A sovány reggeli paradicsom ötlete egy omlett, egy ortodox magazin - egy unalmas kert
Nem vagyunk szokva, hogy rejtsd magad a reggelen - minél hamarabb és minél kielégítőbb, annál jobb. A városi lakosoknak egyszerűen nincs ideje hosszabb meditációra a reggelen. De itt jön egy másik poszt - és meg kell keresni a helyettesítő joghurt, túró és omlett. Szerencsére kiderül, hogy a böjtételek között sokan ugyanolyan egyszerűek, gyorsak és kielégítőek.
Abban az időben, amikor legalább hetente egyszer ezeket a szendvicseket raktam fel, a gasztronómiában ritka minõségûek - ne aggódj.
Az összes többi ebédnek gondoskodnia kell róluk. Azt tervezi, hogy milyen levest főz egy egész héten, és mi lesz sütve este! A gombák és a hüvelyesek segítenek a karácsonyi és a nagyszerű állásokkal, ahonnan csodálatos kenyérre juthat. Rengeteg növényi fehérjét tartalmaznak, amely csak kompenzálja az állati fehérjék hiányát. Friss gombák vagy szárított gomba sült hagymával finom kaviárt hoznak létre. A tészta főtt babból, lencsékből vagy - a világ legnépszerűbb - csicseriborsóból készül. A főtt csicseriborsóból hummus, húsdarálón áthaladva, fokhagymával, szezámliszttel és olívaolajjal. A habbal vagy a kaviárral több mint egy hétig tárolják a hűtőszekrényben, ráadásul le lehet fagyasztani, ezért érdemes szakszerűen főzni. Így értékes időt takarít meg. A száraz paradicsomból, olívabogyóból vagy olívabogyóból származó hummus, valamint a mediterrán tészta-tapenadák megtalálhatók a finomságokban.
Nyáron a hüvelyesek friss zöldségekkel vannak helyettesítve, amelyeket a grillen vagy a sütőben lehet sütni. A sült padlizsánktól a babaganushot - a közel-keleti ételeket, ami hasonlít a padlizsán kaviárra, de sokkal egyszerűbb. Néha a hűtőszekrényben és a kertben lévő összes zöldséget karvasgatom, és a kenyérből készült pörkölt is átterjedem. Még zöld hajtásokat és leveleket is készíthet, hagyva őket egy serpenyőben, és hozzáadhat olívaolajat és citromlevet. Készítettél már friss póréhagymát? Vagy egy kis spenótot? Mindenképpen próbáld ki! És még egyszer szolgálja a pirítóst vagy a jó kenyeret.
Ha a gazdaságban van egy turmixgép, akkor reggelente simaságokat készíthet - olyan, mint a frissen préselt gyümölcslevek, amelyekben megőrzik a húst. Ön a keverő bogyókat, almákat, banánt, néhány jégszeletet és pépes állapotba kevered. Különböző bogyókat és gyümölcsöket készíthet, nincsenek tiltott kombinációk - ez a fantáziádat és a gyermekei ízlését jelenti. By the way, fagyasztott bogyók csomagok is alkalmasak. A turmixgépben a dióféléket, a lenmagot és a rizzsel, a mandulával, a zabkal vagy a szójával elkaphatja a sovány tejet.
És természetesen otthoni müzli. Mi lehet tápláló szénhidrát a reggeliért? Sokan nem tudnak elkezdeni dolgozni, ha reggel nem eszik kenyeret vagy zabkását, amelyben sok szénhidrát van. A müzli rendkívül kényelmes megoldás, fél évig előkészítheti a készítményt, majd később az irodában, öntsön levét vagy sovány tejet. Hidd el nekem, az otthoni müzli ezerszer olyan finomabb és hasznosabb, mint a készek, és emellett a családi költségvetést is megmentik. A szokásos zabpehelyet helyezzük a sütő tálcára, adjunk hozzá különböző dióféléket és magokat mézzel olajjal és adjunk hozzá egy kis növényi olajat, keverjük össze és szárítsuk 30 percig a sütőben. Ahogy hűl, adjunk hozzá száraz bogyókat és öntsünk egy lezárt edénybe.
Babaganush a sült padlizsánból
200 g padlizsán, 20 g paprika, hagyma, 50 gramm paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, két citromlé, 1 tk. olívaolaj, 1 tk. sót, 1 tk. őrölt bors, 20 g koriander, menta és petrezselyem, 2 evőkanál. l. Ouraraba (gránátalma).
A padlizsán egy órán keresztül 160 ° C hőmérsékleten süt, hűvös, hámozható, vágott és tálba kerül. Bolgár bors, hagyma, kockákra vágott paradicsom. Cilantró, menta, petrezselyem, finoman vágja a fokhagymát. Minden összetevő, kivéve egy teáskanál nairab, tedd egy tálba, alaposan keverjük össze. A tetején a víz megmaradt munkánk.
Spread szárított erdei gombákról
50 g szárított gomba (édes, podberezovikov, fehér vagy más), 1 hagyma, 2 evőkanál. l. növényi olaj, csipetnyi szerecsendió, frissen őrölt fekete bors, 1 evőkanál. l. ecetet.
Öntsük a gombákat meleg vízzel, és hagyjuk az éjszakát. Chop gombát. Melegítsük elő a sütőedényt, hagyjuk hagyni a növényi olajban, hogy kissé aranyszínűvé tegyük, és tegyük át egy tálba. Ezután tegye a gombákat ugyanabba a serpenyőbe, és kb. 30 percig párolja le a fedő alatt, amíg főz. Időről időre öntsön vizet és keverje. Ha van egy nyitott üveg fehér száraz bor, majd vízzel együtt fokozatosan adagolja az üveg egyharmadát - a gittjének finom íze lesz! Végül a gombáknak folyadék nélkül kell lenniük, különben a gitt hasonlít a folyékony zabkásra. Egy turmixgépben punch hagymát és gombát. A gombát hagyja hagyni a húsdarálón keresztül is (szemcsés textúra kiderül). Ezután szalonnal, borssal és szerecsendióval, ecettel keverje össze, és hajtsa be egy lezárt tartályba. Ha a következő napokban eszik a kaviár, akkor adjunk még apróra vágott petrezselymet - hozzáadunk frissességet.
Megjegyzés: Részleges hal - a déli régiókban halakat, kivéve a tokhalat és a fehér lazacot. A leggyakoribb fajok a vobla, hering, csuka süllő, harcsa, keszeg, ponty, csuka, crucian, rudd.