Mi a hideg és a fogalmak, a kaukázusi konyha?
HIDEG ÉS HIDEG - A keleti-szláv konyhákban használt kifejezések gyakran különböző kulináris fogalmakat jelölnek.
Az orosz konyha hűvössége főként zselét jelent. Leggyakrabban ez a név az orosz régiók déli és délkeleti részén lévő zseléra vonatkozik, míg északon és északnyugaton a "zselé". Ezenkívül a "zselét" szükségképpen "marhahús" -nak nevezik, míg a sertéshús termékét "hűvösnek" nevezik.
A hűvös, ellentétben a hússal az orosz északi és középső régiókban, hideg főtt halaknak nevezzük, melyet saját húsban fagyasztunk és hűtöttünk az asztalhoz. Nem szabad összetéveszteni a sertéshűsítővel, ezt az ételt is hívják - hideg. ezek a kifejezések azt jelzik, hogy használják őket azokban az esetekben, amikor a termék előállítására képes gélesítõágenst természetesen használata nélkül zselatin, egyik keményedés a hideg - - és így ez az úgynevezett hideg megkülönböztetni azoktól a gélesített kocsonya (Hideg kecsege, hideg borjúhús kocsonya).
A belorusz és az ukrán konyha csillogását gyakran nyáron hideg bogyós leveseknek nevezik - főleg a málna, az eper, az eper és az áfonya. Kevés cukorszirupra vagy tejre készülnek, de mindkét esetben nagyon hideg. Tekintettel arra, hogy ezek a levesek tartják a különböző, különleges ételeket nem is olyan régen, a hagyományos főzési nem alakított ki külön neve, és miért nevezik őket sem az összetételét - bogyók, bogyó levesek, vagy annak szezonális jelleggel - kocsonya, mint Ez a fő különbségük és méltóságuk a forró nyári időben.
Meg kell jegyezni, hogy a készítmény a bogyó kocsonya fele megy a bogyókat megtörölte, és a lé és cellulóz nyers be a lehűtött szirupot. Egy másik része a bogyók egy dekoratív célú széthintettük Brawn folyadékot, és mert a nagy sűrűségű egész bogyók mindig felszínén úszó, illúzióját keltik teljessége csak bogyók ételeket az aljára.
Hogyan sütjük a sárgarépát?
* Ahhoz, hogy a haj fényét és puhaságát megtervezhesse, kávét kell felszednie és könnyedén dörzsölje a kezével, majd meleg vízzel
* A frissen préselt gyümölcslevek étrendje gyors fogyást eredményez, de nem könnyű fenntartani. Frissen préselt gyümölcslé narancsból, grépfrútból és citromból naponta háromszor inni. Az idő múlásával, vizet inni. Általában a diéta legfeljebb 3 napig tart, és akár 3 kg-ot is elveszíthet.
* Titkos recept shurpa sertéshús sok család, de egyesül egy tény: ha a készítmények shurpa sertéshús a tűzre, hogy válasszon egy csont ebből íze a leves javát
* A valódi kaukázusi receptek nyílt tűz használatán alapulnak. A hústól a tejtermékig gyakorlatilag mindent csak élő tűzön készítenek. Egy hagyományos serpenyőben a növényi olaj több sértés egy valódi kaukázusi szakács!
* Nincs mártással minden kaukázusi étel elveszíti báját. Ők szinte minden étkezés. És ha nincs többféle mártás a kaukázusi család asztalán - az étkezés nem volt sikeres. Végtére is, ez egy íz, hangsúlyozta juiciness és aroma