viszonylag nemrégiben vált ismertté, hogy a szkvalén fontos szerepet játszik kémiai szerkezetében. Azonban az olívaolaj legtisztább fajtáin, amelyek még európai normák szerint is jelentősek, a hasznos karotinoid koncentrációja nem emelkedik 0,8% fölé (80 mg / g-ig). Vannak olyan termékek is, amelyek jelentős mennyiségű szkvalént tartalmaznak. Tehát hol van a szkvalén és mennyi van:

Egyes tengeri cápák májának mértéke - 30-70%;
Amaranth magvak - 0,4 és 7,3% között;
Olívaolaj - legfeljebb 0,8%;
Mogyoróolaj - 0,028%;
Mogyoróvaj - 0,027%;
Kukoricaolaj - 0,027%;
Szőlőmagolaj - 0,01%;
Szójaolaj - 0,009%.

A szkvalént több száz növényi és állati eredetű termékben találták, de az izoprenoid mennyisége nem terápiás szempontból jelentős. "A tiszta szkvalén koncentrációja a cápa májában elérheti a 70% -ot"

A lista vitathatatlan vezetője a cápa mája. amelyben elsőként kimutatták a szkvalént. Idővel az egyedülálló karotinoid más forrásait fedezték fel, de a szkvalén szokásos szintjének fenntartására a testben való alkalmazásuk hatékonysága számos okból kicsi:

Ezek nagyon speciális termékek, amelyek használata a napi étrendben nagyon korlátozott. Ez vonatkozik a cápa májra is, amely emberi fogyasztásra nem alkalmas.
A szkvalén mennyisége a felsorolt termékekben olyan kicsi, ezért a szkvalén jelentős dózisának elérése érdekében kilogrammokat kell fogyasztani.
A szkvalén természetes forrásai közül sok meglehetősen drága. Így az ára egy liter olívaolaj ingadozik 1000 rubel, és egy kilogramm amaranth gabona kerül 200-300 rubel.

Az ilyen nehéz helyzetből való kilépés lehet a modern farmakológia eredményei, nevezetesen a koncentrált szkvalénen alapuló adalékok.

Mennyit kell szankcionálni egy embernek?

Gyakorlatilag a testünk összes szövete eltérő mennyiségű szkvalént gyűjt. Ennek az anyagnak a legnagyobb koncentrációja megtalálható a bőrön. amely antioxidáns funkciójához kapcsolódik.

"A szkvalén a leginkább az emberi bőrben keletkezik, ahol fontos védőfunkciókat valósít meg"

1976-ban George Lew (Geeorge Liu) vezette amerikai kémikusok csapata tanulmányozta a szkvalén tartalmát az emberi test szöveteiben (pdf, angol). E munka néhány eredményét az alábbiakban mutatjuk be (az értékek milligrammban vannak kifejezve a szárazanyag kilogrammonként):

Bőr - 478;
Subcutaneous fat - 390;
Viscerális (belső) zsír - 178,5
Nyirokcsomók - 140;
Intima (belső réteg) véredények - 134,5;
Myocardium - 117;
Vázizmok - 114;
A vese 100.

Később bebizonyosodott, hogy a szkvalén magas koncentrációja ezeken a szervekben kedvezően befolyásolja védő funkcióit:

Mint említettük, a szubkután mirigyek által kiválasztott zsír (faggyú) az antioxidáns védelem fontos összetevője. harcol az oxigén destruktív hatásával és védi a külső borítót az agresszív napsugárzástól.
A zsíros szövetben és a vesékben lévő szkvalén semlegesíti a xenobiotikumokat és a toxinokat. nagy mennyiségben felhalmozódnak ezeken a természetes testszűrőkön.
A nyirokrendszer a legfontosabb módja ennek az egyedülálló testnek a test feletti elterjesztésére, amely lehetővé teszi a rákos megbetegedések kialakulását számos szervben.
A koleszterinszintézisben való részvétel során a szkvalén a testben normális koleszterinszintet tart és rossz formáját küzd, ezáltal megakadályozza a legveszélyesebb kardiovaszkuláris betegségeket.

Milyen formulákban lehet a természetes szkvalént megtalálni?

A modern farmakológiai cégek adalékanyagokat szállítanak a piacon, amelyek akár 99% -os tisztaságú szkvalént tartalmazhatnak. Ebben az esetben nem szabad félni a természetellenes hamisításoktól, hiszen a modern módszerek nem tudják, hogyan kell szintetizálni a szóban forgó anyagot. Ezért szkvalén alapú adalék kiválasztásakor csak két kritérium van: minőség és költség.

Amint azt már említettük, számos termék nyersanyagként szolgálhat ilyen készítmények előállításához, amelyek feldolgozásához különböző technológiákat alkalmaznak. A cápamáj, szinte kizárólag skálaénből áll, minimális feldolgozást igényel. míg például az olívaolajnak számos kémiai átalakuláson kell keresztülmennie (párátlanítás, szagtalanítás, elszíneződés stb.). Nyilvánvaló, hogy nem minden vállalat tudja megfelelő módon megvalósítani ezt a folyamatot, aminek következtében a termékben lévő hasznos izoprenoid tényleges mennyisége nagyon eltérhet a bejelentettől. "A legolcsóbb és legmagasabb minőségű szkvalént cigánymájból állítják elő"

A termelés összetettségével szoros kapcsolatban áll a szkvalén alapú adalékköltség. Nyilvánvaló, hogy az alacsony telített nyersanyagok többszintű tisztítása a kivezetésen drágább terméket eredményez. Ezért az optimális választás a bioaktív adalékanyagok a cápák májából. És a legjobb gyártó lesz Japán (például a Seedcoms márka), mivel ebben az országban a cápa szkvalén előállításának egyedülálló hagyományai alakultak ki.

Squalene - a bőr fő védője

Van különbség a szkvalén és a szkvalán között?

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő