Nyári táplálkozás és indulás - 2019. augusztus 10. - blog

Jó dietetikus a szó „diéta” borzongás: a diéta - ez olyasmi, előírták betegségek és az étrend korrekció, ami a harmónia és a jólét - egyszerűen a kiegyensúlyozott étrend. Mennyire jobb az egyensúly a nyár folyamán?

Vannak nyári termékek?

Jó hírünk van neked. Ha kivonjuk a „junk food”, töltött finomított cukrot, sót és zsírt - minden a megszokott chips, chips, cukros üdítőital, félkész termékek, stb akkor nem, semmi sem tilos. Igen, és a zsetonok nem ártanak, ha havonta egyszer egy zsákot eszel. A fő nyári étel -, hogy tartsa a víz-só egyensúlyt (erről bővebben később), moderálás, változatos, van egy szezonális friss zöldségek, gyümölcsök és gyógynövények -, mert a testünk képes tárolni vitaminokat és ásványi anyagokat.

Nyári diéta - vigyázzon

Széles körben elterjedt „nyári” diéta - zöldségek, gyümölcsök, bogyók, görögdinnye, gyümölcslé, kefir, uborka - mono-diéta előírt, van egy termék vagy egy vagy két típusú termékek. Sokan azt hiszik, hogy azok hatékonyak, mivel a „külön élelmiszer”, de a valóságban, külön étkezés - áltudományos koncepció, sem tanulmányok bizonyítják, hogy a külön-külön használatát a fehérjék, zsírok és szénhidrátok megfelelő fogyás, nem. Vannak sokan, akik azt mondják „és segített a fogyásban” - igen, ez (nem kérdezi, hogy mi a sebek egyidejűleg szerzett-e, és megtörténhet, hogy tartanak év), de meg kell érteni, hogy vékonyabb ezek miatt alacsonyabb teljes kalória egyszerűen álcázva.

Minden nyári táplálék (mint bármely más, kivéve bizonyos élelmiszercsoportokat) megsérti az egészséges táplálkozás legfontosabb elvét - az egyensúlyt, amikor a szervezet elegendő mennyiségű tápanyagot és ásványi anyagot kap.

Mi a veszélyes gyümölcsdét

Ha enni csak gyümölcsöt vagy édes bogyók, a test kerül sor az alábbiak szerint: az evés részek (és ez elég nagy, ha „ül” csak ezeket a termékeket, van valami, amit akarsz) erősen növeli a vércukorszint, ami vybrostgormona inzulin , majd - az őszi cukor szintet (nem éles, mert minél többet nem eszik, és nem hígítjuk a szénhidrát bomba), ennek eredményeként - az éhségérzetet. De mivel ez a gyümölcs diéta megfelelnek az éhezés, akkor újra enni és bogyós gyümölcsök, talán tévesen azt gondolva, hogy ezek alacsony kalória, de ez nem így van: cseresznye, szőlő, édes őszibarack, nektarin nagyon magas a kalória. A kör bezárul, és esetleg kalóriát eszel, mint a normális étrend, megfosztják magukat a vitaminok, fehérjék, zsírok, ásványi anyagok, amelyek kapnánk eszik egy kis húst vagy halat, egy kicsit a gabonafélék, hüvelyesek és diófélék, és olyan mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget . És talán néhány vitamint is elveszünk, és a hypervitaminosis egy csúnya dolog, és provokálni tud néhány betegséget. Szerint a World Health Organization, a napi C-vitamin bevitel tartalmazza egy nagy narancs, édes paprika, 100 g eper, 200 g káposzta és többlet (több mint 2 gramm naponta) zavarhatja a szénhidrát-anyagcsere, képződéséhez vesekő, stb stb.)

Közvetlen módon, hogy a fejlesztés a II-es típusú cukorbetegség és a problémák az emésztőrendszerben - kombinációja a gyümölcs diéta friss gyümölcsleveket: gyümölcslevek nem tartalmaznak rostot, így cukor közülük belép a véráramba gyorsabban, mint ha van egy gyümölcs, amely „adott” neki lassan növényi rostok gátolják folyamatot. Kivéve, hogy egy ilyen étrend provokál elvékonyodása és a gyulladás a nyálkahártya a gyomor - gyomorhurut. Az első tünet a gyomorégés, és jó, ha abbahagyja a diétás étrendet. A gyümölcsdéták "receptjein" való hígításhoz javasoljuk, hogy a gyümölcsöket vízzel fogyasztják. Egyrészt, nos, ez csökkenti a gyomorégés, a másik - a víz hígítja a gyomornedv, kioldja enzimek és zavarja a normális emésztés.

Mi a veszélyes növényi diéta

Kevésbé veszélyes, mert a zöldségek kevésbé "gyors" szénhidrátot tartalmaznak, bár például a főtt sárgarépa glikémiás indexe, a cékla és a burgonya leereszkedik (nyers formában sokkal kisebb ezeknél a növényeknél). Azonban egyensúlytalanság, elegendő mennyiségű fehérje bizonyos vitaminok és nyomelemek (például B-vitaminok, amely a legtöbb gabonaféle, és a hem vas - kapunk, amelyből hemoglobin) tartalmazott a hús és hal. Ha azt szeretnénk, hogy kibír növényi étrend, össze nyers élelmiszer hőkezelt - párolt, főtt, sült, hozzáadjuk a zöldek, a hüvelyesek, a barna rizs.

Milyen kockázatok vannak a nem sótartalmú étrendben?

A só megtartja a szervezetben a vizet, és a teljes só elnyomása - nagyon nyáron - növeli a kiszáradás kockázatát. A melegben izzadunk - a folyadékot eltávolítjuk a bőr felszínére a verejtékmirigyeken keresztül, hogy a testet lepároljuk a víz lepárlásával. Ez a mechanizmus működik függetlenül attól, hogy mennyit iszik vizet, enni só, vagy sem, de ha a folyadékot kiszorítsák megszüntetésével a só, akkor lesz téve a hőt, mint a víz-só anyagcseréje nem törött. Súlycsökkenés a só visszautasítása miatt - a legtöbb, hogy sem "mész": több liter folyadék távozik. Annyi küzd ödéma - furcsa módon, nem jobb, hogy megtalálja az okát - lehet veseelégtelenség vagy visszerek az alsó végtagok - és kezelje őket.

Eltekintve attól, hogy a jódozott só jódforrás, amely krónikusan hiányzik a part menti lakosok számára. A WHO szerint egy személynek napi 5-6 grammra van szüksége, a jódozott só 40 mikrogramm jódot tartalmaz grammonként, amely magában foglalja a fogyasztásának mértékét.

Inni vagy nem inni

Nem két liter vízről van szó naponta, de nyáron többre van szüksége, csak azért, mert verejtünk. Mennyi kell inni? Csak vigye magával egy kis üveg vizet, a test majd megmondja, mikor jön a szomjúság. Két szabályokat be kell tartani a nyáron: nem iszik italok élelmiszer jéggel tesztelt helyeken (nincs garancia arra, hogy a jég készül tisztított vizet, így inni könnyen lehet mérgezett), és mossuk le meleg étel jeges italok (nyáron annyira csábító), akkor Káros a fogzománcra.

Legyen olyan, mint az ősi görögök

Egyszer Horvátországgal utaztam Horvátország horvát vezetésével és egy horvát-orosz újságíró csoporttal. Mi "teszteltünk" egy hihetetlen számú éttermet Korcula, Mljet, Split és Dubrovnik. Mindenütt vacsorázni és vacsorázni hozott egy pár üveg fehér bor, és ugyanaz, de nagy mennyiségű, ásványvíz. A horvátok sok bort fogyasztottak, de vízzel hígították - még több mint a fele. Tegyük fel így: a bor kétharmada a víz kétharmada. Én és még sokan Oroszországtól megtagadtak az italoktól: a hőmérő oszlopa nem esett 30 fok alá az árnyékban, és újságírók olyanok, mint a végrehajtás.

"Tehát dolgozunk" - viccelt a helyi és folyamatos libák. Este józan és vidám volt, józan és gonosz. Ennek eredményeként csatlakozott a tapasztalt: egy korty bort - és két víz, és ez a recept, ha a jó társaság akar inni jó bor meleg nyáron. Eltekintve attól a ténytől, hogy az alkohol százalék csökken és lassan a vérbe, hogy bort inni eredményeként kevesebb (ez még mindig üres kalóriák és általában nem annyira hasznos, mint írja: „brit tudósok”), továbbá védi a gyomor nyálkahártyáját a felesleges savasságtól. Mivel az ókori görögök - mindig vízzel hígítjuk, bor, különben nem hagyta volna nekünk egy nagy kultúra, hanem valami teljesen más.