Snack "szivarka nyírfa"
Ebben a receptben elmondjuk Önnek egy finom előétel elkészítését a sajtos lazacból, az érdekes "Cigar Birch" elnevezéssel.
Ennek a snacknek a neve természetesen a megjelenése miatt van - nagyon hasonlít a kubai szivarhoz. Ez a tányér a török konyha elkészítésénél bizonyos szabályok szerint készül: a pékek esetében csak tészta filo, sózott túró vagy brynza, és a termékek átmérője nem lehet nagyobb, mint 2 cm. Azonban ha könnyű sajtot találni, akkor hazánkban mindig nehéz volt egy filo tesztet végrehajtani, ezért azt javasoljuk, hogy készítsétek ezt a snacket a lavashból.
A "Cigar Birch" snack receptje
450 g túró vagy sajt
1,5 lárvás örmény nagy
Hogyan készítsünk egy törpe snacket egy szivaros lóhere csukáról:
A túró ízesítéséhez adjunk hozzá sót, adjunk apróra vágott kaport és 3 tojássárgáját, mindent összekevertünk a homogenitással.
Vágd le a lazacot 10-12 cm-es négyzetekkel, tegyél fel egy evőkanál egy szélre. töltsük be az ellentétes él egy kicsit megvert fehérje, csavarja a lóhere egy tekercs, egy cső.
Készítsen kész csöveket egy serpenyőben növényi olajjal és megsütjük, amíg közepes lángon át nem égetik.
A sütés után tegye le a kész szivarka nyírfát egy papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsírt.
Tálalva snackként, kellemes étvágyként!
Szivar készítésénél a filo tésztát a tésztába is nyomják, hogy a töltés lezáródjon, a lézerrel ez a művelet nehezebb elvégezni, de kívánság szerint lehetséges. Továbbá a töltelékhez hozzá lehet adni a tört fokhagymás szegfűszeget - a piquancy.
Készítették. Nézd, mi történt