Miért ártalmas az égetett étel, ezért az égetett étel káros, és az aktív szén hasznos
Mert az égetett étel nem aktiválódik)) És faszén igen
Az aktív szenet a hagyományos szénből nyerik. A jó aktív szenet dióhéjból (kókuszdió, egyes gyümölcstermékek magjából) nyerik. A korábban aktív szenet szarvasmarhák csontjaiból (csontszén [34]) állították elő. Az aktiválási folyamat lényege a pórusok megnyitása, amelyek a szénanyagban zárt állapotban vannak. Ezt hőkezeléssel végezzük (korábban az anyagot cink-klorid, kálium-karbonát vagy más vegyületek oldatával impregnáljuk, és levegő nélkül hozzáférhetünk). vagy túlhevített gőzzel vagy szén-dioxiddal való kezeléssel vagy ezek keverékével 800-850 ° C hőmérsékleten. Az utóbbi esetben technikailag nehéz olyan gőzgáz-ágenst létrehozni, amelynek ilyen hőmérséklete van. Szélesen elosztott vétel a takarmánynak a készülékbe, hogy egyidejűleg a telített gőzzel korlátozott mennyiségű levegőt kapcsoljon be. A széntérben lévő részek és a szükséges hőmérséklet elérése a reakciótérben történik. Ebben az eljárási változatban az aktív szén hozama jelentősen csökken. A legmagasabb aktív szénbevonatú pórusok egyedi felülete elérheti az 1800-2200 m2-et; 1 g szén esetében. [2] Vannak makro-, meso- és mikroporák. A szén felszínén megtartandó molekulák méretétől függően különböző pórusméretű szénből kell készülni.
Igen, mert az élelmiszer rendszerint egy serpenyőben ég, ahol vajjal főzünk. de az égetett olaj karcinogén. És az aktív szén egyszerűen égetéssel készül.