Hake levest
A Hake valódi találatot talál a halételeket megismerők számára: olcsó, számos üzletben sok hasznos anyagban gazdag. Ilyen halban A, E, B csoport, jód, vas, kalcium, fluor, magnézium, stb. A szürke tőkehal rendszeres fogyasztása javítja az anyagcserét, valamint normalizálja a vércukorszintet.
Halászlé szürke tőkehalral és rizszel
összetevők:
350 gramm burgonyagumó
50 gramm basmati rizs
50 gramm hagyma
1-2 db babérlevél
2 szelet friss tavaszi hagyma
380 gramm szürke tőkehal
őrölt fekete bors
1/4 egy csomó friss petrezselymet
50 gramm sárgarépát
1,6 liter víz
só - ízlés szerint
Hogyan lehet főzni a szürke tőkehalat a rizsrel?
Hámozzuk meg a burgonyát, öblítsük le és vágjuk apró darabokra. Vigyük át egy serpenyőbe, és öntsük hideg vízbe. Tegye a serpenyőt a tűzhelybe, és erős tűzzel kapcsolja be.
A víz forrása után csökkentse a minimális értéket. Amíg a burgonyát forraljuk, húzzuk le a sárgarépát és a hagymát. A sárgarépát törölje át egy apró résen, és vágja a hagymát apró kockákká.
Öblítse le a korábban felolvasztott halat (ha fagyasztott), és vágja közepes vastagságú darabokra. Ne felejtsd el eltávolítani a belső és a fej szürke tőkehalat, ha rendelkezésre állnak.
Ha a burgonya félig kész, tegye a zúzott sárgarépát és a hagymát egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a korábban mosott rizst és sót.
Keverje hozzá, vedd vissza a vizet, és csökkentse a hőt. Add hozzá ugyanazokat a halakat. Ha a levél a szürke tőkehalat forró hőségben forralja, csökkentse a minimálisra.
Főzzük, amíg készen áll a halászatra. Időközben öblítse le és csiszolja a gyógynövényeket. Amikor a fene kész, győződjön meg róla, hogy a rizs és a burgonya is teljesen kész.
Leves borsot adj hozzá egy babérlevélhez és vágja a zöldeket. Keverjük és egy perc elteltével távolítsuk el a tányért a tányérról.
Hake levest
összetevők:
1 hek (frissen fagyasztva)
2-2,5 liter víz
1 kis hagyma
1 közepes méretű sárgarépa
5 közepes burgonyagumó
babérlevél, só, friss gyógynövények - ízlés szerint
bors illatos / borsó - opcionális
Hogyan kell főzni leves a szürke tőkehal:
Mossa és húzza le a burgonyát és a sárgarépát. Kacsa vágott kockákra és sárgarépára - csillagokkal vagy körökkel. Tegye ezeket a zöldségeket forró vízbe, majd főzzük körülbelül 10 percig.
A halak is öblítik, majd vágják szeletek vastagsága 2-3 cm. Tegye be a tálba a kész halat, hámozzon az egész hagymát, sót és főzzön körülbelül 7-10 percig, amíg a szürke tőkehal kész.
Ezután adjunk hozzá néhány darab babérlevelet. Kívánt esetben a levest néhány borsot fekete vagy édes paprikával is felveheti.
Adjunk apróra vágott friss zöldséget. Ennek köszönhetően az első edényed még finomabb lesz. Hagyja, hogy kb. 5 percig forraljon alacsony hőtől - és kikapcsolhatja.
Finom szürke tőkehalja kész.