Késesítő kés asztali késekhez nakatomi nec-2018 - "azt gondoltad, hogy a kerámia kések nem élesíthetők I
Szeretem a kerámia késeket a kézben, amikor levágom őket. Nem írható le szavakkal, de egészen más, mint a nagyon éles acél késsel. De az idő múlásával még a kerámia kés is homályos, és törékenységük miatt a chipek még a gondos kezelés mellett is megjelenhetnek. Számomra 3 késsel 4 vágott vége, vagy egy pengével jelent meg. És mind a 4 podzatupilis 2-3 éves használat után.
Csodálkoztam, egyszer, egy képviselője ugyanaz a cég Samura, hogy lehetséges-e, hogy erőteljesebben kerámia kések, és azt mondta, hogy van, vagy lehet, de csak speciális felszerelés, ami a cég, de még mindig kell menni, és megéri nem olcsó. Könnyebb újakat vásárolni. Tehát ezzel az ötlettel éltem, hogy hamarosan új késeket kell vásárolnom. De hirtelen.
És egy csodáról. Nem számítottam erre a hatásra, különben még több fotót készítettem volna. Egy nagy kés pengéjén egy 2 mm-es forgács volt, meglehetősen nagy horony formájában. És amikor 8 éles mozgást követően megpróbáltam ellenőrizni a kés élességét, nem tudtam elhinni a szemem - a hasadás gyakorlatilag eltűnt! Nem is beszélve arról, hogy a kés még élesebb volt, mint korábban. Ezt követően egy kis késsel fényképeztem előtte és utána, de csak egy csip volt a csúcson, és ezt a csúcsot kiegyenlítették!
Inspiráltam, 20 perc alatt (kb. 10 db) minden kést (beleértve az acélt is) használtam. És most mindannyian élesek, sok erőfeszítés nélkül és különleges képességek nélkül. Csak helyezze be a lyukakat a lyukakba és lassan egy kis nyomással, amit a horonyon tölt. Itt az igazság egy finomság: az élesítőnek nem kell vibrálni. Ez megtörténik, ahogy értem, amikor az őrlők nem tudják megragadni a kés kését, nincs kuplung, és a kés nem darál. Tehát ki kell javítania a penge helyzetét. De úgy érezzük, elég könnyű érezni és alkalmazkodni.
Természetesen nem tudom, mennyi ideig tart ez a kés. De figyelembe véve a kerámia kések költségeit és költségeit, már önmagáért fizetett. Elméletileg, amíg a köszörülés nem költött, meg kell működnie. És mi lesz - látni fogjuk!