Mint a sajt a vajban, már nem divatos!

Minél közelebb van a nyár, és annál rosszabb a tavaszi fürdőruha, annál erősebb az érdeklődésünk az "egészséges élelmiszerek" iránt.

Egyrészt logikus, hogy a kevésbé zsíros és cukor egy adott étrendben, annál inkább, ez a táplálkozás étrendi. De hasznosabb? Értsük meg.

Elgondolkodott már azon, hogy az elmúlt három évtizedben miért nőtt a "könnyű" termékek iránti érdeklődés? Az a tény, hogy ma a világ legtöbb országában a népesség 30-80% -a túlzott testsúlyt szenved. Oroszországban. Egyes jelentések szerint a 25 és 40 év közötti nők 38% -a elhízott az első és a második fokozatban. Az okok nyilvánvalóak - egy ülő életmód és megfizethető és olcsó ételek. Elképesztő, de ilyen hozzáférhetőséggel sok embernek egyértelműen hiányzik a fehérje és a kalcium - ez mind az anyagcsere-folyamatokat, mind az egészséget érinti. A fehérje az izmok kialakulásához szükséges komponens. Minél több az izomszövet, annál egészségesebb az anyagcseréje. A kalciumról mindenki tudja - ez az elem szükséges a csontok létrehozásához és megerősítéséhez. Ezért tejtermékek váltak az alapja az egészséges táplálkozás: a tejfehérje kazein emésztjük férfi 98% -kal (miközben a hüvelyes proteint - 32 - 40% -át, és a fehérjét a marhahús - körülbelül 60%) és kalcium biológiailag hasznosítható formában tudjuk szinte kizárólag tejből, túróból és sajtból származik.

A sajt általában példaértékű terméknek tekinthető, és elsősorban - csak a sovány sajtot. Ennek okai: ha összevetjük az összetétele a számunkra ismerős „szilárd” sajt, 30% zsírt és 45% a sajt zsírtartalma csak 9%, a következőket láthatjuk: A téma a modern technológia, mint ez történik, például a gyártás Oltermanni sajt Valio, a tejben lévő fehérje mennyisége ugyanaz marad. Hogyan történik ez? A 9 százalékos sajt közepén alacsony zsírtartalmú tej. Vagyis az alapanyagban lévő zsír kicsi, és a zsírtartalmú tejben lévő fehérje mindig ugyanannyi! A kalcium a fehérjéhez is kapcsolódik. Kiderült, hogy a zsírszegény sajt magában teljesen komplett tápanyagok - több fehérjét (mert a termelés alacsony zsírtartalmú sajt igényel egynegyede több tejet, mint a zsíros sajt), több mint B2 és B12 vitaminok (ők is kötődik egy fehérje), és 100 g ilyen sajtban a napi kalciumszintünk illeszkedik. Ugyanakkor a zsír és a koleszterin - háromszor kisebb, mint a normál sajtban!

A fehérjék asszimilációs foka. Fotó: A fehérjék asszimilációs foka.

És mégis - a könnyű sajtokra történő áttérés súlycsökkenéshez vezet-e, vagy sem? Mit kell tudnom előre?

Bizonyított, hogy az emberek, akik elég fehérjét kapnak az ételükön, könnyebben fogynak. Szerint a legtöbb orvos, egy könnyű vacsora fehérje - például néhány szelet zsírszegény sajt, tea cukor nélkül - nagy mértékben képes felgyorsítani a fogyás folyamatát. Az endokrinológus Olga Mikhailova tanácsolja mindenkinek, aki küzd a túlsúly, kövesse ezt a tanácsot: „A tapasztalatunk szerint az a rengeteg ember, akik túlsúlyosak valójában nem veszik észre, hogy egy ilyen” könnyű vacsora " . Szinte azt kell hallgatni hétköznapi történet arról, hogyan, és hiába próbál fogyni, az emberek esznek vacsorára túrós masszát és üvegezett túró zsírtartalma 23%, Hercules kása vajjal és sosisochkoy alku, ivás, édes teát és szendvicset ... Tény, hogy a , mint vacsorázni - ez rendkívül fontos. Ez az esti vacsorát - a leginkább titokban, és az elmével kell megközelíteni. Itt vannak a leggyakoribb tévhitek: növényi saláta, alma vagy tea. Saláta, bár ez valójában egy alacsony kalóriatartalmú ételek, étvágy, és egy órával azután, hogy garantált, hogy szeretne több enni valamit. Apple - még a zöld és a kis - legalább 20 gramm szénhidrátot, hogy este késedelem a szövetekben 80 ml vizet, és ez azt jelenti - a fogyás folyamatát, megfagy. Tea az éjszaka - is rossz ötlet: tartalmaz élénkítő anyagokat nem engedi aludni, és nem a legjobb módja befolyásolja az állam a gyomor nyálkahártyáját. Ennek alapján a sajt zsírtartalma 12 -17%. például egy sor Oltermanni néz a legjobb megoldás: ez jól táplálja, feltölti fehérje, de nem zavarja a rendszer és sima fogyás. A lényeg az, hogy enni kenyér és vaj nélkül ... ".

Úgy gondolják továbbá, hogy az alacsony zsírtartalmú sajtok képesek jelentősen csökkenteni a "szénhidrogén-függő" emberektől származó édességek iránti vágyat: Franciaországban tudatosan desszertként használt sajt.

Olvassa el

Pereproniklys ... Miért siránkoznak az orosz iskolások a Wehrmacht "ártatlan halott" katonáiról

A.U.E. tilos lesz

Az iskolások védik a bűnözői világ befolyásától

Halott Charles Manson, az egyik leghíresebb sorozatgyilkos az USA-ban

Charles Manson halála a börtön kórházában járt, ahol élethosszig tartó börtönben volt

Az Aeroflot Jogi Osztályt ismét elismerik a legjobbak Oroszországban és a FÁK-ban

A "Lubov Orlova" szellemhajót Kalifornián kívül találta!

Négy évvel ezelőtt eltűnt a leszerelt szovjet hajó

A Sverdlovsk régióban megnyílt a "Bánásmaszkok" emlékmű

Az emlékmű területén telepíti a politikai elnyomás áldozatait

15 perc - normál repülés: Új Rostov repülőtér "Platov" vette az első utas repülés

Az "Azimut" légitársaság "Sukhoi Superjet" légitársasága, a "Don" légitársaság a déli főváros még működő légi kikötőjéből repült

Nyolc Layfhak szovjet fogoly

A nagyember a medve körül forgatta a várost a Mercedes utasülésén

Négy trükk a kártya csalók

Hogyan válhatnak bűnözők a bankszámlájára?

A Novy Urengoy tornász németországban megbánta a "Wehrmacht ártatlan harcosait"

Az iskola nyilatkozata felháborította a nyilvánosságot

A nyugdíjas, aki 506 millió lottót nyert, a buszpályaudvaron eladta a pite-t

És a lánya 11 ezret dolgozott a bíróságon titkárként

A Jekatyerinburgi Gyermekkórház No. 8-ban, a "fagy" három napja után, a hőellátást helyreállították

Az orvosi intézményben lévő akkumulátorokat a csővezeték javítása kapcsán megszüntették

A soros vonal a Bolshoi Színházhoz a letartóztatott Kirill Serebrennikov balettjének premierjéhez három órakor volt elfoglalva

Az agyi bénulású fiú álma, aki kapitány lesz, a Novorossiysk Haditengerészeti Akadémiája

Anyukája, Andryusha Tikhonova felkereste a posztját a közösségi hálózatban, és máris képeslapokat kap a fia számára a világ minden szegletéből

Segíts az egész világnak: egy összeomlott kunyhóból származó Yaroslavl veterán egy új házba költözik

A nyugdíjas sok éven át embertelen körülmények között élt

Történelmi Subbotnik: A pátriárka egy mészkát sétált a Donskoy kolostorban

A Természettudományi Minisztérium új életet élt egy 1917-ben meghalt nagy téren

Belépett az első tíz döntősbe, de nem járt az első ötben