Keményítőcsoport - exon-glükóz

Keményítő - a "keményítő" szó a német kraftmehl-ből származik, ami "erős lisztet" jelent. Valójában ez a fehér, finom por, amely nem ízzel és szaggal rendelkezik, mindenekelőtt a lisztre emlékeztet. A búzaliszttől eltérően a kukoricakeményítőből nyert kukoricakeményítő nem ad kellemes ízűséget a termékhez.

Kukoricakeményítő, száraz

Kukoricakeményítő széles körben használják élelmiszerekben, mint például a készítmény a kocsonya. De vannak más célokra. Keményítő ideális megvastagodása bogyó töltő (cseresznye, áfonya és mások. A bogyók) a pitét, a lé nem beépültek a kéreg és nem folyik ki a tortából, amikor razrezhut.Kukuruzny keményítő sűrűsödik mártások és levesek több lisztet. Amikor hozzá kukoricakeményítőt ételek, egyrészt, vastagabb lesz, és másrészt - fényes és szinte áttetsző, annyi édes desszertek és mártások. Meg kell feloldjuk kis mennyiségű hideg folyadék, és az utolsó pillanatban öntsük a forrásban lévő mártással kissé. Kukoricakeményítő azonnal sűrű lesz, így könnyen kitalálni, hogy mennyi van szüksége.

A kukoricakeményítő ideális a kenyérsütésre és a hús, hal és zöldség tésztáira. A darabokat keményítő- és tojásfehérjék keverékében sütjük. Ugyanakkor a termékeken ropogós kéreg alakul ki, és belülről is zamatosak.

A kukoricakeményítő olyan termék, amelynek megnövekedett kapacitása hideg vízben duzzad, és nem észleli a kémiai változásokat.

A kukoricakeményítő a glutént nem tartalmazó termékek csoportjába tartozik, ezért a gluténmentes táplálékhoz való alkalmazásra ajánlott.

Kukoricakeményítő szükséges az idegsejtek táplálására, ezért ezt a terméket fel kell venni az idegrendszer betegségei számára. szintén segít az izomrostok kialakulásában, így hasznos azok számára, akik növelni akarják a test izomtömegét.

A kukoricakeményítő kenyeret, muffinokat, sült palacsintát süt. A keményítő hozzáadásával készült termékek megkésve, kellemes íz és színt kapnak. Kukoricakeményítőt sütőipari termékek sütéséhez használnak. amikor szükség van a glutén hatásának gyengítésére és a termék puhaságának és nedvességtartalmának javítására, miközben csökkenti a cukor és a zsír mennyiségét.
A kekszekben eltávolítja a felesleges nedvességet, és a sütés könnyebbé, szellősödővé és kevésbé szárazvá válik. A finom desszertekhez és mártásokhoz jobb, ha kukoricakeményítőt használunk - ez egy simább textúrát ad, amelyet a burgonya nem tud adni. Kis mennyiségű kukoricakeményítő (kb. 3%) hozzáadásával a cukros cukorporhoz megakadályozza a csomók kialakulását.

Ez a természetes termék kozmetikai célra is felhasználható, abszorpciós tulajdonságainak felhasználásával. A kukoricakeményítő tökéletesen törődik a bőrtől (mind a gyermek, mind az anya mögött), puhítja, matt, bársonyos. A legfinomabb film, amely a keményítő a bőr felületén képződik, selymes és puha, szárazságot, hámozást és irritációt okoz.

Bőrtisztítóként a keményítő kissé csiszoló szerkezete hámlasztja az elhalt hámsejteket. Ilyen bozót készíthető otthon, erre szüksége van:
- egy tbsp. kukoricakeményítőt;
- egy tbsp. glicerin;
- 1 / 4-1 tsp. roma;
- néhány csepp illóolajat a szagért (ízlésedért).

Keverjük össze az összes összetevőt. Alkalmazzon arcra, enyhén masszázs. Meleg vízzel le kell mosni.

A kukoricakeményítő lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a zsíros bőrrel kapcsolatos problémáktól. Ez a termék nemcsak csökkenti a faggyútermelést, hanem hidratálja a bőrt, mivel mind a száraz, mind az olajos bőrt meg kell hidratálni.

Annak érdekében, hogy megszabaduljon a zsíros fénytől a bőrön, szükséges: keverjen össze egy evőkanál kukoricakeményítőt kaolinnal (fehér agyaggal), és alkalmazzon olajos bőrre.

receptek:
- Érzékeny bőrre
A mosást szappannal nem szabad elmosogni, javasoljuk, hogy vízzel mossa le kukoricakeményítő paszta hozzáadásával. Spoon egy teáskanál keményítőt egy evőkanál hideg vízzel. Ezután hígítsuk a keményítőt, öntsünk kis mennyiségű forró vizet, és gyorsan keverjük. A kapott pépet 1 liter meleg vízzel hígítjuk.
- Száraz bőrre
Egy teáskanál kukoricakeményítőt, amelyet egy teáskanálnyi tejben hígítanak, adjunk hozzá egy kanál kókuszolajat. Tartsa 15 percig.
- Az olajos porózus bőrre
Egy kukoricakeményítőből készített evőkanál tésztához tegyen egy teáskanál pirított fehérjét és zabpehelyet (vagy lisztet). Keverje össze mindent, majd 15-20 percig ragassza fel az arcot. A maszk simítja a bőrt. Meleg vízzel mossa le.
- Indiai maszk
Vegyünk egy teáskanál mézet, meleg tejjel, kukoricakeményítővel, sóval, és keverjük össze a habarcs kialakulásáig. A keveréket egy réteggel réteggel bevont pamutvászonnal, amíg a faggyút el nem fogyasztják. 20-25 perc múlva meleg, majd hideg vízzel mossa le arcát. Ajánlott a zsíros bõrön, nagyított pórusokkal és ráncokkal. Finomítja és világosítja a bőrt.
Ha egyenletesen fehéríti a bőrt, keverje össze a kukoricakeményítőt a citromlével.
A keményítő nedves párologtatóként használható a cipőkhöz. Ha a lábuk izzad, tegyen egy kis keményítőt a cipőjébe, és felszívja a felesleges nedvességet.

Ma kukoricakeményítőt széles körben használnak olyan iparágakban, mint az élelmiszeripar, a gyógyszeripar, a textilipar, a papír, az építőipar.

A glutén kukorica száraz

Gluténszárított kukorica széles körben használják:
- mint a kukoricaadag értékes összetevője;
- a fehérje kiegészítőként a haszonállatok és a baromfi táplálékában;
- fehérje-vitamin-kiegészítő és premix-töltőanyag;
- kevert takarmányok előállítása során.

Nyers (száraz) kukoricaadag