A kvaz promóciója
Olga Frizorger, a "Food Promotion" magazin főigazgatójának jelentése. ProdProd "a konferencián" A kvass minősége és stabilitása ".
Annak ellenére, hogy a konferencia témája a kvas és kvass italgyártás technológiája, jelentésem érinti a márkás termék promócióját. Ez az alapja a "Food Promotion" magazin fogalmának. ProdProd ", amelyet képviselek.
Meg kell jegyezni, hogy az üzlet nem csak a termelési minőség kérdése, hanem a fogyasztói kereslet problémája is maga a termék. Hogy készítsen egy jó termék nem elég - fontos, hogy eladja, az épület egy illetékes kommunikáció a végfelhasználó, ami preferenciák - ez egy másik oldalon a vállalkozás, amely nem kevesebb, különösen, ha beszélünk telített piacokon erős versenyt.
A kvas és kvass italok válogatása ma is képes meglepni még a kifinomult vevőt is.
A szezonalitással kapcsolatos eladásoktól való függés is annak a ténynek köszönhető, hogy a fogyasztók az év különböző időpontjaiban különböző kapacitású konténereket választanak. Nyáron, amikor a kereslet szintje emelkedik, a legmagasabb vásárlóerő nagy kapacitású, kis és közepes méretű, attól függően, hogy mire van szüksége a vevőnek alapján egy zsúfolt csoport vagy család és gyermekek részére (pl kuvasz „Kvasenok”). Télen a legelterjedtebb csomagolás egy literes palack.
Érdemes megjegyezni, hogy a kvas szezonális jellege a közelmúltban enyhén csökkent.
A márka-ideológia alapja három egymással összefüggő elemből áll: a szituációs modell, a szerepmodell és a kulturális tényező.
A szituációs modell tipikus helyzet a fogyasztó életében, annak érdekében, hogy megoldja a márka szándékolt problémákat. Megoldani, hogy melyik kvasszot használják? Először is, elfojtja szomjúságát. De más helyzetek is lehetnek: barátokkal való találkozás, stresszoldás, fontos döntések meghozatala (kortyolt és válaszokat találtak). A márkának egy adott helyzetre kell koncentrálnia, hogy a fogyasztó világosan megértse, milyen pillanatok az életben. A szituációs modell a fogyasztás kontextusát tükrözi. Vannak bizonyos sztereotípiák arról, hogy hogyan néz ki például a régi barátok találkozása, vagy két valódi ember párbeszéde, vagy a barátnők kinyilatkoztatása vagy egy kulináris ünnep. Azonban bármilyen helyzetet ábrázolhatunk az emberek részvétele nélkül. A szituációs modellt egyes szimbólumok (vagy konkrét tárgyak) segítségével lehet megvalósítani, és a környezet egy bizonyos kísérő helyzetének bemutatásával.
A kulturális tényező meghatározza azt a kulturális csoportot, amelyhez a fogyasztó tartozik, és amelyre a márka szándékolt. A kultúra egy "saját / idegen" elismerési jelrendszer. Minden emberben több kultúra keresztezi egymást és számos érdekeltséget más kultúrákhoz. A márka is szolgál, mint egy szimbólum, és a kulturális identitás a fogyasztó számára: azt mutatja, egy kulturális csoport (kultúra a csillogás, a kultúra a „saját” fiúk, eredetileg orosz, irodai kultúra, a kultúra állapotát, háziasszonyok, kamionosok, autósok, stb ...), vagy hajlam, a legnagyobb, az emberi egy adott kultúrához (Szibéria kultúrája, a Don Kozák kultúrája, vallási kultúra). A kulturális tényező - ez a leginkább intuitív és egyértelmű ugyanakkor a legnehezebb pont, mert ezen a szinten a differenciálás a nagy részét a márka. A kvas termelés nemzeti sajátosságai a felszínen fekszenek, de a forgalmazók csak az állam kultúráját, egyetlen ország kultúráját veszik figyelembe. És a kulturális tényező, mint a "kultúra" fogalma, sokkal szélesebb. A kultúrák kombinálhatók, ezért szükség van olyan lehetőségekre, amelyek túlmutatnak a származási országon (vagyis az állami kultúrán). Egy új típusú kultúra alakult ki, például a sörpiac - a „Mospivo” (kultúra, a Szovjetunió 1960), „Zhiguli” (stagnálás korszak), „szibériai Crown” (forradalom előtti Oroszország). Minden márkának meg kell felelnie egy bizonyos kulturális környezetnek. Ezért minden kvass márka számára egyértelműen meg kell határozni a kulturális tényezőt. Ezután nem nehéz megtalálni az adott kultúrához tartozó elemeket.
Szóval összefoglalom az elhangzottakat. A márka pozícionálásának fejlesztésekor hangsúlyt kell fektetni:- a szituációs modellről (milyen fogyasztási helyzetben a márka szándékolt);
- a szerepmodellről (a cél fogyasztó típusa);
- a kulturális tényezőről (fogyasztói csoport).
Kvass hideg ital, frissítő italként használják. És itt az ötletek könyörögnek magukért. A „frissíteni a memóriát” létrehoz egy sor történet „Hogy volt” egy hívást „felfrissíteni az agyat” kapcsolódó téma „a helyes”. Mindkét példa társított megújult életszemlélet: felébred a mindennapi rutin, mint egy hideg zuhany elmosta a régi felfogás a világ, és hajlandó körülnézni friss szemmel. Tehát még a termék szezonalitása is kreatív ötletgé válik az előléptetéshez, függetlenül az év időtartamától.
Ha megérinti a kulturális és történelmi örökségének hazánkban a sört - a termék a történelem, úgy főzik századok az ortodox kolostorok, ahol ő volt a fő ital nem csak a nyári időszakban. Mint látható, akkor érintse meg a másik fogyasztó érzelem - a spiritualitás, a vallás, például - szerzetesi főzet, óhitűek, az arany kupola - csak néhány lehetőség, hogy bővítse ki a termék elhelyezése sablon.
A válság utáni térben a fogyasztói preferenciák jelentősen megváltoztak. A gyártó ma nehéz kérdéssel néz szembe: milyen érzelmekkel és technológiákkal tér vissza a vevőhöz a termékéhez. Ezeket és még sok más kérdést a "Food Promotion" magazin válaszol. ProdProd ", akinek érdekeit képviselem.
A média projekt fogalma: "Az élelmiszerek népszerűsítése. ProdProd "az objektív termékek leírása az élelmiszeripar termékeinek előmozdítására és a végfelhasználókkal folytatott interakciós technológiák hatékony bemutatására. Ma, amikor az üzleti vállalkozásnak új megoldásokra van szüksége, az információs körünk keretein belül arra törekszünk, hogy különböző gondolkodási lehetőségeket biztosítsunk, és így egy gyakorlati tanácscsomagot képezzünk. hogy az olvasó alkalmazkodhasson a feladataikhoz.
A jelentés a Tamberg tanácsadó iroda Tambert anyagát használja fel Badian ».
Őszintén, főigazgató
Olga Frizorger.
A marketingesek céh tagja,
RA. Habeas Corpus,
Journal "Élelmiszerek promóciója. ProdProd »