Hogyan kell főzni a rozs aprósüteményt burgonyával?

A sütés olyan egyszerű, mint finom. Recept nélkül „gotchas”, és nem kell félni, hogy ha valami elromlik. Nincs élesztő, így a tészta biztosan kiderül. A töltelék lehet bármilyen sós - párolt káposzta, zöldhagyma és a tojás, hús, gomba, hal és a rizs. De a legegyszerűbb természetesen a burgonyából.

Mit kell főzni?

200 gramm vaj (vagy margarin)
200 gramm tejföl
Egy pohár búzaliszt
Egy és fél csésze rozslisztet
Fél kanál sütőpor
Fél kanálnyi sót

Burgonya - körülbelül egy kilogramm
Két - három nagy izzó (opcionális)
Növényi olaj

Először készítsd el a tölteléket. Forraljuk a burgonyát sózott vízben, engedjük le a vizet. pörkölni a burgonyát egy pépben, adjunk hozzá egy kevés meleg tej. Ha szereted burgonyapürével finom ízű, nem hajolnak. Megszokta, hogy a burgonya szellemes - megpirítjuk a hagymát egy serpenyőben, adjuk hozzá borsot, és keverjük össze a burgonyapürével. Vagy anélkül hagyma, de a töltelék legyen hideg, hogy nem kap szárazon.

Az olajnak olvadva kell lennie, szobahőmérsékleten, a töltés előkészítése előtt ki kell venni a hűtőből. Keverjük össze a vajat tejföllel, amíg sima. Mindkét típusú lisztet szitáljuk, kombináljuk, adjunk hozzá sót és sütőport. Öntsük a lisztet az olajkeverékbe, és gyúrjuk a tésztát. Tegye fél órára a hűtőszekrényben (fóliával).

Ossza meg a tésztát azonos darabokra, egy csirke tojás méretére. Keverjen ki egy kis lapos süteményt, tegye a tölteléket középen, emelje fel a széleket, és gyűjtse össze, mint egy sajttorta. Egyszerűen felemeli az oldalát, és megnyomja a burgonyát. Kenje meg a tejföllel, sütjük előmelegített sütőben 200 fokkal a pirítás előtt.

Ha nincs rozsliszt, csak búzalisztre tehetjük, de az íze biztosan teljesen más lesz.