Az élet csodaként
A hegyi lejtőket a festői kaszkádokba terítették. Fojtották magukat. Kacsák és halak kerültek a szolgálatba. Már majdnem másfél évszázadon keresztül élnek ezzel. Ezek nem varázslók a mesebeli országból. Ez a kínai kis ember hani, aki egyszerűen rizst termeszt
A hajnal fénye alig halad át a sűrű, ködös fátyolon, ami minden körülötte lefest. Nincsenek fák, házak, hegyek lejtői. De minden pillanatban a homály válik könnyebbé és fokozatosan oldódik. És itt előttem megnyílik a fenséges kép: a Honghe-Hani rizs teraszai több ezer sárgászöld lépcsővel lassan leereszkednek. A vízben töltött sejtekben a napsugarak játszanak. Mintha valaki lefedte volna a hegyi lejtőket egy tükörrel, összetörték, és most sok rája tükröződik a töredékekben.
A fényűző amfiteátrum sorai tíz kilométerre húzódnak a Vietnam, Laosz és Mianmar határáig. De a teraszok legszebb része - Vlagyimir városának mérete (126 km²) - itt van, a Yunnan kínai negyedének déli részén, a Yuan'an távoli kerületében.
Négy évvel ezelőtt a Honghe-Hani rizsteraszok az UNESCO világörökségi listájára kerültek. De a helyi lakosok számára ez a státusz nem változott semmiben. Hani, hogyan kell a rizst termeszteni 1300 évvel ezelőtt, és továbbra is így tesz.
Sétálok egy keskeny ösvényen, lecsúszva a meredek lejtőn az ébresztő falvak mellett. A kacsacsapat felé. Mögöttük - egy pár bivaly. A hosszú botot egy középkorú nő vezette, egy gyermeket pedig mögötte. Ő elegánsan öltözött: egy kék tunika fekete díszítéssel, színes turbán a fején. A Khani nemzetisége minden nap öltözködik. Kiegészíti egy speciális kosár, amely a derékhoz és a fejdísszel van összekötve. Ebben a parasztok gyerekeket, ételeket, homokot, sőt téglákat hordanak a hátukon. De leggyakrabban - Fig.
A hegyek szobrászai
Csend van Phugao faluban. Az emberek nem láthatók. A ruhákkal ellátott háztartások felfüggeszti a csizmát és a gumírozott nadrágot. Nyilvánvaló: a mocsaras teraszokon ilyen berendezések nélkül nincs mit tenni. Az egyetlen ember, akivel találkoztam a faluban, egy szürke hajú öregember volt, akinek faszerkezete volt a fák alatt a tó mellett. Kiderült, hogy Phugao többi lakója szétszórta a rizsföldeket. És egy ilyen öregember számára ez kemény munka. Észrevettem, hogy a keskeny betoncsatornákat mindkét oldalon a tóba hozza: egy vízzel jön, a másikból következik.
"Ezek az artériák" - magyarázza az öregember, aki beleegyezett, hogy frissítsen. - Ezeken a hegyek áradnak a hegyekből, táplálják a rizsföldjeinket. A csatornák több kilométerre eltérnek a hálózattól. A teraszokon függőlegesen és vízszintesen vannak elosztva. A különböző szinteken lévő tartályok között keskeny lyukakkal rendelkező gátfal van. Ezek az átjárók a falu összes kertjéhez kapcsolódnak. Két-három évenként erősítjük őket. Tizenötszáz éve.
A lépcsős tartályok rendszerének köszönhetően a víz nem csak az esős évszakban, hanem a fennmaradó hét hónapban is táplálja a rizst. Sok vízre van szükségem. Becsült: egy tonna rizs termesztése érdekében körülbelül 22 vasúti víztartályt, vagyis egy teljes vonatot igényel.
"A rizsteraszok vize az élet forrása" - mondja a régi kína. - És a teraszok az élet forrása nekünk, hani.
Vízátvivők
A kertjüket tápláló víz az Ailao-hegység lejtőin át a Hongha-folyó partjaihoz vezet, majdnem háromezer méter magasságkülönbséget. Elpárolog, minden reggel nedves ködben borítja a völgyet. Annak érdekében, hogy megakadályozza a nedvesség szétesését, az erdő lejtőin ültetett hani, amely "elkapja" a drága harmatot. Ugyanebből a célból a rizs teraszok váltakoznak fák és cserjék csíkokkal. Tehát a víz ismét megjelenik a tározókban, és a csatornákon keresztül megismétli az útját lefelé. És akkor ismét fel.
"Hani, mindig gondosan kezeltük a vizet" - mondja Jackie, Jacky's Guesthouse tulajdonosa, Phugao falu legrégebbi vendégháza. Négy évet töltött el a híres francia Olivier Follmi fényképésznek. És most Jackie túrázik a teraszokat a szálloda vendégeinek. Amelyben egyébként vannak zuhanyzós szobák - a víz megtakarítása.
- Egészen a közelmúltig, minden faluban volt gangou (a szó származik a két „munka” és a „árok” - Megjegyzés „Around the World” ..), egy különleges személy, aki irányította a víz áramlását a rizs teraszok. Napi 15 km-re utazott, és kitisztította a zárakat. Végtére is, ha elakadnak, ez hatással lesz az egész regeneráló rendszerre. Gangou is gondoskodott róla, hogy a falusiak nem töltött több vizet rendelkezések. És mennyit kellett volna - évente meghatározta a falusi szovjet. Mindegyik család adta a gangókat munkájukra a betakarításuk öt százalékának. Most ilyen helyzetben csak a nagyon süket falvakban élnek. Szükség esetén az állam feltölt majd tározóinkat vízzel.
Rizs szezon
A rizstarok közé tartoznak a szalmakalapok és kék kendők. Az idősebbek hagyományos ruhákban öltözködnek. A lábánál - gumi csizmák és kézzel kemény kesztyűk. A sötét vízben mélyen térdeltek, levágták a sarló füleit, és sorba vágták egy durva borostyánkába, amely a vízből nyúlt. A szárak csizmáját a legfiatalabb és legöregebb munkások veszi fel: az egyik a tizenöt évig, a másikig - körülbelül hetven. A füleket a terasz szélére viszik. Húsz lépés nem könnyű - a csizmák lerobbantanak a sáros szélben.
A férfiak megfordulnak, hogy a fadoboz fülét a lapos oldalakkal megverjék: egy szálat hordanak felfelé és erőteljesen eltalálják a dobozt. És tízszer. Rizs szemek fokozatosan összegyűlnek az alján. Csomagokba kerülnek. Itt van egy másik, tetejére és egy nő hátuljára szerelve. Lassan sétál 15 kilogramm terheléssel a meredek teraszokon.
A kert másik végén egy harmincéves fickót látok egy furcsa foglalkozáson: ül, és a kosarat a tartály falán lévő lyukból kiáramló vízfolyó alá helyezi. Természetesen a víz áthalad a kosárban. Már megint viccelőzöm a vízről és a szitáról, de amikor kijönök, látom, hogy a kosár tele van kis halakkal.
- Olyan halászattal rendelkezünk - magyarázza a srác. - Csak egy kicsit kell tartania a kosarat a nyitott légzsilipben.
Öt percig a kosárban Lee horgászja két tucat angolnából és kígyófejből gyűjtött össze.
- Kiderül, hogy nemcsak a rizst, hanem a halakat is termesztik a mezőn, és egyszerre két növényt gyúrsz? - kérdezem. Lee nevet:
- Igen, a rizs vetése közben a sütés sütésébe kerülünk. És amikor itt az idő, hogy összegyűjtsük, elkapjuk a halat. De a mezei halak nemcsak később kellenek. Segíti a rizst termeszteni. Az aknák és a kígyófejűek rovarok lárvái, azaz kártevők.
Többek között a halak telítik a talajt a rizshez szükséges rizs és foszfor. A foszfor a bordákban, a halak gerincében és a nitrogénben található a szövetekben. Amikor egy hal hal meg, természetes műtrágyává válik.
- A kacsák is megtermékenyítik a talajt - Lee bólint a teraszon rohanó madarak felé.
- A kacsa károsítja a rizst?
- Nem, nem. Megmentik a betakarítást. A madarak táplálják a kártevőket, az iszapot és a gyomokat. Tehát amikor a betakarítás ideje eljut, nemcsak rizst és halat kapunk, hanem zsíros kacsa is.
Khani csodálatos életében még egy csodálatos állat - bivaly. A szántóterületek vázlataként használják.
- A bivaly nekünk - a család tagja. Ha hideg, meleg ruhával fedjük le, "mondja Lee. - És ha a bivalynak van egy utódja, akkor ünnepünk van.
- És mi a legfontosabb az ünnepen?
- kötelező étel minden ünneplésre - Fig.
- De minden nap enni. Ez nem szokásos étel?
- Szóval minden nap szabadságunk van. A rizs nyaralás. Csoda. Betanulunk - és ünnepeljük. Vége az ünnepnek - meg fogjuk csinálni a szokásos dolgot: újra meg fogjuk termeszteni és növekedni fogunk. És újra a betakarításhoz.
Tájolás a földön
Közigazgatási Központ - Kunming
Yunnan tartomány területe 394.000 négyzetkilométer. km (8. hely Kínában)
A népesség 47 420 000 fő. (12. hely)
A lakosság sűrűsége 120 fő. per négyzetméterenként. km (26. hely)
Az etnikai összetétele han - 67%, és - 11%, Hani - 3,6%, a - 3,4% give - 2,7%, Zhuang - 2,6%, Miao - 2,6%, egyéb - 7 %
Az egy főre jutó GDP 4,625 dollár (a 30. Kína 31 tartománya között).
Az egy főre jutó GDP - 8240 dollár
LÁTNIVALÓK Shilin Stone Forest, Hutyaosya - Tiger ugrott Gorge (az egyik legmélyebb kanyonok a világon), az ősi város Lijiang, egy hegyi tó Erhai (40 km hosszú).
TRADITIONAL DISHES gotsiao mishian - csirkehús rizs tészta, hús, zöldség és fűszerekkel; jidou liangfen - zsiradék a csicseriborsóból; tofu.
TRADITIONAL DRINK tea Puer.
SOUVENIRS piros rizs, batik.
CURRENCY RMB (CNY 10)