Kakaó alkalmazás, felülvizsgálatok, hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, virágképlet, az arc, a test,
Sin. csokoládéfa.
Évelő örökzöld fák sűrű, széles körben elágazó koronával, hosszúkás levelekkel és fehér és rózsaszín virágokkal. A kakaófa gyümölcsei hosszúkásak, mély barázdákkal. A kakaó magvak vagy kakaó antioxidáns, cardiotonic és egyéb gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik. Széles körben használják az orvostudomány, a kozmetika és az élelmiszeripar területén.
Kérdezze meg a szakértőket
Tartalomjegyzék
Az orvostudományban
A kakaó nem farmakopeiai üzem Oroszországban, nem használják a hivatalos gyógyászatban. A gyógyászati gyakorlatban számos országban Európában, Amerikában, Ázsiában, a leggyakrabban használt kakaóvaj (Cacao oleum), préselés útján nyert magok (kakaó bovov) növények. Ez a természetes eredetű termék képes blokkolni a különböző betegségek kialakulását, valamint megelőzni azok előfordulását. kakaóvajat használunk alapjául előállítására fájdalomcsillapító és hashajtó kúpok (kúp) (Relief, Vitaprinol), széles spektrumú terápiás kenőcsök, bizonyos gyógyszerek, például, antiszeptikumok (Faringosept (Románia)). A kakaóvaj számos gyógyhatású tulajdonsággal rendelkezik, amely kardiotóniás, sebgyógyulást, tónusos, antioxidáns hatást fejt ki a szervezetre.
Ellenjavallatok és mellékhatások
A kakaó értékes táplálkozási termék, de ennek ellenére vannak ellenjavallatok. Az ártalmatlan kakaó 3 év alatti gyermekeket, cukorbetegeket, ateroszklerózist, hasmenést, elhízást szenved. A kakaó előnyei nem idéztek elő az idegrendszer, a stressz és a depresszió jelenlétében. Az elhízásra hajlamos embereknek óvatosnak kell lenniük a kakaó és az abból álló termékek használata során, mivel a kakaó kalóriatartalma 100 g termékenként 374 kcal. Terhesség alatt a kakaó is jobb, ha nem használja, mert ez a termék megakadályozza a kalcium aktív felszívódását, ami nagyon negatív hatással van a gyermek fejlődésére. Kisgyermekeknél az allergiák nem ritkák a kakaótartalmú termékek használatában. A kakaó és a szoptató anyák nem ajánlottak. A nitrogéntartalmú vegyületek (purinok) és a koffein jelenléte a kakaóbab összetételében jó ok arra, hogy ellenőrizzék az elfogyasztott kakaóitalok mennyiségét.
Főzés közben
A kakaó gyümölcsei számos ország élelmiszeriparának értékes nyersanyagai. A kakaó sok desszert alapja, ugyanaz a neve "kakaó", különféle édességek. A kakaóvaj kinyert kakaóvaját különböző fajtákból készült csokoládé előállítására használják. A kakaófa gyümölcse alkoholtartalmú italok előállítása céljából feldolgozható. A "kakaó" ital fő összetevője a kakaóbab por. A minőségi kakaópornak világos barna vagy barna színűnek kell lennie, nem tartalmaz szennyeződéseket és csomókat.
A kakaópor előállításához bizonyos típusú kakaófa gyümölcseit használják - Theobroma subincanum és Theobroma bicolor. A kakaófa coupuasu (Theobroma grandiflorum) gyümölcseit tápláló csokoládé paszta és forró csokoládéital készítésére használják.
A kozmetológia
A kakaóvaj a növényi eredetű értékes nyersanyag, amelyet széles körben használnak a kozmetikai iparban. Fedezték fel az olajjal olajsav, palmitinsav, sztearinsav, linolsav és laurinsav, jótékony hatással van az állam a bőr, amely hidratáló, tonizáló, regeneráló, öregedésgátló hatása, biztosítja rugalmasságát és feszességét, a bőr, ami különösen fontos a téli hónapokban. A kakaóvaj használata az arc számára megfelelő lesz a száraz bőr, valamint a napégés után, mivel az olaj elősegíti a sejtek regenerálódását. A kakaóvaj használatára utaló jelek a bőr és a szeplőrák is zsíros bőr, akne, pigmentált területek. A kakaóvaj masszák hatékonyak a bőr elszáplálására. Szintén jól fehéríti, simaítja a bőr tónusát, megszünteti a finom ráncokat. A kakaóvaj számos kozmetikai termék aktív összetevője: krémek, szappanok és maszkok a bőr számára. A csokoládéfaolajon alapuló csokoládéburkolatok és masszázsok számos SPA-szalonban népszerű terápiás és megelőző eljárások.
A kakaóvaj táplálkozási tulajdonságai széles körben alkalmazhatók számos hajápolási termékben: samponok, gélek, klímaberendezések. A kakaótartalmú maszkok erősítik a hajhagymákat, természetes fényt adnak a hajnak. A termékben számos vitamin, zsírsav és különböző nyomelemek jótékony hatással vannak a fejbőrre, biztosítva az egészséget, a haj növekedését és a szőrtüszők erősödését.
A növénytermesztésben
Annak ellenére, hogy a kakaófa (Theobroma cacao) kizárólag trópusi kultúra, termesztése népszerű az üvegházakban és a télikertekben. Tehát az SB RAS üvegházában. NV Tsitsina nő néhány fát, akinek kora több mint 100 év. Évente virágzik és gyümölcsöt terem. Jelenleg a kakaóbabnak két fő típusa van: Forastero és Criollo. A Forastero bab sötétbarna színárnyalatú, erős aromájú és kissé keserű. Ezt a fajot a megnövekedett hidegellenállás jellemzi, a bab pedig a leggyakoribb. A Criollo bab semleges, világosbarna színű és dió ízű. Osztja amerikai, afrikai (Ghana, Angola, Kuba, Kamerun) és az ázsiai kakaóbab (Java, Ceylon), a neve, amelynek alapja az a pont a növekedés.
A kakaó kultúrája szeszélyes a növekedés feltételeihez. Kritikusak a növények növekedésének és fejlődésének hőmérsékleti mutatói + 20 ° C alatti és + 28 ° C felett. A kakaófa kedveli a termékeny, laza talajt, a bőséges napi öntözést és a szétszórt világítást.