Zucchini saláta a téli receptekhez ízletes apróságok egy fénykép
A cukkini az egyik leghasznosabb zöldségfajta, mert nagy mennyiségű kalciumot és más mikrotápanyagokat tartalmaz. És ha a házigazda a kertben ilyen zöldséget termel, lehetőséget ad arra, hogy végtelenül fantáziáljon, díszítse az étkezőasztalt.
Ezen kívül a cukkini lehet csavarodni a hideg szezonban, hogy soha ne tagadja magát az öröm és a haszon.
A cukkini saláta az egyik olyan étel, amelyet egész évben enni lehet. Számos recept van az ilyen előételekre a télen, amelyek az előkészítés módjától és a felhasznált összetevőktöl eltérnek egymástól.
Téli zacskókból készült saláták: lépésről-lépésre receptek
"Le fogja nyalni az ujjaidat"
Egy ilyen saláta nem hiába kap ilyen eredeti nevet, mert íze igazából csak nagyon pozitív benyomásokat hagy.
Minden téli süteményt kizárólag friss zöldségekből készítenek.
A téli ízletes cukkini saláta számára az "ujjak nyalogatása" ehhez hasonló összetevőket igényel:
- Cukkini - 3 kg;
- Nagy paradicsom - ½ kg;
- Édes bolgár bors - 1 kg;
- Fokhagyma - 2-3 fej;
- Fűszeres bors - 1 db;
- Cukor homok - 180 g;
- Só - 2 evőkanál.
- Olívaolaj - 200 ml;
- Ecet 9% - 125 ml.
Minden étel receptje az összetevők gondos előkészítésével kezdődik. Ebben az esetben a cukkini a vezető összetevő, ezért megfelelően tisztítsa meg a piszkot, és szárítsa meg őket egy konyhai törölközővel.
Ezután kivághatja a zöldséget, megpróbálva nagy szeleteket kapni. Végtére is, csak ebben az esetben a cukkini nem forrni főzés közben. A megjelenésnél a daraboknak háromdimenziós háromszögnek kell kinéznie.
Majd menj az édes paprika feldolgozásához. Először meg kell mosni, majd el kell kezdeni a belépőket. Ehhez használjon speciális szerszámot, vagy távolítsa el a szárat, és kapjon magot a nucleolus késsel.
Az előzőleg mosott paprikát és paradicsomot, valamint a tisztított fokhagymát is meg kell vágni, hogy megkönnyítsék a húsdarálót feldolgozásukat. Egyébként nem csak húsdarálót, hanem merülő kést vagy keverőt is használhat.
Csiszolni egy vastag és homogén tömeg kialakulása előtt. A beérkezett sózáshoz sót, olívaolajat és kézzel keverni kell.
A tartályba vágott cukkit kell hozzáadni más reszelt zöldségekkel, és keverni mindent. Ezt követően a serpenyőt áthelyezhetjük a tűzbe, és várhatjuk, amíg a tartalom meg nem kezd forrni.
Ezután hagyja negyedórán keresztül. A végén még egy falatot kell hozzáadni, keverni és ki kell tenni az edényt néhány percig.
A téli zacskókból készült salátát csak az előkészített sterilizáló edényekben rendezheti. Sterilizálhatja az edényeket akár a sütőben, akár a gőz fölött.
A legfontosabb dolog az, hogy ne felejtsük el a fedőt, hanem forrni kell a vízben. Fontos, hogy megfelelően húzza meg a dobozokat, majd fordítsa fejjel lefelé, és egy darabig egy konyhai törölközőbe csomagolja őket, amíg le nem hűl.
Így befejeződik a téli "Fingers nyalás" cukkini saláta receptje, és a rágcsálnivalót régóta meg lehet enni.
Snack koreai nyelven
A cukkini saláta, amelyet a koreai recept szerint főztek, nagyon meglephet a vendégek és a szeretteik. Végtére is, annak ellenére, hogy az étel vezető komponense a növényi csontvelő, az íze egyáltalán nem különböztethető meg más összetevők hátterétől.
Ez a tulajdonság nagyon érdekes a téli sárgadinnye koreai ízében. Ehhez olyan összetevőkre van szüksége, mint például:
- Cukkini - 3 kg;
- Sárgarépa - ½ kg;
- Hagyma - ½ kg;
- Só - 1,5 evőkanál;
- Cukor homok - 200 g;
- Ecet 9% - 125 ml;
- Fűszerek a koreai sárgarépa számára - 15 g;
- Olívaolaj - 200 ml.
"Márkás" cukkini ebben az időben, nem kell vágni, akkor átadja őket egy rácsos, célja a főzés sárgarépa koreai. Különböző éles, gyakori és apró fogakkal szemben különbözik egy közönséges eszköztől.
A sárgarépa esetében ugyanezt kell tennie: mossa, győződjön meg róla, hogy lehúzza a bőrt és dörzsölje ugyanazt a rést.
Annak érdekében, hogy egy saláta cukkini koreai, akkor kell hagyma. Meg kell szabadítani a hüvelyekből, vízzel öblíteni és vékony ívekre vágni.
Most össze kell állítanod az összes elkészített összetevőt egy mély tárolóedénybe, amely alkalmas a tűzhelyen való használatra. Adjuk hozzá a fűszereket, sót, cukrot, harapást és olajat, hagyjuk 15 percig.
A téli süteményekből készített előre elkészített salátát előzetesen sterilizált, kis méretű edényekből kell előállítani. ½ literes finom.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a cukkini nem volt hőkezelésnek alávetve, nehéz megkülönböztetni őket más összetevők hátterétől. A saláta azonban rendkívül ízletes!
Ankl Bens
Az ilyen különleges név saláta recept volt annak a ténynek köszönhető, hogy íze nagyon hasonlít a édes és savanyú mártással Ben bácsi. Különösen népszerű ilyen saláta cukkini kapott után a szovjet szerkezetátalakítás, ezért biztos, hogy nosztalgiát okoz az idősebb rokonok. A következő összetevők szükségesek neki:
- Sütemények - 1 kg;
- Nagy paradicsom - ½ kg;
- Édes bolgár bors - 1/3 kg;
- Hagyma - 1/3 kg;
- Sárgarépa - 1/3 kg;
- Tészta paradicsom 25% - 150 g;
- Olívaolaj - 120 ml;
- Só - 2 evőkanál.
- Ecet 9% - 30 ml;
- Forró víz - 1/2 l;
- Curry - 10 g;
- Cukor homok - 125 g.
A kertből érett érett cukkinitákat meg kell mosni a sárból, szárítani és nagy darabokra vágni, hogy a hőkezelés során ne forrjanak.
Saláta recept „Uncle Bens” cukkini téli előzetesen mosott és hámozott sárgarépa bőr lehet dörzsölni a sima reszelt, az oldalsó nagy fogakkal.
Bolgár bors a kivonás a belépő kell próbálni vágni szalmát, és a hámozott hagymát - ívek. A paradicsomokat nagyon nagy darabokra kell vágni, valamint a vezető komponensre, és egy nagyon éles késsel jobbra kell tenni, hogy a hús ne kezdjen el szétesni.
Elkészítéséhez töltse zöldségekkel, meg kell keverni a forralt vizet, paradicsompüré, olívaolajat, só és cukor egy mély tartályba, amely alkalmas a tűzhelyen. Tegyük fel a keveréket a tűzre, és várjuk a forralást.
Ezután adjuk hozzá a fő összetevőt a keverékhez, és negyed órán keresztül főzzük, fedővel ellátva az ételeket. A meghatározott idő elteltével dobja a hagymát és a bolgár borsot, és keverje össze, majd hagyja el egy negyed órát.
A következő összetevő a paradicsom, 15 percig kell főzni velük, még mindig csak az ecetet kell öntenie a curryból, és hagynia kell a serpenyőt a tűzön még pár percig.
Így a saláta elkészítése véget ér, ezért kis fél literes edényekbe kell csomagolni, amelyeket sterilizálták és gondosan csavartak.
Téli zucchini snack elkészítése sterilezés nélkül
Nem mindenki örömmel fogadja az időigényes fúrólyukak készítésének folyamatát, mert túl sok időt vesz igénybe. Mert néhány tapasztalt háziasszony a télen cukkini saláta receptjét használja, ami sterilizálás nélkül történik. van szükség:
- Cukkini - 1,5 kg;
- Zöld petrezselyem - 1 csomó;
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- Cukor homok - 1 evőkanál.
- Só - 1 evőkanál.
- Ecet 9% - 5 evőkanál.
Először el kell kezdeni a fő zöldségek mosását. Aztán vágni kell őket, de nem térfogatos háromszögekkel, hanem coppers. Helyezzenek egy serpenyőbe, és forralva, hűvös vízzel öntsük, több órán keresztül hagyjuk (három elég). A megadott idő elteltével öntheti ki a vizet.
Habár vényköteles nevük egyértelmű, hogy a bankokat nem sterilizálni kell, ugyanazt kell mosni és szárítani. Alul a pot a zöld és előre tisztított és reszelt fokhagyma.
Zucchini sűrűn csomagolni dobozok, öntsünk forró vizet (nem forrásban lévő víz) és közel. Négy óra elteltével öntsük a vizet a kannákból egy mély tárolóba, amely alkalmas a tűzhelyen való használatra. Add hozzá a cukrot és a sót, és várja meg a tömeg forrását. Öntsük az ecetet, keverjük össze.
A kész keveréket ismét öntsük dobozokba, majd csavarjuk őket. Fordítsa át az edényeket, és hagyja ezt a helyzetet a hűtésig. Finom cukkini saláta télre sterilezés nélkül készen áll.
Recept billet hozzáadásával uborka
A uborka kiválóan kiegészíti a cukkini salátát. A zöldségek jól illeszkednek egymáshoz, és kiváló ízűek és hangulatosak. Az uborka és a cukkini saláta a télre lesz szüksége:
- Cukkini - 2 kg;
- Átlagos uborka - 2 kg;
- Olívaolaj - ½ liter;
- Ecet 9% - 150 ml;
- Cukor homok - 200 g;
- Fekete borspaprika;
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Zöld petrezselyem - 3 ág;
- Dill zöldek - 3 gallyak.
A uborka és a squash kell mosni és vágni, nem felejtve elmenteni az uborka keserű szamár. A vágáshoz kívánatos a kopeckák.
A zöldterületet vízzel kell öblíteni és apróra vágni. Hozzá zöldség zöldje előre reszelt fokhagyma, vaj, ecet, kis mennyiségű borsot, ha szükséges, a cukrot és a sót. Keverjük össze a választékot, és hagyjuk 60 percig. Az edényt csak előre elkészített edényekbe csomagolja.
Szüksége van arra, hogy gyorsan marinálja a hagymát egy shish kebab-hoz, vagy zárja be a dobozban a télre? Itt megtanulhatja, hogyan kell ezt könnyedén végrehajtani, miután legalábbis erőfeszítéseket tett!
Finom cukkini saláta és paradicsom a télre
Paradicsom is tökéletesen kombinálható cukkini salátával, hogy készítsen ilyen válogatott a téli szükséges:
- Cukkini - 1 kg;
- Nagy paradicsom - 1,5 kg;
- Hagyma - ½ kg;
- Fokhagyma - 1/3 kg;
- Olívaolaj - 80 g;
- Cukor homok - 5 evőkanál;
- Só - 2 evőkanál.
A squash mosása és vágása a szokásos módon, lehetőleg tűvel vagy félkörívekkel történik. Helyezzük át egy mély tárolóedénybe, töltsük fel olajjal, szórjuk meg sóval és cukorral. Keverjük és hagyjuk közepes lángon.
Várakozás a forró cukkinira, rakodhat rajta paradicsomot, és hagyja őket további 10 percig. Ezután dobja a hagymát, hámozott és reszelt fokhagymát, várjon 5 percet. Tehát csak egy ízletes saláta terjesztésére marad.
A téli süteményekből készült saláta télen - minden alternatívát a konzervdobozban:
- Kis időbe telik a felkészülés;
- Ha a cukkini cukkini termeszt, akkor gyorsan felhasználható;
- Azok számára, akiknek kevés ideje van, receptet adnak sterilizáló dobozok nélkül;
- A saláta kalóriatartalma alacsony;
- Kiegészítés a választék a cukkini lehet sok zöldséget.
A saját kertjükből termesztett, begyűjtött mogyoró, töltött és tejföllel - finom! Véleményem szerint a legjobb alkalmazás. És téli betakarítást is tehetsz. Gyönyörű, finom. Meg kell dolgoznom, de az eredmény megéri. A tél mindenki kérni és jutalmazni. Sokan a szovjet gyermekkorból a shopvill kaviár iránti szeretetből származtak. De az összetétele olyan jó? És ez nem nyereséges a pénzért. De a saláták és a snackek dicsekedése egészen más kérdés.