Salátával tonhal és avokádó, recept fotóval
Az avokádóból készült tonhalban a leghasznosabb termékek összegyűjthetők: friss zöldségek, lédús zöldségek, érett avokádó, tonhal és ízletes öltözék a növényi olajból és a lime juice-ből. A saláta minden hasznossága miatt nem túl nagy kalóriatartalmú (a tonhal kevés zsírtartalmú, kevés kalóriát tartalmaz), az avokádó miatt kielégítőnek bizonyul, és a zöldségek könnyűvé és frissekké teszik. Két lehetőség saláta készítésére - sült (sült) tonhal vagy konzervdobozban. Ha sült vagy sült halakkal főzöl, akkor jobb, ha kevés tonhalat vágunk a tonhalra, majd késsel vágjuk vagy hagyjuk. Tehát a tonhal lágyabb lesz. A konzerv halakat gyalaggal lehet megvarratni, vagy finoman elosztani a kívánt méretű darabokra.
Salátával tonhal és avokádó - egy recept egy fénykép.
- tonhal friss - 200-250 g (vagy konzervdoboz);
- avokádó - 1 közeg;
- paradicsom - 3-4 darab;
- hagymás saláta (piros) - 1 hagyma;
- leveles saláta - 3-4 nagy levél;
- só;
- Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l. (Salátában 1, sütéshez 1);
- citromlé vagy mész - ízlés szerint.
A friss tonhalfilmet közepes méretű darabokra vágják (adagolva vagy kissé kisebbek). Só ízlés szerint, frissen őrölt fekete borssal megszórjuk. Keverje össze a kezét, dörzsölje sót borssal a halba. A filé hárs lével is megszórhatja, de mivel a mész salátaöntetben lesz, nem szükséges. Ha konzerv tonhalt használ, akkor óvatosan vegye ki a halat a palackból, és szétválassza.
A saláta tonhal és avokádó nem nagyon éles hagyma saláta fajta (ibolya "krími" például). Vágja le az izzót, majd vágja le a vékony félgyűrűket, vagy apró kockákban aprítsa el.
A húsos paradicsomban csak azt a részét töröljük, ahol a szárat rögzítettük. Ha a paradicsom nagyon lédús, akkor a salátát a pépet használjuk, és eltávolítjuk a gyümölcslevet és a magokat. A paradicsomot szeletekre vagy félgyűrűsre vágjuk.
Az avokádón mélyen metszünk, vágjuk a húsot a csontra. A vágás után a feleslegelt avokádó egy óramutató járásával megegyező irányban forog, a második pedig. A gyümölcs könnyen megoszlik. A csontot eltávolítjuk, a pépet egy kanállal eltávolítjuk és szeletekre vágjuk. Annak érdekében, hogy sötétedjen, szórja meg a lime juice-t.
Friss tonhát jobb egy kis mennyiségű jól fűtött olaj egy serpenyőben a nem tapadó bevonat. A pörkölés időtartama nem haladja meg a három percet, különben a halakat túlterhelik. Teljes készenlétére az élelmiszerfóliával fedjük le - 5-6 perc elteltével a tonhal készen áll. Elhagyhatja a darabokat, vagy kisebbre vághatja őket - tetszés szerint.
Egy mély saláta tálban keverjük össze a sült tonhalt, a szeletelt zöldségeket, a saláta leveleket (jobb kézzel elszakítani őket). A salátát minden növényi olajjal (elég evőkanál), lime-gyümölcslevet (citrom) állítsuk össze. Keverés finoman, hogy ne összetörje a darab avokádó.
A tonhalat és az avokádót tartalmazó salátát főzött rizs mellé vagy rendszeres salátával lehet kiszolgálni. Kenyérre nincs szükség rá, de ha a kenyér nélküli étel szokatlan számodra, akkor válasszon teljes kiőrlésű vagy szürke kenyeret, kenyeret a korpával és szárítsa meg a szeleteket a kenyérpirítóban. Bon appetit!
Zöldség és alma saláta
Burgonyás saláta kolbásszal és paradicsommal
Mártással bazsalikommal
Salátával csirke, ananász és dió
Saláta pácolt répával
Saláta garnélával és Pekinese káposzta
Kaviár cukkiniból húsdarálón keresztül