Juhok levágása, lövés és bőrözés
A juhok levágásakor szigorúan be kell tartani a víz és a szennyvízelvezetés szabályait. A vágást megelőzően az állatokat 12-24 órán keresztül nem táplálják a gyomor-bélrendszer felszabadítása érdekében. A juhokat a hátsó lábról kell felfüggeszteni (a fejnek körülbelül 20-30 cm-rel kell lennie a padló felett). Ha nincs ilyen lehetőség, akkor a juhokat fekvő helyzetben vágják le, amelyhez kis fa padlót rendeznek. A vérzés után a fej szétválasztódik (mélyen metszi a fej ocsmány csontját és az első nyakcsigolyát), és azonnal elkezdi eltávolítani a bőrt. Nem hagyhatja el a holt juhokat a bőrön egy jelentős ideig, mivel ebben az esetben csökken az eltávolított bőr minősége.
Távolítsa el a juhok bőrét réteggel vagy harisnyával. Plastom: a bőr hosszirányú vágása a nyaktól és tovább a mellkas közepétől és a hasüregtől a farok aljától. Ezután keresztirányú bemetszések készülnek a mellső lábak belső oldalán a csuklócsuklóhoz és a hátsó lábak belső oldala mentén a koponyacsonthoz. A következő körben vágja le a bőrt a mellső lábakon a csuklócsukló alatt és hátul - a csánk súrlódása alatt. Ezután a mellső lábak a csuklócsukló metszésén és a hátsó lábakon a csuklócsukló metszési vonala mentén elválnak a csomagtartótól. A vágás hosszanti vonalától és a lábaktól a mellkasról és a hasról a bőrt késsel, majd kézzel eltávolítják. Ehhez a hasított testet a padlóról 30-40 cm-es magasságban kell felfüggeszteni egy 30-40 cm hosszú, 3-4 cm-es átmérőjű fából készült sín behelyezése után, az inak és a hátsó láb tibia alsó vége közötti vájatokkal. Ez a rack megakadályozza, hogy a hátsó lábak megtörjék a tetem további feldolgozása során. A felfüggesztett szempillaspirálból származó bőrt eltávolítjuk felülről lefelé, nem engedjük meg a bőr felszakadását és a bőr oldalirányú vágását. Nem hagyhatja rajta a hús, a zsír és az inak. A bőr eltávolítása után a méreket elválasztják a méhtől, majd a peritoneumot felülről lefelé a mellkasra vágják, és a belső szerveket a megfelelő edényekbe visszük. A vesék általában a helyén maradnak.
Az eltávolított bőrök eltávolították a húst, zsírt, vért és a gyapjú takarását - különböző szennyeződést és eltömődést. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a párosított bőr gyorsan romlik, ezért legkésőbb 1,5 órával az eltávolítás után meg kell őrizni. A nedvesen sózott, szárazon sózott és savas-sós, konzervmegoldási módszerek használata megengedett.
Mokrosoleny módszer a legolcsóbb és a közös otthoni körülmények között. Ebben az eljárásban egy fából készült állvány, amelyben a pácolási végezzük, sóval (csiszolás № 2) elegyített 2-3% naftalin, majd szétterítik birkabőr hús oldalával felfelé, simítsa sóval az összeg 30-50 tömeg% a nyersbőrök és dörzsölés kissé a mezdruban, különösen a vastag bőrfelületeken. Ezután birkabőr félbehajtják gerince mentén a húsba oldali és a bal prolezhku. 2-3 nap elteltével a bőr és sózzuk roll „csomag”. Erre a célra terjed gyapjú le, majd a széleket mindkét oldalról, és az első és hátsó részei vannak hajtva közepe felé a test oldalával lefelé. Kiderült zárt zsák, amelyen belül a membrán nem szárad ki, és fokozatosan prosalivaetsya. Mint ilyen, a bőr ellenáll 6-8 napig. Jó prosolivshayasya báránybőr egy matt scrapings, nem vizes, gerinc része sűrű, rugalmas, szőre nedves. A nedves kaszált módszer nem használható a meleg szezonban.
A szárazon sózott módszer különbözik a nedves sózástól, így kevesebb sót fogyaszt a használata közben, és az összes sózási művelet ugyanaz. A bőreket 2-3 napig "zacskókban" tartják, majd 4-5 cm átmérőjű pólusok árnyékában szárítják. Ha nincsenek előtetők, a bőreket este vagy kora reggel szabadban szárítják. A nyersbőr lóg a gerincen, húsos kifelé. A jól megszáradt bőrnek rugalmasnak kell lennie, száraz réteggel. A moly megjelenésének megakadályozására a szárított bőrt naftalin vagy paradiklór-benzol (8-10 g bevonatonként) öntjük. A meleg szezonban szárazon sózott módszert alkalmaznak.
A sav-só módszer tekinthető a legjobb, de ez különös gondosságot igényel. Tartósítására nyersbőrök kell készítenie keveréke nátrium-klorid (85%), alyuminievokalievyh alum (7,5%) és az ammónium-klorid (7,5%), és ezt a keveréket jól össze kell keverni, vagy dobozoló egyenetlen lesz, és ez viszont viszont befolyásolja a juhok bőrminőségét. Az egyik bőr esetében 1,5 kg a keverék. A bőröket megállapított ugyanúgy, mint a mokrosolenom módon megőrzési időtartamának 5-7 napig. Ezt a módszert használják mind nyáron, mind télen.
Juhok szőrme és szőrme
A hat hónapnál idősebb bárányból vett bőrt birkabőrnek nevezik. A gyártási célok szerint a juhok szőrre, szőrre és bőrre vannak osztva. Az összes beszerzett juhbőr országában 35-40% szőr, 25-30% prémes és 30-35% szolárium.
Gyapjú Báránybőr homogénnek kell lennie, jól egyenletek egy rúnát és kapcsok és esetleg vastagabb. A vastagabb kabát, annál nagyobb a minősége a prémes báránybőr. Nagyon fontos tulajdonságok, mint a rugalmasságát és gyapjú. A szőrzet fehér, amely lehetővé teszi, hogy festeni bármilyen színben báránybőr. Attól függően, hogy a minősége a bundáját juhoknak, méret és a hibák (vágás, Prelin, moleedina, kozheedina, teklost haj stb) vannak osztva négy standard fajták. Között nem alkalmas prémes termelési közé redkovolosye báránybőr gyapjasan rövidebb, mint 1 cm, és erős károsodás szőrzet vagy a belső oldalán.
Shubnye báránybőrök előállított juh és polugrubosherstny grubosherstnyh bármely fajtájú, valamint a különböző hibridek jellemezve gyapjú, közel a durva gyapjú juhgyapjú a hossza nem kisebb, mint 2,5 cm. Ezek báránybőr használt varrni báránybőr (gyapjú hossza 6 cm és több), kabátok és más típusú bundák. Tól shubnyh juhoknak igényel, mindenekelőtt húsoldala erőt, jó termikus minőségű, kopásállóság és a könnyedség, ahogy a bundájuk belül, speciálisan kezelt lekapart és szövet nem terjed ki. Termikus minőségű báránybőr bőr szőrzet függ a sűrűsége a belső oldalán, és a minőségi Coat.
A legjobb báránybőrök a Romanov és az északi rövidszőrű juhok
Mintegy Romanov báránybőr, mely még ma is a legjobb a világon, azt mondják, hogy a hőt, mint a nyúl pihe, szép, mint a róka szőrme, és erős, mint egy farkas bőrt.
A napnyugta és a süllyesztés következtében ez a báránybőr szőrme gyönyörű szürke vagy kékes színű acélt kap.
Ha a báránybőr fehér, akkor túl sok szőrzetet tartalmaz, amely gyorsan leesik és a juhok nem elég melegek; A fekete báránybőrök túlságosan nagy mennyiségben vannak, így nehéz és hideg. A Romanov fajta jól elkészített báránybőrének tömege 0,5 kg, a báránybőr 2 - 2,5 kg, míg a többi 6-8 kg-os fajtájú báránybőr. A könnyedséget egy nagyon vékony masdrával, mérsékelt vastagsággal és a kabát hosszával magyarázzák.
A bőr juhkövei közé tartoznak a juhbőrök, amelyek nem alkalmasak szőrme- és prémtermelésre. Ezek közé tartozik mindenekelőtt a 2,5 cm-nél rövidebb nem egyenletes gyapjú és 1 cm-nél rövidebb gyapjú.
A nyersanyagbőrök nyersanyagként szolgálnak krómozott bőr, kecske, bélés és rövidáru, kesztyű, cipő nadrág stb.
Juhoknak meghatározott terület megszorozzuk a hossza (a felső széle a nyak, hogy az alap a farok), hogy a szélesség (vonal mentén 3-4 cm-rel a ágyék elöl), vagy egy speciális sablon. A báránybőr területét deciméterben fejezzük ki. A gyapjúburkolat magasságát a báránybőr oldalán lévő vonalzóval mérik. Ugyanakkor a haj kiegyenesedett, de nem feszített. A római kori báránybőrök hossza lefelé, a magasság pedig külön-külön mérhető.