Oszétia bájos melankolikus mögött, a Dagesztán ifjúsága

Elfogadta a kaukázusi vendéglátással és az oszét piteekkel.

- Patya, mondja el az olvasóinkat egy kicsit magáról.

- A nevem Patimat Ibragimov. 22 éves vagyok, ruhák művésze és tervezője vagyok.

- Mi vezetett el Oszétiába?

A nagymamám és nagyapám férjemnek, amikor fiatal voltam, idejöttem és itt maradtam. Csaknem három évvel ezelőtt hazatértek Dagesztánba. És a gyermekeik és unokáik Oszétiában maradtak.

- Hogy élsz ebben az első pillantásra, csendes köztársaság?

- Az oszétiai élet nagyon nyugodt. Az az érzés, hogy az emberek egy bizonyos ütemezés után élnek. Senki sem siet. A légkör többnyire melankolikus. A legforgalmasabb város Vladikavkaz köztársaság fővárosa. Séta a városban, láthatjuk, hogy sok fiatal van. Ők magatartást tanúsítanak, senki sem zavarja. A lakosok nagyon tisztességesek és udvariasak. A legmagasabb szintű nevelés. A fiatalok tiszteletben tartják a véneket és hallgatnak rájuk. Olyan nyugodt vagyok, a hozzám közel állnak hozzá, így könnyen "illeszkednek" ebbe a köztársaságba. Igaz, néha nincs elég Makhachkala nyüzsgés itt.

- Oszéták leírása 5 szóval.

- Először is szeretném megemlíteni, hogy az összes kaukázusi népek minőségi tulajdonságai - a vendéglátás. Az oszétek annyira vendégszeretőek, hogy még egy ismeretlen vendég is kap a figyelmet, mint a legközelebbi rokona.

Nagyon tiszta. Szinte minden reggel a háziasszony a ház melletti területre tidít. Sweeps, gondozza a virágokat.

Lusta. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy ellentmondok magamnak. De nem! Ez a minta relevánsabb a férfiak körében. Nem szeretik a kemény munkát, és elhalasztják a teljesítést az utolsóig.

Melankolikus, nem receptív. Úgy tűnik, hogy kiderült 5, de még mindig szeretnék megjegyezni egy fontosabb jellemzője az oszétok karakterének. Ők tisztelik és tisztelik hagyományaikat és szokásaikat. És ez nem csak az idősebb generációra vonatkozik, hanem a fiatalokra is, amelyek nem örülhetnek.

- Milyen volt az év nevezetessége?

- Az én lépésem után meglátogattam Oszétia fővárosát. Vladikavkaz központi sugárútja, Prospect Mira távolról emlékeztet St Petersburgra. Gyönyörű régi épületek. Igaz, sok épület a városban újjáépítést igényel. Én is ellátogattam a parkba. Costa Khetagurov, amely gyermekek látnivalói, kávézók, éttermek, egy kis tó, ahol lovagolni katamarán. A szunni mecset, az Alansky kolostor és a város minden más temploma egyszerűen lenyűgözik a megjelenésüket.

Ezenkívül itt egy nagyon szép természet. Ez valószínűleg az Észak-Kaukázus összes köztársaságára vonatkozik. Nyáron Fiagdonban voltam. Ez az Oszétia egyik legszebb hely. Vladikavkaztól kb. Egy órát. Útközben tavasszal tiszta tavaszi vizet talál. A víz nagyon hideg és ízletes. Két szikla is látható a folyó felett. Természetesen az összes varázslat nehéz szavakat közvetíteni. Emellett emlékművet láttam a második világháborúban meghalt katonák - kurtatintsy számára.

Fiagdonban sok hotel és kávézó épült, a köztársaságiak gyakran ott pihenni, piskóta kebabokat, friss levegőt lélegezni, piknikeket rendezni a folyónál. Bár csak egyszer voltam ott, remélem újra meglátogatom ezt a csodálatos helyet.

- Mit szeretsz különösen az oszét ételekről?

- Nehéz eldönteni, az egyik oszét étel jobban ízlik a másiknál. Az egyik fő étel az oszét pite. Még azt is mondják: "Ha Oszétiát látogatta meg, és nem próbálta meg az oszét pite-t, akkor nem Oszétia volt." A tortákat különféle töltelékkel készítik el: hús, burgonya, sajt, vad fokhagyma, bab, cukorrépa levelek. Én inkább egy cukorrépaszeletes pite-t.

Ossetia-ban semmi esetre sem lehet ilyen pite nélkül. Három pite van az ünnepi vacsorán, ketten a temetésen. Vágó tálak, nem tudod megfordítani a lemezt, miközben bizonyos imákat olvasnak. Az asztalon is fel kell főzni a húst.

Különösen kedvelt honfitársaink között oszét sör. Ez a nemzeti ital.

- Valószínűleg magam próbáltam sokat főzni?

- Nem vagyok rajongója a kísérleteknek, de még mindig kockáztattam, hogy édes édes oszét pite-t cseresznyével és torta burgonyával csináljak.

A cseresznye desszert torta desszert, élesztő tésztát készítenek előkészítésre, és a töltés nem lehet túl folyékony, különben egyszerűen kiürül a sütéskor. Ahogy én sajnos történtek! A burgonyával készült torta főzése sokkal könnyebb volt. A tészta egy kis köre középpontjában feltöltődnek, a tészta szélei a középpontban vannak rögzítve, majd kijönnek - és a sütőbe.

- tartja a kapcsolatot a városban élő Dagestanisokkal?

- Nincs sok Dagestanis a városunkban. Csak egy pár család ismerős. Ez elsősorban az idősebb generáció. Támogatom őket, de nem közeli. A Dagestani fiatalok kevés, a legtöbbjük más városokban keres munkát keresve. Valaki visszatért Dagesztánba.

- A családod, aki sok éve Oszétiában élt, már megszerezte a helyi hagyományokat?

"Nagyon tisztelik az oszétok szokásait, részt vesznek minden tevékenységükben, de otthon minden Dagestánban történik. Talán csak oszét ételeket vettek. De az oszétok boldogan jönnek a hagyományos eseményekhez, meghallgatják a dagaszt zenét, próbálják ki az ételeket.

- Mit gondolnak az oszétok, a Dagestanis-tól?

- A fő különbség a temperamentumban: az oszétok nagyon fenntartottak, nyugodt, a Dagestanis teljesen ellentétes. A Dagestanis folyamatosan új kihívásokat jelent. Ennek megfelelően a város és a köztársaság mint egész fejlődik. Úgy gondolom, hogy ezek a tulajdonságok nem elégek az oszétok számára. A többi nagyon gyakori. Ők is vendégszeretőek, tiszteletben tartják az idősebb állampolgárokat is, tiszteletben tartják hagyományaikat. Sok fiatal srác foglalkozik a freestyle birkózással és más sportágakkal, versenyeket nyerhetnek.

- Dagestannal akarsz visszatérni férjeddel?

- Ezt gondoltam, de a közeljövőben nem tervezzük. Jó munkát végeztünk itt: munka, barátok. De azt hiszem, a jövőben végül is elmegyünk. A gyerekek természetesen Dagestanban szeretnének emelni és nevelni, ezért közelebb vannak hozzátartozóikhoz, ne felejtsük el gyökereiket. A hagyományok és szokások jobban ismertek.

- A híres Beslánban él. Mondd meg nekem, mi a mai hozzáállása a polgárok tragédiájához?

A beszélgetés után természetesen először meglátogattam az első iskolát, ahol még a legerősebb sem tudja visszatartani könnyeit. Ugyanaz a tornaterem, amelynek falai fényképekkel vannak lógva. A gyerekek, az iskolások, a társaim és az egész családok rám néznek a képekről, amelyek sajnos nem voltak hajlandók maradni velünk.

Beslan - egy kis hangulatos város, amely különös izgalmat és együttérzést okozott (a lakosság - 37 000). Minden Beslan és attrakciói egy órán belül utaztak.

Szeretném megköszönni Edward Torchinova a csodálatos túra az édes beszláni és mit megosztani érdekes tényeket Oszétia: ebben az országban van egy koncepció „barátja a menyasszony.” Egy barátom, aki az esküvő napján és a következő napig, szó szerint a menyasszonynak járó sarkán, gondoskodik arról, hogy senki ne lopjon el tőle, és nem követelhet váltságdíjat. Éjjel sem alszik, őrzi a szobájának ajtaját. Másnap reggel, a hagyomány szerint, el kell lopni vagy megváltani a csirkéket a menyasszony szomszédaiból és hegeszteni.

Ui Remélem, ismét visszatérhetek e köztársasághoz, és érdekesebb tényeket tanulhatok meg róla.

Dagesztán Ifjúsága

A szerkesztők nem adnak háttérinformációt.

Ez az erőforrás tartalmazhat 12+ anyagot