A hajdina gyors leves receptje
Gyermek leves paradicsommal és hajdina daraival: lépésről lépésre egy fotóval
Nagyon gyorsan készül. Az egyetlen pont, amelyre összpontosítani kell a paradicsom bőrét. Ha a paradicsomot egészben vágják, akkor a főzés során a bőrök elkezdenek elkülönülni, ami nem túl jó és egyáltalán nem ízletes. Ezért azt tanácsolom, hogy még mindig néhány percet töltsön, és távolítsa el a főzés előtt. Ehhez a paradicsomon keresztmetszetet készítenek. A paradicsomot forró vízzel 30-40 másodpercig öntjük. Ezután a forró vizet lecsöpögtetik és hideg vízzel kicserélik. Az ilyen "fürdők" után a bőr tökéletesen elhagyja magát.
Ami az ízeket illeti, az eredeti savanyúság, amit a paradicsom ad. Általában ajánlom a próbálkozást.
A gyermekek levesét paradicsommal és hajdina paradicsommal készítjük el:
húsleves csirke - 2,5 l
közepes méretű hagyma - 1 db.
sárgarépa kicsi - 1 db.
burgonya - 3-4 db.
Hajdina dara - 2 evőkanál. l.
nagy paradicsom - 1 db.
só ízlés szerint
petrezselyem zöld (opcionális) - kis köteg
Hogyan főzzük a bébi levest a paradicsommal és a hajdina daraival:
1. Főzzük a csirkehúsleveset vagy készítsük el. Törzs, só ízlés szerint.
2. Zöldségeket tisztítson és mosson.
3. Vágja a burgonyát kockákká.
4. A hagymát apróra vágjuk.
5. Rostálja a sárgarépát közepesen dúsabbra, vagy vágja a szokásos módon.
6. Hámozzuk le a paradicsomot, és közepes méretű kockákra vágjuk.
7. Helyezze a szeletelt burgonyát a forró húslevesbe. Főzzük 5 percig.
8. Dobjon egy serpenyőt 2 evőkanál. kanalak a hajdina dara.
9. Adja hozzá a sárgarépát és a hagymát. Főzzük, amíg a burgonya kész.
10. Amikor a burgonya elkészült, tegye a szeletelt paradicsomot egy serpenyőbe, és hagyja tűzre újabb 1 percig.
11. Vágja finoman a zöldet, és adj hozzá a levest.
12. Ellenőrizze a sót és távolítsa el a hőt. Hagyja 15-30 percig sört.
Tálaljuk melegen, nagyon kicsire pásztázzuk. Bon appetit.