Hogyan kell itatni a konyakot és a borot?
Vigye az üvegt és vizsgálja meg a felületét. A konyak színe sokat mondhat. Például egy könnyű szalmaszín azt jelzi, hogy a konyak fiatal, de szalmaszárga, sárga, arany és tégla - ez egy tapasztalt konyak. Mindig figyeljen a konjak konyha korára jellemző színre.
A következő kritérium egy illat, vagy helyesebb - egy csokor. Hozza az orrát az üveg széléhez, és lélegezze be az "eredeti illatot". Ez általában a virágok, vagy a különböző gyümölcs illatok - írisz, rózsa, körte, cseresznye, sárgabarack, szilva, füge, birsalma, jázmin, gesztenye, barack vagy narancs héja. Ezután rázza fel a konyakot, és tegye az üvegt az orrába.
Most egy kicsit a hőmérsékletről. A konyak legoptimálisabb hőmérsékletén sok a különbség. Hogyan kell pontosan inni a konyakot, jéggel, közvetlenül a fagyasztóból, szobahőmérsékleten vagy enyhén felmelegítve?
Sok konyak szerelmesei szinte mindig szívesebben fogyasztják meleg kézzel. És ez igaz, mert ha tartsa az üveget a kezében, ez lehetővé teszi a szervezet hő melegítsük fel az üveget, hogy miért nyitott egy nagyon kényes jegyzetek, amelyek nem láthatók normál hőmérsékleten.
Most megpróbálhatja a konyakot. A konyakos italok használata mindenki számára. Vegyünk egy kis kortyot, és értékeljük összetettségét és személyiségét. A konyakot közeli barátok körében, kellemes légkörben fogyasztjuk. Mit fogyasztanak a konyakot? Ez tökéletesen ötvözi a kávét, a szivart és a csokoládét.
A konyak sokféle módon fogyasztható. Kevert szénsavas vízzel vagy tónusszal.
Számos recept van a nagyszerű aperitif készítéséhez:
- a keveréshez a legjobb a konyak VS vagy VSOP használata;
- 20 ml konyakot + 60 ml szódavíz + nagy jégkockák;
- lehetőség van a konyakot citrommal vagy narancslével kombinálni.
A konyakot széles körben használják koktél készítéséhez:
- a keveréshez legjobb a Cognac VS használatát;
- Kombináljuk egy tónusos vagy friss gyümölcslével;
- adjunk hozzá egy kis szesz vagy szirup;
- rázzuk fel rázógépben, és adjunk hozzá jégszeleteket.
Amint látja, nincs olyan kevés lehetőség, amelyhez konyakot kell itatni. Teljesen határozottan elmondom, az ital fő nemessége, és mit kell itatni, ez másodlagos ügy. Csak egy korty konyak után szagolhatja a szokásos szelet citromot, majd mártsa a szájába. Győződjön meg róla, és ez elég ahhoz, hogy érezze az alkoholt király egész varázsát!
Hogyan lehet borokat inni?
Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell megfelelően borolni a bort, sokat kell tanulnod erről. Minden bort átlátszó üvegekbe kell önteni, hogy tanulmányozhassa színét. A bor színe jelentősen változik, még az azonos típusú bor esetében is. A fehérbor színe világoszöldtől barnáig változik, ahol sötétebb árnyalatok vastag aromával általában a korát jelzik. A vörösborok ellenkezőleg, rendszerint könnyebbé válnak a korral. Amíg a vörösbor a korral javul, az öregedés sok fehérjét pusztít el. Ezen kívül minden orvos tudja, hogy sok okból nagyon hasznos borral.
Mielőtt bort inni, öblítse le az üvegt a tenyéren, hogy felszabadítsa az illatot és szagolja. Tanulmányok kimutatták, hogy a bor ízlése 70-75% -ban függ a szagtól, ezért nem lehet részeg hideg. A bort szitálva engeded meg ízlelőbimbóidnak, hogy finom, finom illatanyagokat vegyenek fel benne.
A bor illata két különböző módon érezhető. Gyorsan szippantani, ülni, először a borra emlékeztetni, majd mélyebben húzni a szagot, hogy egy kis benyomást keltsenek a borról, mielőtt megkóstolnák a kortyot. Vagy csak lélegezhetsz a bor illatában. Általában ez a személyes preferenciáktól függ, ezért próbálja meg mindkét módon megérteni, melyik a legközelebb van hozzád. Soha ne próbáljon bort inni, mielőtt szippantana.
Miután kortyol a borból, hagyja, hogy a szájban maradjon, ízlelőbimbóin dolgozva, beleértve azokat is, amelyek a nyelv alján vannak. Ellentétben azzal, amit az iskolában tanítottak, minden ízlelőbimbó képes megkülönböztetni mindenféle ízanyagot - édes, savanyú, keserű és sós. A lassú kortyolgatás lehetővé teszi ízlelőbimbóinak, valamint a szaglásérzetnek a finom jegyzetek azonosítását, amelyek nem könnyen érzékelhetőek a finom borokban.
Az első korty a bor ízlésének kezdeti érzetét keltheti, ébresztheti ízlelőbimbóit és működésképtelenné teszi őket. Tartsd a bort a szádban, próbálj meg levegőt szerezni. Észre fogja venni, hogy a bor ízlése megváltozik, például gazdagabbá és finomabbá válik. Mielőtt még egy kortyot kortyol a bor, pihenjen és határozza meg utóízzel. Mennyi ideig tart a bor ízlése a szádban, és ez kellemes az Ön számára?
Ez az alapvető útmutató azok számára, akik borkóstolást végeznek. A bor sok értelmezője nagyon komolyan tanulmányozza ezt a művészt. A helyes borhasználat számos kört gyárt, aminek köszönhetően egyre több tapasztalatot szerez a borkóstolás művészetében.
De a gyakorlat felbecsülhetetlen!
Legközelebb elmondom neked, hogyan kell inni Vodkát!