Katya kotova elsősegély egy elkényeztetett ebédhez - egészséges Oroszország

Égett, sózott, alulgarházott, túlfőtt, és még teljesen megszabadult étel is okozhat árnyék szégyen minden szeretője.

Egy elkényeztetett vacsorán nagyon kellemes. Azt javaslom, hogy elemezzem a helyrehozható tipikus helyzeteket.

Sózott, pereprocheno és egyéb ...

A sózás valószínűleg a leggyakoribb esemény, amely a gazdaszervezetnél bármilyen előrehaladás mértékével megtörténhet. A termékek fordítása tulajdonítható a szerelemnek, de a tény továbbra is fennáll: az ételből származó sót nem szabad kihúzni.

Ebben az esetben az egyetlen helyes megoldás az, hogy növeljük az elkészített ételek mennyiségét. Adjuk hozzá a folyadékot a leveshez, adjunk hozzá burgonyát a sülthez, és a saláta - zöldségeket.

Ajánlások a rizs hozzáadásához zsákban vagy nagy nyers burgonyában. sajnos, nem működnek jól. By the way, hogy egyensúlyt a túl sós íz, akkor adjunk hozzá egy kis sav az edénybe.

Peredaralis borssal. és most tüzet gyújtasz egy edényben? Ugyanaz, mint a savanyúság esetében. Ha a bors utóízzel még mindig mindent elrontunk - adjunk hozzá egy kis cukrot. Legyen óvatos: ne tegye a cukor tálat a serpenyőhöz közel.

Egyébként hasznos javaslatokat találhat az ízlés kiegyenlítéséhez:

• Túl savanyú? Adjuk hozzá az édeset.
• Túl friss? Adjunk hozzá sót vagy fűszereket.
• Túl édes? Adjuk hozzá a savakat és a fűszereket.
• Túl éles íz? Adjuk hozzá az édeset.
• Nem hatékony íz? Add hozzá a savanyú vagy spiciness.
• Érzéketlen szag? Termékek hozzáadása aromás szénhidrogénekkel - hagymával vagy fokhagymával.

Égett leves, pörkölt és más ételeket serpenyőben

Csak ne keveredjen. Óvatosan vegye ki a serpenyőt a tűzből, igyon a valerian és kapja meg a kisebb ételeket.

Próbálja meg, hogy ne ürítse ki az üstöt vagy a kanál alján, óvatosan mozgassa az érintett edény tartalmát egy új tartályba, amíg meg nem jelenik a ragasztott réteg. Ne légy mohó - kisebb rész jobb, mint égett íz.

Ha az étel rendszeresen elakad a serpenyő aljára, főzze ezeket az edényeket a sütőben, vagy óvatosan figyelje meg, milyen intenzíven felmelegszik az edények alja.

Nem sütött vagy égett a sütőben

Ha nincs púpozott sütő konvekció, semmit nem lehet tenni: mi kell fogadnunk azt a tényt, hogy a serpenyőben marad „fehér és fekete foltok” - területek, ahol a hőmérséklet eléri a minimum és maximum.

Ha még nem szándékozik megváltoztatni a tűzhelyet, akkor fel kell venni a sütéshez szükséges edényeket és a helyét a sütőben, hogy egyenletesen felmelegedjen.

Elég könnyű a sütő "topográfiai térképét" készíteni. Szeleteljük a fehér szelet ugyanazon szeletekre, és tegyük a sütőlapra. Tegye be a sütőbe, 150-170 fokos fűtésre, közepes magasságban.

Szárítsa meg a kenyeret, amíg meg nem kezd változni. A barna zsemlemorzók megmondják, hol a legforróbb hely a sütőben van.

Sült hús

Ha túl süt egy serpenyőben, akkor kiszárad, és íztelen lesz. A legjobb megoldás ebben az esetben a finom levágás a finomra vágott darab, és tedd egy mártással. Kívánatos, aromás - fokhagymával és fűszerekkel.

A második lehetőség a húsleves. Forraljuk fel bármely húst vagy zöldség kivágást, forraljuk fel a húst, és hagyjuk pár percig lángolni.

Keményített kenyér

Egy friss cipó maradt az asztalon, és most úgy néz ki, mint egy rönk? Az újraélesztésnek két lehetősége van.

Melegítsük a sütőt 160 fokosra, és tartsuk a kenyeret 10-15 percig. A ropogós kéreg alatt teljesen friss morzsát találnak ki.

Ha azt szeretnénk, lágy kenyér, az állott kenyeret lehet csomagolni enyhén benedvesített, sütőpapírral, és tartsa egy sütőben 160 fokon, amíg a papír teljesen száraz.