Klasszikus mester osztály csirkével és csirkével

Kish pezsgővel és csirkével


Klasszikus mester osztály csirkével és csirkével

Fotó: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Szükséges lesz:

4 adag
  • 260 g lisztet
  • 170 g vajat
  • 80 ml hideg vizet
  • 0,5 teát. evőkanál só

A töltéshez:
  • 300 g csirke
  • 300 g champignon
  • 100 gramm kemény sajt
  • 10 tojást
  • só, bors, kakukkfű ízlés szerint

előállítás:

1. Dörzsölje meg a tésztát. Egy tálban öntsük a lisztet, a sót és a kockára vágott hideg olajat. Blender szeletelje a tartalmát morzsába, majd öntsön hideg vizet és gyúrja egyenletessé, a tészta ne legyen sima. A tesztből formázz össze egy filmet, és húzzuk be egy filmet 30 percig a hűtőszekrénybe.

Klasszikus mester osztály csirkével és csirkével

2. Amikor a tészta lehűl, csavarjon körbe 7-8 cm-rel nagyobb átmérőjű, mint a penész. Helyezze a tésztát egy öntőformába, és vágja el a széleket. A sütőt 200 ° C-ra melegítjük. Öntsük a tésztát egyenletesen egy villával és süssük 10 percig.

Klasszikus mester osztály csirkével és csirkével

3. Készítse elő a tölteléket. Rántsa fel a sajtot egy nagy résszel. Csirke filé mossa, száraz és apróra vágott. Főzze meg a sült csirkét a növényi olajban, amíg aranybarna. Ezután adjunk apróra vágott gombát a csirkehúsba, adjunk hozzá egy kis vizet, sót és főzzük, amíg főzünk.

Klasszikus mester osztály csirkével és csirkével

4. Melegítse a sütőt 200 ° -ra. A tojásokat könnyedén megverték tejszínnel, csipet sóval, borssal és kakukkfűvel. A szárított tésztában helyezzük el a tölteléket, öntsünk krémszínt, tojást és fűszereket, sajtokkal megszórjuk. Süssük 30-40 percig. Ha kívánja, szórja meg a gyógynövényeket.

Klasszikus mester osztály csirkével és csirkével

Főzési idő: 1 óra 30 perc
Egy adagban: 430 kcal
Fehérjék - 25 g, zsírok - 20 g, szénhidrátok - 8 g

Kapcsolódó cikkek