Grillezés téglaszerű rajzokkal

Azok számára, akik szeretik a szabadtéri kikapcsolódást családjával vagy barátaikkal, biztosan élvezni fogják a füstölgő grillet. Ez a tervezés nagyon is reális, még önmagában is nagy beruházások nélkül. Ebben a cikkben megnézzük, hogyan építhetünk egy grillezőt egy téglából készült dohányosgázzal, és megtudhatjuk, hogyan építhetünk egy grillet egy régi gázpalackból.

A grill elkészítése előtt fontos megérteni, hogy milyen célra szolgál ez a szerkezet, és miért nem hasonlítható össze a rendes grillezéssel. De először nézzük meg a grillezés elvét, valamint a dohányzó kamrát.

A dohányzókamra elve és a grill

Azok az emberek, akik legalább egyszer húsokat főznek a grillen, tudják, hogy a terméket a faanyagtól alulról jövő hő hatására főzzük. A hús felső részét folyamatosan levegővel fújják, így a főzéshez a nyársaknak folyamatosan át kell fordulniuk.

De a füstölgő-grill teljesen más elveken működik. A termékeket egy rácsra helyezzük, amely az oldalfalak alatt 25 cm-rel helyezkedik el.

A grillsütéstől eltérően az üzemanyag nem ég a grillsütőben, hanem az égő. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a grill falai tükrözik a hőt, az élelmiszerek dohányzása minden oldalról egyenletesen történik. Amint már korábban említettük, mivel a rács felett 25 cm-es rés van, meleg levegõ és füst párna alakul ki, ami a termékeket füstölve és el nem érhetõ aromává teszi.

Ha a fésűkagyló esetében csak lágy hús kiválasztására van szükség, akkor a füstölt grillezésre nincs ilyen korlátozás. A minták tulajdonosai szerint a hús egyenletesen sült, lédús és gyengéd. A modern időkben számos példa van a téglaépítésre. Vessünk egy közelebbi pillantást arra, hogyan készítsünk egy grillezőt egy füstölővel.

Előkészítő munka

Az első dolog, hogy ki kell választani a megfelelő helyet a grill sütő. A legjobb hely egy olyan hely, ahol nincs fák vagy bokrok, távol az otthontól és más épületektől. Soha ne hagyja figyelmen kívül a tűzbiztonsági szabályokat. Fontos pont a szél iránya is. Például, ha a szél folyamatosan fúj a grillezőtől a ház vagy a gazdaság oldaláig, akkor egy másik helyet kell választani a grill készítéséhez.

Az előkészítő munka magában foglalja a szükséges anyagok beszerzését is. Például egy kemence és egy dohányzókamra kialakításához egy tűzálló tégla szükséges. Ha felveszi, akkor nem kell összetörni, vagy túl törékeny.

Mint tűzálló tégla, a kamélek tökéletes. Összetételében sok agyag van. Ezért a tűzálló téglák könnyen elviselik a magas hőmérsékletet. Szintén meg kell vásárolni az agyagot, amelyből habarcsot készítenek a tűzálló téglák és a cement 300 minőségű kőműves kémények és burkolat munkákhoz.

Alapítvány építése

Gyakran a téglából készült füstölő grillsütő építésénél rajzokat készítenek, amelyeknek köszönhetően minden szükséges számítást elvégeznek. Például a rajzoknak köszönhetően megismerheti az alapzat mélységét és a téglák sorrendjét. Miután elvégezte az összes szükséges számítást, megkezdheti az alapítvány építését. A munka a következő:

1. 30-40 cm-es mélységű mélység megkötése Ha nagyméretű komplexet tervez, az ásatás mélysége legfeljebb 70 cm lehet.
   
   
2. Az alapozó gödör alján egy homok- és kavicsréteget töltünk be, amely után a felületet alaposan megtöltöttük.
3. Az alsó fémrudakon feküdtünk, ami megmutatja az erő tervét, és nem teszi lehetővé az alappárnák megrepedését. Annak biztosítására, hogy a rúd feltöltésekor ne szakadjon el, köteles őket kötni drót vagy műanyag kengyellel.
   
   
4. A szilárd deszkákból készítjük a zsaluzatot, amely belsejében beton öntését végezzük.

Tipp Annak érdekében, hogy a beton ne szakadjon fel meleg időben, a betonra olyan betétre van szükség, amely nedvességet tartalmaz a betonban.

Barbecue falazás füstölgővel

Ne építsenek egy barbecue legegyszerűbb konstrukcióját. A modern időkben számos olyan ötlet létezik, amelyek segítségével többfunkciós grillsütőt tehet a füstölgővel, a raktárakkal és még sok mással. A képen látható egy példa egy többfunkciós grillsütővel, grillel, dohányosütővel és még mosdóval is.

Mint korábban említettük, a grill építéséhez tűzálló és homlokzati téglákat kell vásárolni. Nem ajánlatos egy hagyományos téglából kályhát felépíteni, mivel gyorsan működésképtelenné válik.

A tégla mellett meg kell vásárolni egy keveréket, amelyen a tűzálló téglát lefektetik. A cement oldata nem alkalmas arra, hogy nem magas hőmérsékletre tervezték. A tűzálló tégla egy agyag vagy speciális tűzálló habarcson fekszik. Ha agyaghabarcsról beszélünk, könnyű előkészíteni, és nagyon olcsó.

Az agyaghabarcs elkészítéséhez 3 napig kell áztatni az agyagot fémtartályban. Ezt követően, házi készítésű süteményt használva, hogy az agyagot fokozatosan hozzáadja homokhoz. Az oldat nem lehet kő vagy agyag mellek. Annak érdekében, hogy megértsük a helyes konzisztenciát, használjunk egy lapátot a megoldás felhúzására. Az agyag oldat fokozatosan feltárja a lapátot, és nem terjed az ásó felületén. Annak érdekében, hogy az agyaghabarcsot erősítse, összetételéhez sót adnak.

De az agyag megoldásnak vannak hátrányai, amelyeket figyelembe kell venni az építés során. Például egy agyag oldat nem alkalmas kémény építésére. Általában cement vagy mészkő helyettesíti. Az agyag is fél a víztől, ezért meg kell védeni a nedvességtől.

Az értékesítés során sok keverék van, amelyek grillező sütésre szolgálnak. Vásárlás előtt kérjük adja meg, hogy a keverék milyen hőmérsékleten van jelen. Például az eladóhoz keverékek vannak elhelyezve falak, tűzhelyek vagy kandallók számára.

Annak érdekében, hogy egy grillezést egy téglából készült füstölővel készítsenek rajzokat. Az alábbi képen egy grillezés rajzolatával a dohányzóházban látható. A tégla sorrendjének szigorúan a rajz szerint kell haladnia. A bracier és a grill magasságát a saját magasságához kell igazítani.

A dohányzókamrát általában forró módszerrel készítik el. Bizonyos modellekben, a hideg dohányzás módjának biztosítása érdekében, a kéményt el kell távolítani a merevítőből. A füst eltávolításához ki kell építeni egy kéményt egy füllel és egy speciális boltozattal a zsákvég felett. A kéménynek köszönhetően a formatervezés hatalmasnak és szokatlannak tűnik.

Smokehouse a gázpalackból

Az utóbbi időben nagyon népszerűvé vált a régi gázpalackokból készült grillezés vagy dohányzás. Ezek a termékek nagyon szokatlanok és többfunkciósak. Például, miután a saját kezével gázpalackot készítettél, nem csak nagyon finom húst vagy shish kebabot főzzel, hanem kellemesen meglepte barátait is.

A gázpalackok közül néhány zsákmányt és grillet vonat vagy akár tengeralattjáró formájában is készítenek. A fantázia nincs korlátozva, ezért ne félj kísérletezni. A dohányosok saját kezűek könnyűek. Az eljárás a következőképpen alakul:

1. Először meg kell vásárolnia egy régi gázpalackot.
2. Öblítse ki a tartályt belülről vízzel.
3. A fémfűrész segítségével levágjuk a nyakát, folyamatosan vízzel öntözzük a helyet. Ezt a munkát el kell távolítani otthonról, hiszen a gáz erős szagú.
4. Öntsön vizet a nyakába, és öblítse le a kannát.
5. Mosás után megkezdheti a henger vágását. Rajzolj egy krétát, ahol egy grillezési ajtónak kell lennie, és el kell kezdeni a vágást.
6. A henger "ajtójának" levágása, az ajtó zsanérokat kell rögzíteni.

FIGYELEM! Vannak, akik félnek gázpalackot barbecue vagy grillsütő használata mellett. De miután alaposan lemostuk a ballont, és többször is protopiját, ez egy egyszerű fémtartály lesz, amely biztonságos a főzéshez.

Amint láttuk ebben a cikkben, különböző módokon tehetünk meg egy grillezést egy dohányzó kamrával. Az építés megkezdése előtt meg kell gondolni, hogy milyen célra szolgál ez a struktúra, rajzokat készít és eldönti, hogy mennyi pénzt terveznek befektetni. Ha kisebb beruházásokat terveznek, akkor egy kiváló megoldás lesz egy dohányzó fémrács. Ne féljen kísérletezni, és az eredmény nem fog várni.

Beszéljétek meg a cikket a fórumon