Tournedo Rossini
Gioacchino Rossini nemcsak nagyszerű zeneszerző volt, hanem ízletes és ízletes ételek kedvelője. Ehhez tartozik a "fordított" recept - hihetetlenül étvágygerjesztő szendvicsek.
Próbáld felkészíteni a Tournedo Rossini receptünket, és egyszer és mindenkorra eldönteni azt a kérdést, amelyet egy pohár hideg sörhöz vagy első kurzusokhoz adhatsz. A kiváló étel egyszerû és finom. Meg kell tanulnia főzni.
- fehér kenyér - 400 gramm;
- marhahús - 400 gramm;
- pate sertésmájból - 100 gramm;
- paradicsom - 2 db;
- citrom - 1 darab;
- petrezselyem zöld;
- zöld saláta;
- borsópaprika;
- sót.
- Az étel elkészítéséhez szükség van a marhahús filéire. Vékony szeletekkel vágják, és egy konyhai kalapács segítségével megvertek, miután zacskóba csomagolták.
- Egy nagy sót őröltek egy habarcsot borsópaprikával, ezt a keveréket dörzsölte húsdarabokkal.
- Egy serpenyőben egy zsírdarabot melegítenek. Minden oldalról jól felmelegített és sült marhahús néhány percig.
- Egy másik serpenyőben sütjük meg a fehér kenyeret a vajban.
- A paradicsomot mossák és vékony szeletekre vágják.
- A citrom forrásban van. A szeletek díszítés lesz a kiderült számára.
- Egy tál zöldes salátát helyezünk a tálalóra, rajta - pirított szelet fehér kenyérre. Alapján rakjuk le a pörkölt húsdarabokat és fedjük le őket a sertésmájból készült pate pasztával.
- A paradicsomot és egy szelet citromot díszítéssel elfogyasztják. Adnak italtságot és frissességet. Lemon savanyú kitűnő hangsúlyozza a ízét a hús.
Tálaljuk a Rossini-t vörösborral ebédre vagy egy közepes reggeli snackre. Tálalás előtt díszítse petrezselyem zöldségekkel és bazsalikomos levelekkel.
Kapcsolódó anyagok:
Hiba vagy irreleváns információ észlelhető? Kérjük, tudassa velünk