Rántott fokhagymás mártással
Készítsünk elő a sült krumplit. Hámozza meg a burgonyát és mossa le. Vágjon nagy csíkokra. Nem kell sózni a nyers burgonyát.
A serpenyőben öntsön egy kicsit több növényi olajat, és melegítse fel. Tegyen bele néhány burgonyát. Burgonya közepén közepesen meleg kevergetés közben. A lehető legtöbb nedvességet el kell párolni a burgonyából, akkor tökéletesen ropogós lesz. Megtalálja a megfelelő hőmérsékletet, és sütjük, amíg aranybarna.
Tegye fel az elkészített burgonyát egy papírtörölközőre, hogy távolítsa el a felesleges zsírt. Most finom sóval lehet sózni.
Főzzük a fokhagymás mártást. Mossa le az apró darabot és finoman vágja. Fokhagyma, tiszta, mossa és szorítsa a sajtót.
Adjuk hozzá a szeletelt kaport, fokhagymát, adjunk hozzá sót ízhez és keverjük össze. A mártás készen áll.
Tálaljuk burgonyát mártással.
