Lecho a bolgár bors a téli - ujjak nyalogatni
Nagyon finom receptet kínálok a bolgár borsot a téli "Fingers nyalásnak". Úgy néz ki, mint a csíkok vagy darab paprika paradicsomban zöldségekkel, fűszerekkel, fűszerekkel. A lecha célja más lehet. Néhányan önkéntesként szolgálják, húst, halételeket vagy mellékételeket. A borsch és más paradicsomos zöldségleveseket is felhasználhatod, de nagyon finom lesz. A lecho esetében mind az édes, mind a bolgár borsot használhatja.
A bolgár bors receptje a télen
- 1 kg paradicsom,
- 1,5 kg bolgár bors,
- 3 hagymás izzók,
- 4 evőkanál cukor,
- 1 evőkanál. só,
- 70 ml növényi olajat,
- 30 ml asztali ecetet,
- fűszerek,
- bors "könnyű" akar.
A lecsó paradicsom készítéséhez készítsen előkészített paradicsomlevet, vagy használjon lédús, érett, húsos paradicsomot. Először meg kell mosni és több részre vágni, eltávolítani azt a helyet, ahol a szárat rögzítették. Hajtsa őket a kombájn tálba. Rendszeres húsdarálót is használhat.
Csavarja be a paradicsomot, amíg folyékony, homogén masszát nem kap. A paradicsom súlya kis darabhéjjal történik, ha kívánja, akkor előzetesen megtisztíthatja a paradicsomot, forró vízzel. Ez azonban elég unalmas vállalkozás.
Peppers mosni és eltávolítani a szárat, magokat. Szelet finom, szalmával vagy négyzetekkel. Ebben a receptben számos "cseppet" használnak. A hagymakolókkal távolítsa el a héjakat, és szalmával vagy félgyűrűkkel szeletelje.
Hajtsa be az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőbe, és adjunk hozzá paradicsomot, keverjük össze. Lecho lehet vastagabb vagy folyékonybb - attól függ, hogy a lédús paradicsom.
Adjunk hozzá sót, cukrot és növényi olajat, keverjük össze egy spatulával, és tegyük a serpenyőt a tűzbe. Ha akut snack-et szeretne kapni, finomra aprított borsot adhat hozzá, ez a zöldségekhez pikáns utóízzel szolgál. Tegye a serpenyőt a tűzbe, és forralás után főzzük a snacket 10-15 percig. A bors puha lesz, de semmiképpen sem forrni.
Vágja le az időt, és körülbelül 5 perccel a főzés vége előtt, öntsön a serpenyőbe az asztali ecetet. Majdnem forró snacket finoman, hogy ne égesse meg magát, steril edényekre szétterjedjen, és törülközőt tartva, steril fedéllel húzza meg. Ebben a szakaszban erősebb családtagokat fordíthat segítségért.
Döntse meg és tartsa ebben a helyzetben, amíg az üvegek hűvösek. A paradicsom, a bors és a vöröshagyma télen finom lecho készen áll.
Amint láthatjuk, a télen a lechó készítése nem bonyolult folyamat. A munkadarabokat hűvös helyen tartsa, közvetlen napfény hatása alatt.