Tilapia előnyei és káros hatásai az egészségre
A fish tilapia vagy királyi sügér enyhe, könnyű hús, kivételes íz és lenyűgöző táplálkozási tulajdonságai. Tilapia kevéssé ismert, azonban ez kevésbé hasznos.
Tilapia: Benefit és Harm
A tilápia előnyei és ártalmai relatívak. A Tilapia értékes a finom, egyedülálló hús miatt, hasonló a baromfihúshoz és alacsony zsírtartalmú.
A halhús összetétele telítetlen zsírsavakat, omega-3-at, vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaz. Mint minden hal, a tilápia gazdag kalciumban. kálium és a vas, foszfor, magnézium és nátrium forrása.
A korlátlan ásványi telítettség lehetővé teszi, hogy a gyermekek, az idősek és a nők számára ajánlott.
A B, E, K vitamincsoport normalizálja az idegrendszer működését, csökkenti a depresszió kockázatát, a migrációt és csökkenti az erő és a hangulatváltozások csökkenését. Vitaminoknak köszönhetően a tilapia felülmúlhatatlan antioxidáns, amely meghosszabbítja a fiatalokat és a vérsejteket termelő vér motorját.
Az ásványi elemek tökéletesen támogatják a szív- és érrendszer működését, aktívan táplálják az agyat és stimulálják a csontok és a fogak képződését.
A hasznos anyagok és elemek összes kombinációjával tilos a Tilapia használata.
A királyi sügér mindenevő, sok szerves vegyületet etetve. A gyenge minőségű nyersanyagokra vagy a hulladék halakra számos káros vegyületet tartalmaz. És a hormonok vagy antibiotikumok hozzáadásával a halak étrendjéhez gazdag mérgező felhalmozódást okoz.
Egy időben a királyi sügér káros terméknek számított, mivel az elemek helytelenül számított aránya: omega-6 és omega-3 (3: 1). Azonban a hal túl gyenge a zsírokban, ami megcáfolja az emberi test egyensúlyhiányát.
Az omega-3 és az omega-6 egyenlőtlensége azonban nemkívánatos hatással lehet a szív- és érrendszerre. Különösen azok az emberek, akiknek a teste hajlamos az ilyen betegségekre.
A lehetséges káros tulajdonságok ellenére a tilápia hasznos. A diétát bele kell foglalni. A királyi sügér hetente többször is fogyasztása több hasznot hoz, mint kárt.
Hogyan válasszuk ki a tilápiát?
Nem titok, hogy a hal és a tenger gyümölcsei egészségesek. A friss halak kiválasztása és megkülönböztetése azonban nem mindig könnyű és egyszerű.
Külsőleg a tilápia különleges. Van egy viszonylag kis, rövid test és egy hatalmas fej. A hal tömege kilogrammról ötre változik.
Ajánlások a minőségi hal kiválasztására:
- A frissesség biztos garanciája az élő halak vásárlása. Minden vevő megadhatja az eladónak a kiválasztott halat, és ragaszkodik ahhoz, hogy elkapja.
- Jegyezze meg a szag jelenlétét. A halakat, különösen frisseket, a tenger könnyű és szódásos illata jellemzi. Ha a szag erős és kellemetlen - a hal nem az első frissesség.
- Vegye figyelembe a kopoltyúságokat és a szemeket. Az első dolog, amit csinálnak. A friss hal rózsaszín, halványvörös kopoltyúk és átlátszó, ragyogó szemek. Ha a kopoltyúk szürke, feketére esnek, és a szemek felhősek, homályosak - nem akarnak halat vásárolni. Az ablakokon vágott fejjel vagy filé és steak formájában értékesítenek hasított testeket, ez kizárólag a frissesség maszkolására szolgál.
- Ne hagyja figyelmen kívül a halak puszta skáláját és rugalmasságát. A hasított test méretei nem lehetnek nyálkásak. Minőségi hal - tiszta, fényes, sűrű és rugalmas. Ha enyhén nyomja meg az ujját, a hal azonnal visszaadja a régi formát, és nem hagyja nyomban hozzáérni.
Ha fagyasztott halat vásárol:
- Fontolja meg a csomagolást. Légmentesnek, sértetlennek és épnek kell lennie. Ha a csomag sérült, vagy annyira színes és festett, hogy nem látja az árut - tartózkodjon a vásárlástól.
- Tartsa a szemét a fagyrétegen. A legrosszabb a fagyasztott halban a második fagy. Ha a halat lefedő jégréteg egyenetlen, híg, sáros és piszkos, akkor a hasított test felengedett.
- A jéghéja nem lehet vastag. A jégnek vékony réteggel kell fednie a halat. Ellenkező esetben valószínűleg a leolvasztás során a hal egy része elpárolog a folyadékkal együtt. Lehetséges, hogy egy ilyen halat polifoszfát oldattal impregnálnak, ami segít megőrizni a vért a hasított testben. A kémiai és kémiai vegyületekkel impregnált termék nemcsak káros, hanem veszélyes is.
- Figyeljen a hal színére. A szín nem tartalmazhat sárgás árnyalatokat, vagy más olyan halat, amely nem jellemző a halakra. A sárga színű zárványok hasa a halolaj oxidációs reakcióját jelzi. Az ilyen halak megvétele veszélyes.
- Egy hasznos, de nem minőségi haltermék káros lehet az egészségre. A halak és a tenger gyümölcseinek vásárlásakor és kiválasztásakor különösen óvatosnak és óvatosnak kell lenni.
Tilapia a fogyásért
A Royal Perch a zsírok és a fehérjék arányának köszönhetően viszonylag tápláló terméknek számít.
A Tilapia 100 g-os edénye 120 kcal. Főtt tilapia 100 grammban - 130 kcal, más összetevők nélkül 100 grammban - 40-160 kcal, az olaj minőségétől és mennyiségétől függően.
Ez az arány teszi értékes és tápláló termékré. Ebben az esetben a tilapia kiválóan emészthető, kiváló minőségű fehérje.
Az élelmiszerek kalóriatartalmát az élelmiszer-összetevők (fehérjék, zsírok és szénhidrátok) tartalmazzák. 1 g zsírban - 10 kcal, 1 g szénhidrátban - 5 kcal, 1 g fehérjében - 5 kcal.
Az energiamérleg-gráf mutatja ezen összetevők arányát, figyelembe véve az elkészített termék kalóriaértékét. A kalória 25% -át a szénhidráttól és a zsírok 30% -ától kapjuk.
A királyi sügérből sok étel készül: sültek, levesek, saláták, hideg ételek. A tilapia alkalmas a testsúlycsökkentésre. az alkotóelemek és összetevők függvényében készül.
Tilapia hasznos lesz az egészségre, ha biztos vagy a minőségében. Ehhez hozzá kell járulnia az elméhez.
