Mondja meg, hogyan kell a kaviárt felszedni

Mondja meg, hogyan kell a kaviárt felszedni.

1. 1. A kaviárt egy tálba helyezzük.

2. Éles, halász (keskeny penge) késsel, gyakori mozgások, amennyire lehetséges, vágja le a filmet.

3. Most előkészítse a sós vizet, és forraljuk fel.

(Rapa egy telített közönséges sóoldat, főzés közben standard 100 g só 1 liter vízre)

Hűtés nélkül öntsük a sós vizet egy tál kaviárra.

5. Ha lehetséges, keverje össze a kaviárt villával kb. Három percig.

6. Hagyja le a sós vizet, főzzön egyet és öntsön ismét a kaviárt.

7. És ismét, keverje össze két vagy három percig villával. Ebben az esetben a filmek némelyike ​​a villa körül van tekerve.

8. Cserélje ki a sós vizet, válasszon olyan apró darabokat, amelyeket nem lehet a villa körül feltekerni. Úgy néz ki, mint a hullámos sötét csomók. Váratlanul kicsiek, ezért ez a folyamat nem időigényes.

9. Ismét előkészítse a sós vizet és forraljuk fel.

10. Harmadszor öntsük a kaviárt sós lében.

11. Alaposan keverje össze. Ezúttal a sóoldat legyen könnyű és átlátszó, minden esetben sokkal átláthatóbb, mint az első két tölteléknél.

12. Most a finom szitán kell dobni a kaviárt, és engedje le. Ez az eljárás körülbelül 10-15 percet vesz igénybe.

13. Ha nincs szita, helyezze a tojásokat nem vastag (3-5 cm) rétegre egy ferde felületen, a víz nem rosszabb, mint egy szitán.

14. Két evőkanál napraforgóolajat töltöttünk egy tiszta 1 literes edénybe. Most már 75% -kal kell töltened a kaviárdobozt, öntsön egy teáskanál sót egy csúszkával és keverje össze egy villával.

15. Ezután tetejére töltsük be a kaviárral, hogy a tetejére egy 5 mm-es napraforgóolaj-réteget öntsünk.

16. Zárjuk le a műanyag fedelet, és hagyjuk legalább 2 órán át állni, és jobb, ha az éjszakai hűtőszekrénybe helyezzük.

A kibocsátás egy morzsalékony, enyhén sós, csendes, sárgás kaviár, ami teljesen nem szaga a halnak.

Amikor főzöm otthon, más ételek, amíg a kaviár elkészül, nem készülnek. Tehát ne tévesszen meg, és másnap csak két kenyeret és egy csomó vajat vásároljon.

Akkor könnyű: egy szelet kenyér, egy réteg vaj, egy réteg kaviár. Delicious. A minimális gyakorlat, otthon, ez a készítmény nem tart több mint fél órát.

Ha rengeteg kaviár és sterilizálják az edényt, kanálot, szitát, kavitot, amely így zárt, hónapokig a hűtőszekrény alsó polcán maradhatnak.