Tartu és az előkészítés titkai
Kavicsok, mint a hagyományos - hagyományos francia konyha nyitott sütemények. Az elkészítéshez speciális rövid tésztát használnak, gyakran só és (vagy) cukor nélkül. Sütjük meg, lehetőleg speciális lapos formában, csavart oldalakkal vagy osztott formában egy torta számára. A pite (hal, hús, zöldség) különféle töltése biztosítja a tejszínes tojás tömegének ezt követő töltését.
Tartász, amelyet a régi idõkben a kemencében főztek a tűzifa után, tartinki-nak nevezték.
Jelenleg a süteményeket tűzhelyen, sütőben, sőt grillen főzzük, füstös jegyekkel csípős ízt adva.
Gyakran sütjük a kis szerszámokat, és szeretettel hívjuk őket - tartlets. Bake tart nem nehéz, ha megnézed néhány egyszerű, de fontos szabályt:
Hogyan készítsük a krumplit. Titkok és tanácsok
1. Helyezze a tésztát egy speciális formába, lehetőleg cserélhető talppal.
2. Tegye a sütőpapírt úgy, hogy a szélei átfedjék a szerszám szélét.
3. Papírozott babon vagy más babon, amely többször is süthető.
4. Helyezze a tésztát és a babot egy előmelegített sütőbe (200-210 fok), és körülbelül 10 percig süssük.
5. Vegye ki a formát a sütőből, távolítsa el a babot a sütőpapírral együtt.
6. Tegyük vissza a tésztát a sütőbe a bab nélkül további 10-15 percig.
7. Távolítsa el a tésztaalakot a sütőből, töltse fel minden töltelékkel és süssön, figyelve a recept által előírt hőmérsékleti rendet.
Mennyit kell sütni az alapja a krumpli, akkor dönthet attól függően, töltés és további intézkedések vele. Abban az esetben, ha a tölteléket nem készítik a sütőben (csokoládé tart), a tésztát teljesen sütöttük. Ha a tölteléket még mindig sütjük, csak részben süsse meg a tésztát.
Néha receptek készítésére torták, sütés az alap és a töltelék biztosítják előzetes sütés nélkül a tésztát, ha a töltelék nem lédús.
Kívánjuk, ízletes krumpli!