Hogyan taníthatsz egy gyermeket az egészséges és egészséges táplálkozáshoz?

Képzelje el, hogy maga a gyerek maga készít reggelit, például alacsony zsírtartalmú joghurtos müzli, és ebédleves és zöldes saláta garnélával. Sok szülő csak álmodik róla, a gyermekükre nézve, "vacsorázzon" szendvicseket szódával. Hogyan taníthatsz egy gyermeket, hogy szeresse a hasznos ételeket, és ne rontsa el vele a kapcsolatait? Az orvos-dietetikus. Lyudmila Volkova a "súlytényező" klinikáról a táplálkozás négy alapelveiről szól.

Mint tudják, minden problémánk gyermekkorból származik. Néha az egyszerű készségek hiánya súlyos szövődményeket okoz a felnőttkorban. Néhányan a szülők megmenthetik, másokkal - megtanulni megbirkózni. Az egészséges táplálkozás alapja azonban jobb, ha egyszerre fekszik, amit "fiatalos körmöknek" neveznek. Tehát mi a megfelelő táplálkozás és hogyan kell megszervezni? Hogyan válasszunk termékeket? Mikor és hogyan, és milyen következményekkel jár az étkezési zavarok. Gyakran felteszed magad ezeket a kérdéseket? Nem? Akkor kezdjük a kezdetektől.

Első elv: étrend

Egy tipikus helyzet. a gyerek elszaladt otthonról reggeli nélkül, figyelmen kívül hagyja az ebédet, és a teljes értékű étel helyett az ételeket.

Beszélj a gyermekkel, magyarázd el, hogy ilyen táplálkozással a rossz egészségi állapot, a hiányzó gondolkodás, a gyomorhurut, a rossz megjelenés, gyakori megfázás stb. Így nem lesz szórakozás a barátaival, a jó ismeretekkel, érdekességekkel és hobbikokkal.

De mindenre szükség van egy intézkedésre. A gyermeknek naponta legalább négyszer kell enni: reggeli (ebéd), ebéd, délutáni tea, vacsora. Valószínűleg a gyermek még az iskoláskorban is megtanulta ezt a szabályt, amikor az anya és a nagymama figyelte az étrendjét. Ez csak az életkorral jár, a gyerekek gyakran elkezdenék megtörni - ebédelni és ebédelni az iskolában. Ha a reggeli és az ebéd között több mint három vagy négy óra van, add meg a gyermeket egy almának, egy banánnak, egy csésze leves zacskónak; nem rossz erre a célra, szárított gyümölcsök, diófélék. gyümölcsök és gabonafélék gabonafélékben, valamint egy halva bárban. Itt van - egy termék hasznos és gazdag energia, kiváló alternatíva a "szemetet" forgács és a sózott kenyérsütés, amely csak szomjat és üres kalóriát ad.

A második alapelv: a különféle ételek és ételek

Egy tipikus helyzet. egy szendvicset kolbásszal reggelire, egy kolbászt tésztával ebédre és vacsorára, egy üveg szódát minden alkalomra.

Készítsen különféle ételeket otthon. Próbálja meg ragaszkodni a gyermeke ehhez a folyamathoz, nézze meg, segítsen, tapasztalatot szerezzen. Nagyon fontos, hogy a gyerek láthassa, hogy az élelmiszer elkészítésénél hogyan és attól függ.

Vigyétek el a gyerekeket azokba a kávézókba, ahol később megismerkedhetnek a barátaikkal, figyeljen a különböző ételekre. Még kávézóban és gyorsétteremben is választhat egészséges ételt. Ezek a zöldség saláta, sárgarépa botok, frissen facsart gyümölcslevek, joghurtos italok stb. Ebben az esetben van esély arra, hogy amikor baráti kávézóba jön, nem fog működni "csorda ösztön", és inkább egy hasznos edényt választ.

Ha azonban a szülők nem követik az egészséges táplálkozás alapelveit, és napról napra szabálytalanul és monoton módon étkeznek, akkor a gyermek valószínűleg nem szeretne egészséges ételt.

A harmadik alapelv: egészséges élelmiszer-piramis

Egy tipikus helyzet. a gyerek csak azt választja, amit szeret, más ételeket és edényeket elutasítanak.

Ne hagyja véletlenül. A gyorséttermekhez hozzáadott ízeinek erősítői minden bizonnyal gyermeket vonzanak, az édesség pedig mindig a mi gyengeségünk. Azonban, ha akarod, ezzel megbirkózhatsz. Több kreativitás a főzés során, nem tart sokáig.

Adjuk hozzá a szárított gyümölcsöket vagy dióféléket a zabkásahoz - ízletes és tápláló. Hasonló recepteket gyakran használnak a sport táplálkozási szakértők.

Kenyeret szendvics gabonák, és ahelyett, kolbász, tegye sajt vagy egy darab főtt csirke. Teljes fehérje és "lassú" szénhidrátok - sokkal hasznosabb, mint az üres kalóriák.

Az úton lévő gyermek adhat saláta friss zöldségeket és fűszernövényeket marhahús vagy csirkefilé darabokkal, csomagolva egy élelmiszer tárolóba. De a romlandó savanyú tejtermékeket nem szabad az útra adni, különösen a melegben.

A negyedik elv: mi és hogyan lehet kombinálni az étrendben és egy edényben

Egy tipikus helyzet. törekszik a szépség eszméire, a kamasz lányok a táplálkozásra korlátozódnak. nem kapják meg a szükséges tápanyagokat és károsak az egészségre.

És a nyári asztal eredményei "smoothie" -ok lehetnek. Rengeteg recept van az elkészítésükhöz: friss gyümölcsök, bogyók, kevert keverőben, alacsony zsírtartalmú joghurt és gyümölcslé hozzáadásával.

A boltokban kész italokat, pl. Sima gömböcskéket találunk, leggyakrabban tejsavas gyümölcslé vagy joghurt. Tökéletesen kímélje szomjúságát, csak gondosan nézze meg a lejárati dátumot - ez egy romlandó termék. A téli időszakban a meleg zselé bab tökéletes, nemcsak otthon inni, hanem az úton is.

Itt van egy egészséges menü, amely minden olyan tinédzser számára tud főzni, aki a szülői felügyelet nélkül maradt.

Majdnem minden kész étel, de a tini hozzászokott hozzá.

Müzli szárított gyümölcsökkel (ipari kibocsátás), 1% tej hozzáadásával (200 g);

Természetes joghurt cukor nélkül (125 g);

Tea citrommal és cukorral (200 ml).

Bármelyik boltban, hogy megtalálják a gyümölcsleveket - nincs probléma.

gyümölcslé (ipari kibocsátás), alma, körte, őszibarack (200 ml).

Természetesen fennáll annak a veszélye, hogy a gyermek túl lusta a saláta vágásához, de legalább hadd meg minden összetevőt külön-külön és kipróbálja a rákokat, legalábbis a kíváncsiságból.

Saláta friss zöldségekből, paradicsomból, növényi olajbogyóból (150 g);

leves (200 ml), főtt garnélarák, hámozott (100 g).

A fő probléma az, hogy emlékeztessük a gyermeket, hogy a gyümölcsöket és bogyókat meg kell mosni evés előtt.

Bogyók (málna, áfonya), cseresznye, cseresznye, sárgabarack - 300 g.

Készíts magadnak egy igazi "felnőtt" koktélt egy csővel - ami szórakoztatóbb lehet egy gyermek számára! Bár ha nincs ideje vagy vágya, akkor a tökéletes alternatíva egy koktél lesz a csomagból.

A "banán", a narancslé, az alacsony zsírtartalmú joghurt (300 ml) vagy a milkshake (200 ml) "eper".

Lyudmila Volkov a - a klinika főosztályvezetője "Súlyfaktor, a dietetikai és táplálkozási osztály tanszékének tagja, GOU DPO RMAPO, az OP OP tudományos és szakértői tanácsának tagja

fotó: lesadol.com; www.parenting.com

Zdravko moderátor: Jó receptek). Ugyanezen elv alapján különböző termékeken alapuló levesek, pürék készíthetők - a karfiolról a törökre ugyanazzal a káposztával. Nem biztos benne, hogy zsírtartalmú zsírokat kell használni a kötetben - nem szabad főzni a bébieveset egy nagy serpenyőben, így egész héten elég :-)?