Hajdina zabkása hússal dupla kazánban, parkovarko
Hajdina zabkása hússal kettős bojlerrel.
Bármely gabonapelyhe, amelyet dupla kazánban főznek, puha és morzsolódó. Végtére is gyakorlatilag egy párra főzik, és csak a folyadékot használják, ami az áztatott csőben maradt. Azonban a gőzös gabonaféléknek a termelők által kínált kapacitása kicsi, és nem teszi lehetővé a főzéshez használt zabkását 4-5 adag esetében. De erre a célra használhatja a hüvelyt sütéshez.
Annak érdekében, hogy főzni hajdina zabkása kettős kazán. szüksége lesz:
1 tál hajdina dara (300 gramm);
1 hagyma;
300 gramm csirkefilé;
só;
fekete bors;
0,5 teáskanál neostroy száraz ízesítés (burgonya vagy csirke esetében);
50 gramm vaj;
3 evőkanál napraforgóolaj;
zöldek.
Hajdina zabkása hússal kettős bojlerrel.
Az előkészítés módja.
Öblítse le a darait és hideg vizet egy-két órára. Ez idő alatt a darálók jól duzzadnak és növelik a térfogatot.
Hagyja a fennmaradó vizet.
Csirkefilé apró darabokra vágva. Vágja a hagymát kockákra. Keverjük össze a hús, a hagyma és a hajdina.
Tegye a fűszereket és öntsön napraforgóolajat. Keverjük.
Vegye le a hüvelyt sütés céljából. Mivel a kettős kazán kapacitása nem teszi lehetővé, hogy az összes csipkét egy csomagban hegessék, a hajdina két részre osztható, és két ilyen zsákot állít elő itt.
Hajtsa le a tasakokat a tálakba.
Öntsük forró vizet a gőzölőbe, és tegyük a tálakat egymásra. Zárja le a fedelet. A hajdina zabkása húsával egy dupla kazánban készül 1 óra. Vigyázzon, hogy a tartályban lévő víz ne forralja el, ezért mindig add hozzá.
Készebédes zabkát tányérra rakva, és adjunk hozzá egy kis darab vajat.
Megszórjuk petrezselyemmel.
A hajdina zabkása a húsban egy dupla kazánban ízletes és egészséges második fogás. Bon appetit!
