Palackozás
Egy palack pezsgőt.
Egyes esetekben, például amikor bort szolgálnak fel egy étteremben. A palackozó palack fontos ünnepség. A pincérek (sommeliers) speciálisan erre a rítusra képzettek.
A kaszálás folyamatát a parafa és a palackban levő ital formájában határozzák meg. Néhány típusú dugó, például csavarás, könnyen eltávolítható, de másokkal, pl. Parafa dugóval, néha le kell bontani. A pezsgő italok különös figyelmet igényelnek a kikötés során.
Különleges eszközöket használnak a palackozásra szolgáló palackok, mint például a dugóhúzó és a "nyitó" számára. Sok faj létezik, és néhány közülük szabadalmaztatott. A legeredményesebb nyitóeszközök szerepelnek a Guinness Rekordok könyvében.
A mindennapi életben gyakran van olyan helyzet, ahol nincs megfelelő eszköz a palackok kitisztítására. Ilyen esetekben az emberek módszereit használják. Például egy parafa dugó kinyúlhat, benyúlik az aljára vagy benyúlik az üveg belsejébe. A sörrel és a limonádékkal ellátott palackok gyakran üvegt, kulcsot, kést vagy padot nyitnak. Vannak, akik például egy eljegyzési gyűrűvel és egyéni rosszindulatú fogakkal (1), vagy akár egy szemmel [2] (a szemüreg csontjai) is nyithatják meg a palackokat.
A legünnepélyesebb eljárás egy üveg pezsgő kinyitása - a szablya kikötéséig. A pezsgőt gyakran úgy takarják le, hogy egy jellegzetes pamutot hallanak, és a parafa a mennyezetre repül.
A kinyitott palack hangja felismerhető. Gyakran használják a hangfelvétel (mozi és zene), valamint az imitátorok.
A palack felnyitása során óvatosnak kell lenni, mivel a nyugtalanság sérülést okozhat. Különösen ajánlott, hogy ne károsítsa a palack nyakát, hogy ne sérüljön meg az üveg és megakadályozza, hogy a szilánkok bejussanak az üvegbe.
Palackdugók és kitermelési módszereik [szerkesztés]
Sörpalackból készült palackok
A palackok dugóval vannak eltakarva annak érdekében, hogy megvédjék tartalmukat az oxidációtól, a mikroorganizmusokkal való fertőzéstől, fröcsköléstől, a szállítás és tárolás megkönnyítése érdekében. A dugóknak bizonyos megbízhatósággal kell rendelkezniük. Azonban a dugó megbízhatósága és ereje néha problémákat okoz a eltávolításukhoz. Problémák merülnek fel, ha a palackot rossz eszközzel kikötik, vagy rossz technikával. A parafa nyitására szolgáló eszköz hiánya gyakran nehézségeket okoz a mindennapi életben, például a parafa dugó eltávolításának problémája a dugóhúzó nélkül, vagy a palacknyitó nélküli palackozás nélkül. A technika nagy jelentőséggel bír bizonyos helyzetekben, például amikor palackot nyit egy pincéren egy étteremben, vagy amikor kinyitja a palackokat orvosi termékekkel. Bizonyos esetekben kívánatos a dugó újbóli használatba vétele, és a rossz szétkapcsolási módszer károsíthatja azt.
A kikötés módját elsősorban a parafa típus határozza meg. Dugóknak készülnek lényegében a következő anyagokból: dugó (parafa dugók, szorosan illeszkedő nyakába a palack), fém (dugó a sör palackok és üvegek a üdítőitalok, csavarozható dugóval palackokon italokkal vagy likőrök), műanyag (csavarozható dugók műanyag palackok szénsavas italok, dzsemek „egy üveg portói bor” champagne parafa), fólia (vodka üveg, gyógyszerek), a gumik (gyógyszerek), üveg (dekoratív üveg, gyógyszerek). Néhány ilyen dugó eltávolítása (csavarás, üveg) nem nehéz, mások számára speciális eszközök vannak.
Megszüntetett gyógyszerek
Különböző típusú dugóhúzót használnak a parafa sapkák kihúzására, a nyitók sör és hasonló palackok kinyitására szolgálnak. (Az USA-ban a sörfúvók lecsavarása miatt egyszerűsítették a sör megnyitását). A fogyasztói igényekre válaszolva az ágazat hatalmas választékot kínál a dugós csavarok és a palacknyitók számára.
Egy ősi brit pirítóst állít: "A bor nem fog megjelenni, amíg a dugó nem tapad a dugóhúzóval."
Annak érdekében, hogy a dugóhúzó könnyebben beléphessen a dugóba, néha vágja le a fedél szélét. A dugóhúzó behatolása a parafa közepébe ajánlott [3]. Azt is javasoljuk, hogy a dugattyút ne dugja át egy dugós csavarral, hogy a darabjai ne kerüljenek a borba.
A dugós csavarok több típusa létezik.
Képzeld el, hogy egy lány jött el hozzátok, és egy pohár száraz bor volt a raktárban. De a dugóhúzó nem volt a gazdaságban. Mit tegyek?
Opció 1. Tolja be a dugót villával vagy ujjal (ízlés szerint). Ennek a módszernek a hátránya a palack elkényeztetett megjelenése, az üvegben lebegő parafa darabok és a szomorú lány.
2. lehetőség. Többször egy erővel, amely a palack fenekét egy függőleges felületre érinti. Így ki tudod ütögetni a parafát, csak akkor van veszély, először törje meg a palackot, másodszor pedig kortyolgassa a bort, és harmadszor, elrontsa a lányt.
Opció 3. A dugóhúzó mögött menjen a szomszédokhoz. Általában nem tudsz futtatni. Dugóhúzók, ők valószínűleg nem, ezért elutasítják a "rohadt esztétikát", javasolják az 1. opciót.
És végül az ideális opció 4. Szüksége lesz egy csavarhúzóra, egy nagy átmérőjű csavarra (
8 mm), fogó és lány. Csavarja be a csavart a dugóba, kérje meg a lányt, hogy szorítsa meg a palackot, és fogóval húzza meg a csavart a dugóval. És kinyitod az üveget és szórakoztatod a lányt.
Nélkül Gazetny által megosztott tapasztalat
A filozófiai irodalomban a "rossz" módszerek a palackozásra szolgáló palackokról is szó esik. A filozófus Lushchayev megjegyzi:
Hogy van a könyve egy könyv tulajdonában, annak ellenére, hogy néhányan csak egy része a belső térnek, jól illeszkedve a tapétához vagy egy tárgyhoz, hogy ki lehessen dugni a parafát a palackból, dugóhúzó hiányában.
A dugattyúnak a fenékről történő ütközés utáni palackból való kiüresedése hidraulikus hatás miatt bekövetkezik. A hidraulikus sokk nagyon erős. Vannak olyan tüntetések, amelyekben a nyaknak a palackba való megérintése után az alsó esik (nemkívánatos hatás a háztartási helyzetben).
A pezsgő és más szénsavas italok csörömpölése [szerkesztés]
A palackok szénsavas italokkal történő felnyitása esetén fennáll a habszivárgás veszélye, különösen, ha az italt nem hűtik (egyes esetekben a hab kifejezetten megtörténik). Annak érdekében, hogy ne részesítsék, a parafát ne vegye le hirtelen, fokozatosan, hogy a gáz kijusson egy vékony csepegésbe.
A pezsgő zajosan és zajosan kinyílik.
A zajmentes módszer az, hogy a parafát tartják, nem engedve lőni a palackból, miközben a drótköteget felemelik, lehúzzák és eltávolítják. Ezután tartja szilárdan a dugót, és lassan megfordul. Különösen éberen kell nyomni a parafát, amikor elkezd kijönni a palackból. Miután a gázok a résen keresztül jöttek ki, a parafa eltávolítható.
Van egy egzotikus módja a pezsgő megnyitására egy szablyával.
Üdítő palackok étterembe [szerkesztés]
Az éttermekben a palackokat a szabályzatok letakarják. Minden egyes borfajta esetében (fiatal, idős, fehér, piros, száraz, pezsgő stb.) Vannak szabályok. A kikötés technikája szintén szabályozott.
Egyes borokat néhány órával a fogyasztás előtt nyitnak meg, míg mások közvetlenül a látogató előtt nyílnak meg. Előzetesen meg kell nyitni egy fiatal vörösbort ajánlani, amely előnyös a levegővel való érintkezésben. Az öregedő borokat az utolsó pillanatban kihajtják.
A Sommelier-szakemberek általában egy kar-szerű spinot használnak, amelyet sommelier késnek is neveznek. A parafa dugóval ellátott üveg palackozásának sorrendje a következő. A dugóhúzót a dugóba helyezzük és egy fordulattal becsavarjuk. Aztán a sommelier kissé felhúzza a dugóhúzót, és fellazítja a parafát, majd mélyen csavarja be, de olyan módon, hogy ne tapadjon át a parafából. A parafát háromnegyedig kihúzzák a palackból, és a sommelier ujjaival kivonja. A nyak szélét egy szalvéta törli, és a dugót megvizsgálják. Szintén vizsgálják a parafa szagát. A parafa pillantása és szaga egy tapasztalt sommelier képes felmérni a bor állapotát.
- A. Puskin: "Hogyan jönnek el a fekete gondolatok, // Nyissa ki a pezsgőt // Il perechti Figaro házassága".
- VS Vysotsky: „Mi felfedi titkait feltáratlan ideje - // hazugság használata nélkül titoktartási a malacka bank - // Mi titkok ezek a gyökerek a mag - // és igyon sok gin a palackból!”
Egy üveg "Stolichnaya", egy kioldott dugóval. A 70-80-as években az ilyen palackokat csak exportra állították elő, és a hazai piacra szánt vodka palackok esetében gyakran fel vannak szerelve fóliák "eldobható" dugóit, amelyek nem voltak lecsavarozva, hanem eltávolítottak.
- Leonid Ilyich a Vörös térre ment, hogy beszéljen az emberekkel. Egy részeg felé. Az részeg: "Helló, kedves Leonid Ilich!" Leonyid Ilich (egy jellegzetes beszéddel): "Hello. Hogy van az élet? Panaszkodsz bármiért? Az részeges: "Minden rendben van, Leonid Ilich. Csak egy probléma. A vodkával ellátott palackok nem nyílnak meg jól! ". Leonid Ilich: "Oké, beszéljünk a Politikai Hivatalban." Leonyid Iljics gondolataiba mélyedve vissza az irodájába, húzza ki a szekrényből egy üveg vodka, kicsavarja a sapka: „Különös ... És mi nem nyitott” (A lényeg a vicc az, hogy az olcsó vodka termelt dugóízű fólia egy „csúcs”, a amely fedél könnyen eltávolítható későbbiekben a „motorháztető alatt” volt, hogy „ha a fém.” - ilyen palack volt az úgynevezett „sapkája” -, és nyissa ki a palackot volt elég kényelmetlen Tisztelt ugyanaz a fajta vodka valaha gyártott csavaros kupakkal) ..
- Két elsőéves diák vitatkozik arról, hogy hogyan helyezze el a "stressz" szót a helyesnek. Egy ötödik tanuló közeledik hozzájuk. Ő hallgatta és hallgatta, és azt mondta: "Minden rossz. Először is, az üveget az alján kell találni, de csak akkor hagyja el.