A jég nem olvad a nyolc alternatíva okroshka és gazpacho
Anya (vagy apja?) A hideg levesek többségéből - zsarnokságból, apróra vágott kenyér, víz, növényi olaj és néhány zöldség keverékéből. Az utóbbiak Izlandon nem nagyon, ezért a "brusselspaw" nevű ételben játszott szerepük a friss, vagy szárított rebarbárt végzi. Más összetevők valójában kenyér (az eredeti árpa receptben), víz és só. Vikingben dühösen.
Ezt az étel levesnek nevezik, bár a technológia - inkább a kompóta. Az érett cseresznyeit vízzel, cukorral és csipetnyi sóval főzzük, utána hűsük és szalonná teszünk tejföllel. De azért, hogy ezt a cseresznye levest könnyedén és snackként szolgálja, általában egy teljes ételként, sőt még egy pohár desszertbort kiszolgáló sütés előtt is.
![Nem olvad jég 8 alternatíva okroshka és gazpacho (olvad) A jég nem olvad a nyolc alternatíva okroshka és gazpacho](https://images-on-off.com/images/199/netaetled8alternativokroshkeigaspacho-64fb60a5.jpg)
Ezek vagy egyéb változatait joghurtelegy víz, zöldségek és fűszerek szolgálnak leple alatt a hideg nyári leves a különböző területeken: a Balkán és Közép-Ázsia. De a bolgár tarátor úgy tűnik számunkra, hogy egy ilyen edény legérzékenyebb változata. A fecsegő felhígított joghurt kevert gyógynövények - az első helyen, kapor - apróra vágott uborka, fokhagyma és darált dióval, amely valójában, így chatters jellegzetes íze.
![Nem olvad jég 8 alternatíva okroshka és gazpacho (olvad) A jég nem olvad a nyolc alternatíva okroshka és gazpacho](https://images-on-off.com/images/199/netaetled8alternativokroshkeigaspacho-d3ec1bcf.jpg)
Úgy tűnik, hogy ez egy másik joghurt leves, de az örmény mentés technológiája más, és maga az étel nagyon sűrű és kielégítő. Joghurt kevert tojással, liszttel, vízzel és előfőzött dzavarral - teljes búza gabonával. Az elegyet lassan forraljuk, folyamatos keverés közben. Érdemes rágni a szakácsot, a tojáskrémet, és elfelejteni a megmentést. Kész leves hideg (és télen fogyasztják forró), és szezon zöldségekkel és sült hagymával.
![Nem olvad jég 8 alternatíva okroshka és gazpacho (gazpacho) A jég nem olvad a nyolc alternatíva okroshka és gazpacho](https://images-on-off.com/images/199/netaetled8alternativokroshkeigaspacho-e18b3a93.jpg)
Helyszín: Karib-térség
A mangó alapú levesek gyakorlatilag minden karibi szigeteken készülnek - úgy gondolják, hogy ezek a receptek az indiai bevándorlók megérkezésével jelentek meg a régióban. Összetevők - mangó, gyömbér, só, bors és egyéb fűszerek, néha csirke - valóban jellemző az indiai konyha számára. Bizonyos változatokban ez a leves szó szerint örökölte az indiai hagyományt: a levesek mangóját kissé megrepedt és bőven ízesítik chili, illatos bors és egyéb helyi ízesítők. Valahol például Guyana-ban a leves szinte desszertré változik: kókusztej és tejszín kerül hozzá a törölt érett mangóhoz.
![Nem olvad jég 8 alternatíva okroshka és gazpacho (olvad) A jég nem olvad a nyolc alternatíva okroshka és gazpacho](https://images-on-off.com/images/199/netaetled8alternativokroshkeigaspacho-04123e68.jpg)
Csakúgy, mint az izlandi kenyér leves, a gyökerei a spanyol hideg leves - gazpacho, salmorejo, ajoblanco - egy közönséges paraszt Thuret: zsemlemorzsa, víz, olaj, fokhagyma, só. Idővel a zűrzavar elárasztotta a részleteket, és az Akhoblankot a legelegánsabb változatának tekintik. By suharno-fokhagymás-olaj keveréket hozzáadjuk a reszelt mandula, ecetet, vízzel hígítjuk, és az összes díszített szelet dinnye vagy a zöld szőlő.
![Nem olvad jég 8 alternatíva okroshka és gazpacho (gazpacho) A jég nem olvad a nyolc alternatíva okroshka és gazpacho](https://images-on-off.com/images/199/netaetled8alternativokroshkeigaspacho-0d0de45f.jpg)
Ez a szó a hideg levesek széles választékát jelöli, amelyek koreai receptjei szinte többek, mint a világ többi részében. A legegyszerűbb Nenguk egy jégvíz és ecet keveréke, melyhez uborkát, fokhagymát, zöldhagymát és nori hínár keveredik. Adott esetben magában foglalja a hűtött csirkehúsleves használatát. Nenguk - történelmi étel, róla már a 12. században a híres középkori koreai költő, Li Guu Po verseket írt.
![Nem olvad jég 8 alternatíva okroshka és gazpacho (gazpacho) A jég nem olvad a nyolc alternatíva okroshka és gazpacho](https://images-on-off.com/images/199/netaetled8alternativokroshkeigaspacho-452e41a8.jpg)