Almafa - leírás és változatosság
Az almafa a leggyakoribb gyümölcstermesztés. A Szovjetunióban a gyümölcsültetvények mintegy 80% -át foglalja el. Az almafa télen durva, szerény, ellenáll a betegségeknek, gyümölcsei minden évszakban igen nagy igénybevételnek vannak kitéve (például a belarusz Sinap fajta almait az új termésig tárolhatják). A körte, a nem gránátalma más gránátalma magvak kevésbé gyakoriak, alacsonyabb az alma esetében a téli keménységnél, a rágás ellen. Alma, burgonyapüré, gyümölcslevek, pasztillák, lekvár, lekvár, aszalt gyümölcs, bor.
Az alma növényi nemzetségének 36 faja van. A legfontosabbak az alábbiak.
Az alma-erdő egy 7-10 méter magas bokor vagy fa, Európából származik, nyugati formái nem túl erősek. A fajták népi választás - Antonovka, ánizs, Borovinka, Grushovka Moszkva, fahéj csíkos - voltak, mint kiderült, a kelet-európai erdei alma formájú, így jellemzi nagy télállóképesség. Az erdei almafa gyümölcsei kicsiek, fanyarok és savanyúak. Az emberekben gyakran nevezik savnak. Az almafák csemetékét erős alanyokként használják, és a szelekció során a télen durva formákat alkalmazzák.
Az almafa alacsony - 1-2 méter magas fa, amely szerint ez a faj Kínából származik. Ott a helyi félig megművelt fajták a közepes ízű gyümölcsöket terjesztik a kertekbe. Európában az almafa alacsony volt a Kaukázustól, ahol az ősi időkből Kínából importálták.
Fajták alacsony alma - paradizka Dusen és széles körben használják a klonális készletek és alma Nedzvetski amelynek rózsaszín-lila szirmok, levelek és vöröses lila-piros gyümölcs piros pép. Ez a faj vett részt fajták létrehozásában hús-színű gyümölcsökkel. Nedzwiecki alma nagyon szép, különösen virágzásban, díszítő célokra.
Almafa virágos (kínai). mint amilyennek vélik, a szibériai és a hazai almafák keresztezéséből származik. A gyümölcsök kicsiek, 3-6 darabos kötegek, savanyú, fanyar ízűek, egy nem eső csésze van. Tenyésztésben használt.
A szibériai almafa kicsi, fehér, lédús, savanyú és fanyar gyümölcsökkel. A magzat csésze leesik. Az első fagyok után lágy és áttetszővé válik. Széles körben használják az almafajták kiválasztásában az Urálokban és Szibériában. A téli, kemény, de kicsi gyümölcsű fajták, az ún. Egy szibériai almafa átkelésével egy belföldi egyvel, számos kis gyümölcsű fajtát kaptak. Hosszú termést termesztünk, melynek magas a télessége. Ebből készítse el a lekvárt, gyümölcsleveket, almát.
Az almafa egy előre gyártott faj, amely különböző fajok keresztezéséből származik. A fák többnyire nagy ízűek (friss édes vagy savanyú), íz és szín. A különböző fajtacsoportok különböző eredetűek. Így európai fajták alakultak ki alma, erdő, keleti, kirgiz és szibériai részvételével. Ennek a fajnak a kultúrája hosszú történettel rendelkezik, az almafajták a vadon élő almafajok természetes és célzott hibridizációjának termékei.
A kultúra története
Úgy vélik, hogy az almafa be nem vezetett a kultúrába legalább 5000 évvel a korunk előtt. Az alma képe megtalálható Egyiptom ősi műemlékeiben. A Theophrastus munkáiban leírják az alma fajta görögországi elterjedését. Az ókori Rómában tökéletesen birtokoltak a vakcinázás különböző módjai. Herodotus, aki meglátogatta azokat a helyeket, ahol a szlávok élnek, azt írja, hogy a faházak közelében lakók kertekkel rendelkeznek. A kijevi fejedelemségben 1051-ben egy kertet ültettek a Kijev-Pechersk Lavra-ba. Az első külvárosi Moszkvári kerteket Yury Dolgoruky rendjében helyezték el a 12. században. Fehéroroszországban a XIV. Században. A litván törvényt "a kert ellopása" miatt büntették.
Több mint 10 ezer fajta alma, nyár, ősz és tél. A legelterjedtebb és legígéretesebb fajták a köztársaságban széles körben elosztva a következők.
Nyári évfolyamok
Grushovka Moszkva (Spasovka) egy régi orosz nagyon télen durva fajta. A korona piramis, az ágak világos sárgás, a levelek sárgás-zöld, hosszúkás-ovális alakúak. A gyümölcsök kicsiek, savanykásak, zöldesen sárgák, csíkos pompával. A pép világosszürke, illatos. A fajta hátrányai a kisméretű gyümölcsök, az alacsony terméshozamok, a nem egyidejű érés, a gyümölcsök gyorsan esnek.
Fehéroroszországi nyár - a Papirovka és Williams átkelő fajtáktól származik. A fák nagyon magasak, évente gyümölcsöt termesztenek. A téli állóképesség magas, rezisztens. A gyümölcsök édesek és savanyúak, nagyok, fuzzy csíkos elpirulással. Ripen egy kicsit később Papier.
Korobovka (Medunichka) egy régi nyári almafa. A fák későn jönnek el a gyümölcsöző, télen durva időszakban. A gyümölcsök kicsiek, édesek, illatosak.
Őszi fajták
Streifling (őszi csíkos, Strifel Liflyandskoe, Gravenstein, Calvil rózsaszín) - a leggyakoribb őszi fajta. Gyümölcsgyártás az ültetés után 6-8. Évben kezdődik. Összehasonlításképpen télen durva. A fák nagy méretűek. A főágak szétszedik a csomagtartóból szinte derékszögben. A lövések és az ágak vastagok, a végükön hegyesek. A levél húsos, ráncos, ezüstös-zöld, felfelé hajlik. A gyümölcsök nagyok, merevek, három oldalról összenyomódnak. A kocsány mélysége sekély, néha kinyúló. A gyümölcsök zöldessárga vagy sárga színűek. A hús enyhén sárgás, fanyar, néha rózsaszín, édes-savanyú, málna ízű.
Borovinka (Kharlamovskoe, Oldenburg) egy régi orosz fajta magas téli keménység. A fák közepes méretűek, lekerekített koronával, korán termesztik a termést. A növekedési hajtások barna, sárga színű lencse. A levelek sötétzöldek, ovális alakúak. Közepes méretű, egydimenziós, lapos, szabályos formájú gyümölcsök. Színtárgyak - sötétvörös csíkok homályos vagy foltos árnyalattal. A pép sárgás, lédús, édes és savanyú, íze nélkül. A fák hozama magas. A fajtát erősen befolyásolja a folt, az esős években radikális intézkedések vannak ellene. A csontvázágak éles szögben indulnak el, a fa törékeny, nagy ágas termésmennyiség gyakran lebomlik - a fajta hiánya.
Dicsőség a nyertesek - hozta a Mleyevskaya állomás átkelés fajták Papirovka és Mekintosh. A fák közepes méretűek, gyorsan növekvőek, évente nagy termést hoznak. A téli állóképesség átlagos. A finom méretű gyümölcsök zöldes-sárga bőrrel, fuzzy blush borítvánnyal télig tárolhatók. A pép édes és savanyú. Rezisztencia nyír, közepes.
A csíkos fahéj (fahéj, fahéj, moszkvai skrut) őszi különlegessége a magas téli állóképességnek. A gyümölcsöt az ültetés után 7-8. Évben hozza gyümölcsöt, az alacsony hozamú első alkalom. A fa közepes méretű fa. Az alma közepes méretű, zöldesen sárgás színű. A színezés - élesen felvázolt karamellaszalagok. A hús gyengéd, savanyú, illatos, fahéjat ad.
Téli fajták
Antonovka lassan nő az első években, majd növeli a növekedést. Nagyon tartós, erős fa. Fehéroroszországban a fajta almafajainak telepítése legfeljebb 100 évig tart. A Kletszki Zubki állami gazdaságban az 1980-as években az Antonovka egyfokozatú, érintetlen kertjét ültették. Az Antonovka az almadarab mintegy 65% -át adja a köztársaságban.
A gyümölcsök nagyok, nem egydimenziósak. Az alma héja csillogó, egyszínű, sárgás-zöld, a napsütötte oldalán aranyszínű, néha elpirult. Hús fehér, sűrű, lédús, édes és savanyú. Az alma körülbelül 8-9% cukrot tartalmaz, főként fruktóz és glükóz, 0,8-0,9 - sav, 0,07 - tanninok és azonos mennyiségű pektin formájában. A fagyasztáshoz, a lebenyhez a legjobb minőségű apró mennyiségben adjuk hozzá, amikor a káposzta savanyú. A friss formában az Antonovka fogyasztási ideje legfeljebb három hónap.
Pepin sáfrány - egy fajta, amelyet IV Michurin vezetett be a Renet of Orleans átkeléséből egy olyan hibridrel, amelyet Litvániai Pepin beporzásával szereztek meg a kínai almafákkal. A gyümölcsök korán kezdődik. A gyümölcsök tavasszal tárolhatók. Sok hiányossága van: a korona leereszkedik, hajlamos a megvastagodásra, az alma a fák korával nő. Erősen megrongálódott, a téli állóképesség alacsony.
Babushkin - télen durva fajta, amely a Szovjetunió középső övezetében gyakori. Közepes méretű, lapos alakú gyümölcsök. Az eltávolítás során zölden, tároláskor világos sárga színt kap, gyakran blush. A hús fehér, lédús, édes, savanyú és kellemes illatú. Késő a gyümölcstermelés idején.
Renet arany Kursk - a gyümölcsödés után 7-8. A fa széles piramis koronával rendelkezik. A gyümölcs közepes, lapos, aranysárga, a napsütötte oldalán elpirul. Fehér, lédús, édes íz. Az almákat nyárig tárolják. A fajta nem eléggé télre képes.
Renet Landsberg (Renet sárga) - Kelet-Poroszországban a múlt században tenyésztették. A gyümölcs közepes, zöldesen sárgás, vöröses, fuzzy blush és barnás pontokkal. A pép világos sárga, lédús, boros savanyú ízű. A gyümölcstermelés korai, a hozam magas. Alacsony téli keménység.
Boyken (téli sárga később) egy észak-német eredetű téli változat. A gyümölcstermelés idején jön korán. Gyümölcsök jól és rendszeresen. A korona lapos, a fa erős. A gyümölcsök közepesek, világos sárga, a napsütötte oldalán vöröses színű. A hús fehér, lédús, édes és savanyú. Nyárig tárolható. Elég telítési kapacitás.
Minskoye - a BelNIKIKPO-ban tenyésztették a Welsey fajta magjából. Közepes méretű fa, korán termő és gyorsan növekvő hozam. A korona kerekítve van. Az ágak növekedése a törzsével erős. Éves hajtások sötétbarna, nagy lenticellel. A levelek sötétzöldek, ovális lekerekítésűek. A gyümölcs nagy, nem egyenletes méretű, kerek-kúpos alakú. A bőr sűrű, zöldessárga, apró szubkután pontokkal. A színes sötét cseresznyevirágzatot a csíkok és a lövedékek. A hús lédús, sárgás, édes és savanyú. A gyümölcsöket ugyanúgy tárolják, mint Antonovka.
A Koshtel (cukor lengyel) régi téli fajtájú. A fák nagyon magasak, ültetés után 10-12 évig gyümölcsöt termesztenek. A gyümölcsök kerek, kissé laposak a csészébe. A bőr világos sárga, világos pontokkal. A hús sűrű, édes. A tavaszig tárolható. Fehéroroszország középső és északi övezetében egy télen szeszélyes fajta nem elegendő. Egy fiatal korban a hozam nem magas.
Fehérorosz sinapot - a BelNIKIKPO-ból visszavonták Antonovka szokásos átlépését Pepin Lithuanian-val. A gyümölcstermelés idején kora érhető el, a hozam átlagos. A fa erős. A lövés sötétbarna, ritka lencse, a levelek ovális alakúak és hegyes hegye van. A gyümölcsök közepesek, ovális alakúak, zöldesen sárgaek, elpirultak, az életkorukkal kisebbek. Hús sárga, édes és savanyú, durva. A gyümölcsök az új termésig tárolhatók.
Banán - a fajta a BelNIKIKPO-ban tenyésztik a banán téli átmenő fajtákat a Babushkino-mal. A gyümölcstermelés idején az 5. és 6. évre lép. Gyümölcsök minden évben, de mérsékelten. A gyümölcsök közepesek, zöldesen sárgák, ha tárolják (nyáron tárolhatók) világossárga színűvé válnak. A hús sűrű, finom illattal. A téli állóképesség átlagos. Az esős években a szőrzet érintett.
Renet Minsky - megszerezte a Lovfam és a Babushkino fajtáit. A fák közepes méretűek, télszerűek és gyorsak. A gyümölcs közepes méretű, világos sárga, halvány rózsaszín blush. A pép tiszta, lédús, édes és savanyú ízű.
Seruel - a Serinki-tól Welsey-sel való átkelésből származik. A fák közepes méretűek, az 5. és 6. évre gyümölcsöt adnak. A gyümölcs átlagos méretű, világos sárga, fuzzy barna színű. A pép lédús, édes és savanyú. Májustól tartják őket. A téli keménység nem megfelelő. A rágás érintett.
A Spartan - egy téli fajta, elszigetelt Kanadában a Mekintosh és a Newtosh fajták átlépésétől. A fák közepes méretűek, gyorsan nőnek. Rendszeresen mérsékelt hozamot biztosít. Közepes méretű, bordázott, sötétvörös gyümölcsök. A pép lédús, édes és savanyú. Nyárig tárolható. A fajta nem télszerű.