Cukrászsütemény - kalória, hasznos tulajdonságok, előnyök és ártalmak, leírás
Cukrászkrém - nem más, mint mindenki kedvenc és ismerős krémje, a Napóleon légpogácsa, vagy az eclairek töltése. Sült tejszín és cukor. tojással vagy egyéb összetevők hozzáadásával a cukrászkrém kiváló alapot nyújt a képzeletbeli szakmai cukrászok és háziasszonyok repüléséhez.
Hagyományosan a cukrászkrém több alfajra oszlik:
- A fehérje - friss csirke tojásból és kis cukrokból származó fehérjékből készül. Rendkívül jól illeszkedik az alakhoz, alkalmas desszertek díszítésére és puffasztott tubulusok töltésére. Általában nem használják közbenső süteményekhez;
- Sütőtök - a szobahőmérsékletű vajat cukorral és tejből főtt tömeggel keverjük össze. liszt és tojás (kalorizátor). Ideális sok süteményhez és főtt süteményhez;
- Olajos - a leggyakoribb, megfizethető és gyors a krém megjelenésének előkészítése. Ennek alapja egy kiváló minőségű, magas zsírtartalmú vaj (alacsony zsírtartalmú rágás által rázogatva és a desszert elkényeztetett), a vállalat, amelyhez a különböző összetevők cukor. elpárologtatott tej. kakaó. gyümölcsök és különféle szirupok;
- Krémes - magas zsírtartalmú krémből és cukornak (ideális esetben porcukor) készül. Vaníliát adunk hozzá kívánt esetben. fahéj. csokoládét. kakaópor. gyümölcsök és bogyók;
- A tejföl friss minőségű zsíros tejföl és cukor alapja. az adalékanyagok diófélék és fűszerek.
Cukrászkrém kalóriatartalma
A cukrászsütemény kalóriatartalmát minden egyes faj esetében egyedileg kell kiszámítani, de átlagosan 300 kcal / 100 gramm a termék (az olajkrémnek valamivel magasabb kalóriaértéke van).
Cukrászkrém összetétele
A cukrászkrém hasznos tulajdonságai
A cukrászati krém fő hasznos tulajdonsága az öröm, az öröm és a pozitív érzelmek, hogy az a személy, aki még egy kis kedvenc csemegét is megkóstolta.
Cukrászati krém a főzésben
Jelenleg a desszertek elkészítésének felgyorsítása érdekében a piacon megjelenik a kész folyékony készítmény félkész cukrászsütemény, amelyet használat előtt meg kell verni, és hozzá kell adni a fűszereket vagy gyümölcsöket (kalóriát). Általában a cukrászkrémeket sütemények és sütemények töltőanyagaként, desszertek díszítésében használják. De a cukrászsütemény önellátó desszertként működik - emlékezzen a csodálatos krémmel vagy krémmel, friss erdei bogyókkal.