Milyen gyors és ízletes főzni a marhahúst
Növényi pörkölt marhával és tökött
Egy csodálatos szezonális recept. Az edényt a sütőben főzzük.
- 500 g szarvasmarhafilé
- 500 g tökmag
- 1 nagy hagyma
- 1 nagy burgonya
- 3 paradicsom
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál. borecet
- néhány bors zöldborsóval
- sóval és őrölt borssal.
Vágja a hagymát gyűrűkké, marinálja az ecetet. A húsot mossa, kockára vágja, könnyedén megsütjük a sütőben a növényi olajban. adjunk hozzá hagymát. Mindig 15 percig sütjük, folyamatosan kevergetve. Sütőtök és burgonya vágott kockákra, paradicsom - szelet. A zöldségeket (a paradicsom kivételével) egy üveg sütőedénybe fűzzük, növényi olajjal zsírozva, felülről egyenletesen bontsuk a húst, hagymával, sóval, borssal megsütjük, és adjunk hozzá egy borsot borssal. "Cover" mindezt egy réteg paradicsom és egy lemez élelmiszer fólia. Kb. Egy órán át 200 ° C-on süsse (fél óra sütés után a fóliát el kell távolítani).
Marhahús szójaszószban
Valódi "éttermi" étel, kielégíti a legfinomabb ínyenceket!
- 500 g szarvasmarhafilé
- 100 ml szójaszósz
- 1 nagy fej hagyma
- 3 gerezd fokhagymát
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 keserű paprika (chili)
- só ízlés szerint.
Húsdaráló mosott, vékony hosszú darabokra vágva (mint a marhahús Stroganoff), tegye bele egy mély tálba és öntsön szójaszózt. Ha az idő megengedi, hagyja néhány órát. Ha nem, akkor 30-40 percig. Hámozzuk le a hagymát és a fokhagymát, sütjük és sütjük egy mély serpenyőben, amíg aranybarna. Adja hozzá a marhahúst a szósszal, apróra vágott keserű borssal, sóval ízlés szerint. Pároljuk le a fedõ alatt, alacsony hõmérsékleten 15-20 percig. Időnként keverjük meg, adjunk hozzá vizet, ha szükséges.
Marhahús kávés szószban
Ízletes, gyors, szokatlan!
- 500 g marhahús (bélszín)
- 50 g vajat
- 1 evőkanál. búzaliszt
- 100 ml folyékony krém (10%)
- 100 ml fehér félédes bor
- 1 csésze erős instant kávét
- 2 nagy paradicsom
- 50 g friss édeskömény zöld
- ½ ts cukor
- sót és őrölt fekete borsot.
Mossa marhahús, vágott nagy darabokra, dörzsölje sóval és borssal, sütjük a grillen, amíg meg nem történik. Készítse elő a mártást egy mély serpenyőben: olvassa el a vajat. adjon hozzá bort, cukrot és reszelt paradicsomot. Melegítsük fel 5-7 percet, adjunk hozzá forró kávét, tejszínt keverve, apróra vágott kaporral, csipetnyi borssal és csipet sóval. Forraljuk még 5-7 percig (amíg enyhén megvastagodott). Tegye a marhahúsdarabokat forró mártásban, pár percig lassú tűzön, pároljuk friss fűszernövényekkel.
Marhahús szilvafélékkel multivariánsban
Ez nem egy recept, egy pálca egy forgalmas háziasszony számára!
- 500 g szarvasmarhafilé
- 100 g szilva
- 2 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál növényi olaj
- ½ ts őrölt fekete bors
- 2 evőkanál szárított gyógynövények
- 100 g friss gyógynövény (kapros, petrezselyem, bazsalikom)
- só ízlés szerint.
A húst megmossák, nagy kockákra vágják. Prunes a forró vízzel, apróra vágva. Sózzuk és borsozzuk a marhahúst, sütjük a növényi olajban ("forró" vagy "sütés" mód, 15 perc idő). Hagymát vágjuk gyűrűkkel, keverjük össze a hússal, sütjük további 15 percig. Mindig keverje. Miután a hagymát és a húst pörkölte aranyáig, adj hozzá aszalt szilva, szárított fűszernövények és só, és egy pohár vizet. Keverés közben állítsa a "Quenching" módot 45 percre. Kész tányér, hogy tányérra tegye, bőségesen megszórja friss füvekkel. Bon appetit!