Tea készítése - mennyit sütni, hányszor, teát vizet, beautyinfo
Tea a világ legnépszerűbb itala, otthona Kína, Burma és Vietnam. A tea elkészítése egy titokzatos művészet.
Hegesztésmennyiség
A főzés mennyisége a személyes preferenciáktól függ, de vannak általános ajánlások, amelyek szerint egy adagot egy teáskanál teát és egy csésze vizet kell venni.
Hányszor készítette a teát
Kiváló minőségű fajtákat lehet többször főzni - ez lehetővé teszi, hogy élvezze a finom illat további finomságait. A kínaiak úgy vélik, hogy a legfinomabb ital a második vagy a harmadik sör után. Ha a tejesed elérte a szükséges erőt, akkor már nem kell ragaszkodni. A levelek nem válnak keserűvé, a teát szűrni kell.
Víz a teához
Teaáruk
Lu Yu híres költő, aki a VIII. Században élt, a legízletesebb teát egy porcelán csészében szerezte be, és az ideális tea partyot liliomokkal és gyönyörű nők társaságában kell végezni. Az ízek eltérőek lehetnek, de a költő szavaira figyelni kell egy porcelán csészét. A finom borok lehetőségeit nem lehet kideríteni, ha egy bögréből iszik - ugyanez mondható el a minőségi teáról.
Nem ajánlott söröző labdát használni - így a teó nyitva marad, helyük van. Sokkal hatékonyabb teáskannát, szűrőt vagy speciális táskát használni.
A tea sörének módjai
Három módja van a tea sütéséhez:
1. Két teáscsésze módszere. Az első teáskannát a tea sütéséhez használják. Miután az italt beadták, öntsük a második előmelegített vízforralóba.
2. Meleg pohár módszere. Öntsük a frissen forralt vizet tea csészékbe. Ezután tealevéles vízforralóba önthetjük. Ez a módszer jó, mert pontosan kiszámíthatja a víz mennyiségét, így nem lesz túl sok tejes maradt a vízforralóban.
3. A papírzsákok módszere. Egy kanállal öntsük a tealeveleket speciális zsákokba - elég nagyok ahhoz, hogy a levelek megduzzadhassanak.
Sörfőzés ideje
Fehér tea. A nemes fajta fehér tea. Kb. 3-6 percet készít - hosszabb, mint más teák. Ha a hegesztést újra használják, az idő lerövidíthető.
Zöld tea. Ha először zöld teát főzünk, akkor 2-3 percig kell beadni. Ha jeges teát készít vagy édesít, növelje az infúziós időt, hogy az ital erősebb és finomabb ízű legyen.
Oolong. Kínában az oolong tea kis csészékből részeg, és minden kortyot megízlel. Ahhoz, hogy finomabb legyen, készítsen kis részletekben, és a sörfőzés aránya a víz magas legyen. A sörfőzés mennyisége a személyes preferenciáktól függ, de gyakran az oolongot több mint 6 alkalommal főzik, és minden alkalommal, amikor az ízt új módon feltárják. Először élvezze a tea illatát, majd próbálja meg.
Fekete tea. A fekete tea sörfőzés ideje a preferenciáktól függ. Ha tej nélkül inni tejet, 1-2 perc elég. Erős, fanyar ízű, 3-4 percet vesz igénybe.
Tej vagy cukor?
A minőségi teát hosszabb ideig főzzük, mint a tea a zsákokban, ám az íze igazolja. A fehér tea olyan nyers, természetesen édes ízű, amely nem igényel cukor vagy tej hozzáadását. A zöld tea esetében ajánlatos a mézet, és nem a cukrot és a fekete teát kombinálni minden adalékanyaggal.