Kerti Információs Központ
A cseresznye, a cseresznye és a cseresznye nagyon hasonlít egymásra. Csak az orosz és más szláv nyelveken vannak különböző neveik. Az angolok, a németek és a franciák megfelelő savas és édes cseresznyét neveznek nekik. Ezeknek a kultúráknak a közelsége genetikai szinten is megnyilvánul: a cseresznye és az édes cseresznye könnyen összeolvad egymással, és életképes utódokat biztosít.
Ha ezek a két növények ugyanabban a kertben nőnek össze, akkor a magvakat a szabad beporzásból vetve, mind a cseresznye, mind az édes cseresznye mindkét fajta jeleinek hibrid palántái. Sajnos ezek a palánták többsége steril vagy csaknem kopár, ami a nemi sejtek képződésének folyamatában és a petefészek megtermékenyítésében romlik. A genetikai hasonlóság és a külső hasonlóság ellenére a sejtmagban lévő cseresznye 32 kromoszómát tartalmaz, kétszer annyi, mint az édes cseresznye, amely csak 16 kromoszómával rendelkezik. A "helyes" hibridek között 24 kromoszóma van - a cseresznye fele és a cseresznye fele. Az ilyen kromoszómakészlet kiegyensúlyozatlan, és a "helyes" hibridek, bár bőven virágoznak, nem alkotnak normális petefészket. De nagyon ritkán és kis mennyiségben a "rossz" hibridek jelennek meg. A 16 kromoszómát tartalmazó, "helyes" csírasejtek, a "rossz" cseresznye fuzionálásával alakultak ki, amely szintén 16 kromoszómát tartalmaz a szexuális megosztottság folyamatában. Az ilyen hibridek, mint a cseresznye, 32 kromoszómát tartalmaznak, ezek szaporodók, bár gyakran alacsonyabb hozamúak.
A fa, a levelek és a gyümölcsök jellemzői szerint a szülői fajok közötti köztes helyzetben vannak, de általában közelebb állnak a cseresznyehez. A leveleik sokkal nagyobbak, mint a cseresznye, és gyakran megközelítik a cseresznye levelek méretét, de sűrűbbek és jellegzetes cseresznye csillognak. A gyümölcsök általában sokkal nagyobbak, mint a cseresznye. A legjobb fajtákban nem kisebbek, mint a legnagyobb cseresznyeik, átlagos tömegük 6-10 gramm, és a legnagyobbak 15 grammosak, ami 3-5-szer nagyobb, mint a szokásos cseresznyeink, mint Shubinka és Vladimirskaya. A pép ízének és konzisztenciájának megfelelően a hibridek gyümölcsei közelebb vannak a cseresznyéhez. Jellemző cseresznye ízük és savas, de a sav kellemes, könnyű és mérsékelt. Sok szakértő úgy véli, hogy a legjobb hibridek gyümölcsei finomabbak és aromásabbak, mint a cseresznye. A téli állóképességhez a legtöbb cseresznye-cseresznye hibrid a köztes fajok közötti köztes helyzetben van. Az északi cseresznyefajtákra kevésbé téli, mint a cseresznye. Ez lehetővé teszi számukra, hogy az északi területeken is megműveljenek, ahol az édes cseresznye lefagy.
Az első hazai cseresznye cseresznye I.V. Michurin 1888-ban több mint 100 évvel ezelőtt átlépte a központi orosz fajták Belle meggy cseresznye és fehér Winkler nevezték Beauty az északi. Ez az egyik leginkább télen kemény kacsa. Beauty of the North eredményesen termeszthető nemcsak Michurinsk, hanem Moszkvában, Szentpéterváron, a Közel-Volga, sőt egyes részein a nyugat-szibériai, de ezeken a területeken gyakran fagy bimbó, ami alacsony hozamokat. A gyümölcsök nagyok, átlagosan 6-7 g súlyú vörös bőrrel és finom, áttetsző, krémes-sárga pépű, kielégítő ízű péppel, 3,5-4 pontos kóstolási mutatóval. Az alacsony ízesítő tulajdonságokkal rendelkező, világos színű, nem hordozható gyümölcsök miatt a fajta nem széles körben használt ipari kertekben.
1926-ban I.V. Michurin a cseresznye átkelésétől A cseresznye jubileumával Az elsőszülött egy másik fekete fajtájú fogyasztási cikket hozott létre. Közepes méretű, átlagos tömege 4-5 gramm, nagyon sötét, majdnem fekete, desszert ízű, 4,5 pontot kóstoló pontszámmal. Sajnálatos módon a fekete fogyasztási cikkeket alacsony és szabálytalan hozamok jellemzik, amelyek fokozatos eltűnését eredményezték a kertekből.
Bár mindkét fajta mostantól gyakorlatilag eltűnt a színről, de a szülő formák további nemesítési munka cseresznyével általuk játszott fontos szerepet, és szerepelnek a törzskönyvben számos modern fajták létre hazánkban, köztük a pályaudvar.
A múlt század 30-as évének vége óta a volt Szovjetunióban új cseresznyefajták létrehozására irányuló kiválasztási munka jelentősen bővült. Nagyarányban az ország déli felében, különösen a Donetsk és a Rossoshan kísérleti kertészeti állomásain és az Irrigált Kertészeti Intézetben (Melitopol) végezték. A munka eredményeként létrejött számos fajtát és elit csemetét a Rossoshan kísérleti kertészeti állomásán tesztelték.
Jó eredményeket mutatott az A.Ya. Voronchikhin fajta és a meglepetés. Mindkettő nagyon hasonló, és az 1. számú Ulyanishev (Lyubskaya x angol korai) elit csemeték beporzásából származik, cseresznyefajták pollen keverékével. Mindkét fajta közepes növekedést mutató fákkal rendelkezik, ritka piramis koronával, amely az angol korai nagyanyját emlékezteti. A Közép-Csernozj-déli régió déli részén virágzó rügyek téli erénye jó, de a fákat erősen befolyásolja a leégés, és ennek következtében rövid életű. Ezért kívánatos, hogy a tél a csontváz ágat és a csontvázak alapjait papírral, céllal vagy fehérítménnyel kösse össze. Jó eredményeket érnek el azzal, hogy ezeket a fajtákat egy téli keménységű csontvázasítón tartják.
A hatékony és meglepő gyümölcsök nagy átlagos tömege 6-8 g, piros vagy sötétvörös, könnyebb pépet. Az íz jó édes és savanyú, erős, kellemes cseresznye ízzel. Ripen a középtávon. Az ilyen fajták nagy külső hasonlóságával a Surprise egy lapos, könnyebb színű és savanyú gyümölcsben különbözik. Ezért előnyben kell részesíteni a Spectacular-ot.
Egy kiváló Veniaminov-ot az A.N. Venyaminov a Voronezh Agrári Egyetemen, a Drogan cseresznye sárga cseresznye sárga vetőmagjaitól a cseresznye szabad beporzásából. Van egy meglehetősen erős fája kerek, jól fényes koronával. A fa és a virágzó bimbók téli keménysége a Közép-Chernozem régió déli részén jó, a hozam magas, de nem mindig rendszeres. Gyümölcsök nagy közepes súlyú 6-8 g, lapos, teljes érésű piros. A pép világosabb, sötét rózsaszín, meglehetősen sűrű, nagyon jó harmonikus, édes és savanyú ízű, kóstoló minősítéssel 4,3 pont. Közép-késői távon alakul ki.
Egy nagyon érdekes csoportja cseresznye-meggy elő az egykori Donyeck kísérleti kertészetben állomások ingyenes beporzás az amerikai magas hozamú fajta Nord Star (North Star), a gyümölcsök, amely sajnos miatt egy középszerű íz csak feldolgozásra alkalmas. Számos ilyen fajta növényt külön ültetett egy cseresznyepadba, melyet Valerij Chkalov cseresznyefák öveztek. A több száz palántából öt kitűnő kacsa került kiválasztásra, amelyek közül néhány már fajtaneveket kapott. Négy közülük nagyon közel áll a fa, levelek és gyümölcsminőséghez: Nochka-1, Nochka-2, D-41-25, D-41-45. Az elit csíranövény D-38-31 különbözik egymástól, ami jelentősen eltér a többiektől. Éjjel-1 és Night-2 a leggyengébb, a D-41-45 a legerősebb ebben a csoportban. A gyümölcsök mind a négy nagy, átlagos súlya 7-8 g, (valamivel kisebb, mint a többi a csíranövény széles skáláját D-41-25), sötét cseresznye (y D-41-25 - sötétvörös), hogy piros vagy sötét cseresznye pépet jó édes, savas és cseresznye ízű íze, a kóstoló pontszám 4,3-4,5 pont. Kissé savanyú, a többi Nochka-2 gyümölcséhez képest. Megérkeznek későn, a Nochka-1 3-4 nappal a másik három után érlelődik. Télállóságát a fa és bimbó déli CCZ mind a négy palánta magas szintjén a központi orosz fajta cseresznye.
A D-38-31 elit csemete nagyobb gyümölcsű, átlagosan 8-9 g tömegű, az ízminőség jóval magasabb, mint a többi barlangoké, a kóstoló pontszám 4,8 pont. De a virágzó bimbók téli keménységére nézve, a többieknél gyengébb, és ezzel a jelzéssel közelíti meg ezt a cseresznyét. Ezért csak Közép-Csernozjég déli részén és délen lehet termeszteni. A közepes-késői időszakban a D-38-31-es gyümölcsöket érlelik.
A D-38-31 magvak vetéséből három másik cseresznye cseresznyét különböztetünk meg. Nagy átlagos tömegük 7-8 g sötét színű gyümölcs, ugyanolyan sötét hús. Az egyiket kiváló gyümölcstermékek jellemzik, amelyek 5 pont kóstolóval rendelkeznek, és a korai és közép távon érlelődnek. Ezzel a mutatóval meghaladja az anyanyelvi változatot. A másik két kacsa érkezik közép-későn, a 4.3-4.5 pont szintjén. Mindhárom érdemes beilleszkedni az európai oroszországi déli régiók szabványos kínálatába.
Kétségtelen, hogy a Közép-Csernozjon, az Északi-Kaukázus és az Alsóvölgyi régióban a cseresznye-cseresznyefák a jövőben jelentős helyet foglalnak el a kertekben. Legfőbb előnyeik között szerepelnek a nagy és nagyon nagy, jó minőségű gyümölcsök, amelyeket elsősorban friss fogyasztásra szánnak, és sokkal nagyobb ellenállást jelentenek a moniliasis és a coccomicosis ellen, ami a legfontosabb nehézségeket idézi elő a cseresznye termesztésében.